เคี้ยวเพลิน ดีต่อใจ! 5 ขนมตรุษจีน อร่อยลิ้น ที่กินแล้วเฮงในวันตรุษจีน

ตรุษจีนวันขึ้นปีใหม่ของชาวเชื้อสายมังกรกลับมาอีกครั้ง! วันเวลาดีๆ วนกลับมานับว่าเป็นเรื่องราวดีๆ นะคะ สิ่งหนึ่งที่เป็นสัญลักษณ์ประจำวันปีใหม่จีน นอกจากซองอั่งเปาและสีแดง ก็คงจะเป็นอาหารทั้งประเภทคาวและหวาน ซึ่งมีวางจำหน่ายกันให้เลือกซื้อ แต่ละอย่างก็ล้วนมีความหมายพิเศษในตัวเอง ด้วยความเชื่อที่ว่าจะสิริมงคล วันนี้ ShopBack ก็เลยขอหยิบยกเอาขนมตรุษจีน 5 อย่าง ที่เชื่อกันว่า หากได้กินในเทศกาลตรุษจีน จะทำให้โชคดีกันไปตลอดปีมาแนะนำ พร้อมบอกพิกัดร้านขนมตรุษจีนเหล่านี้ที่สามารถไปหาซื้อกันมาชิมมาฝากคนใกล้ตัวได้ด้วย

ShopBack Tips: ในช่วงตรุษจีนแบบนี้ ใครที่กำลังมองหาสถานที่จับจ่ายซื้อของไหว้ต่างๆ ขอแนะนำให้ช้อปออนไลน์ผ่าน Tops เลยค่ะ เพราะนอกจากจะไม่ต้องฝ่ารถติด เดินเลือกของ รอคิวจ่ายเงินและหิ้วของหนักกันแล้ว ยังช้อปแบบประหยัดได้อีกเนื่องจากมี โปรโมชั่น Tops Supermarket และส่วนลดเพื่อนักช้อปออนไลน์กันอยู่บ่อยๆ แถมถ้าช้อปผ่าน ShopBack ด้วยแล้วยังได้เงินคืนให้กลับไปช้อปต่อได้อีก
  • ขนมถ้วยฟู

ขนมตรุษจีน วันตรุษจีน ของไหว้ตรุษจีน ขนมมงคล อาหารไหว้ตรุษจีน ขนมไทยโบราณ ร้านขนมไทย อาหารมงคลไหว้ตรุษจีน อาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ ของหวานมงคล
Image Credit : FB/บ้านมรกต ขนมถ้วยฟู ท่าน้ำนนท์

ขนมถ้วยฟูเป็น 1 ใน 9 ขนมมงคล ขนมตรุษจีน ในประเทศไทย ด้วยความเชื่อที่ว่า ขนมถ้วยฟูเป็นขนมไทยโบราณที่มีชื่อนำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองและเฟื่องฟู เหมือนกับรูปร่างของตัวขนม นอกจากนี้ยังเชื่อว่าจะช่วยให้เงินทองไหลมาเทมาด้วย

ในงานมงคลต่างๆ ของทั้งชาวไทยและชาวจีน เราจึงมักจะเห็นขนมถ้วยฟูเป็นหนึ่งในของหวานมงคล ที่เจ้าภาพเตรียมไว้ในงาน รวมถึงเป็นอาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ โดยสีของขนมก็มีความสำคัญแตกต่างกันออกไปด้วย เช่น ถ้าเป็นงานไหว้เจ้า หรือเทศกาลตรุษจีน จะนิยมใช้ขนมถ้วยฟูสีชมพู เป็นต้นค่ะ

ร้านแนะนำ : ร้านขนมไทย ‘บ้านมรกต’  ที่ตลาดท่าน้ำนนท์ ร้านขนมร้านนี้เลื่องชื่อในเรื่องของรสชาติและความพิถีพีถันในการทำขนมไทย ซึ่งสามารถนำมาเป็นของไหว้ตรุษจีน หรือช่วงเทศกาลต่างๆ ได้ด้วย ร้านบ้านมรกตจะโด่งดังเรื่องการทำขนมถ้วยฟูสมุนไพรสูตรโบราณ ที่นอกจากหน้าตาจะดูดีแล้ว ยังรสชาติดีไม่แพ้กันด้วย 

ShopBack Tips : สำหรับวิธีการเดินทางที่สะดวกที่สุดนั้นแนะนำว่าให้ลองใช้บริการ Grab ค่ะเพราะหากเดินทางด้วยรถโดยสารประจำทางแล้วอาจจะต้องเสียเวลาเปลี่ยนรถหลายต่อไปหน่อย แถมถ้าเรียกรถผ่านแอพ ShopBack ด้วยแล้วล่ะก็ยังได้เงินคืนให้ประหยัดได้มากกว่าอีกด้วย ลองใช้ Grab Bike, Grab Car, หรือ Grab Taxi ก็แล้วแต่สะดวกเล้ย
  • ขนมเข่ง

ขนมตรุษจีน วันตรุษจีน ของไหว้ตรุษจีน ขนมมงคล อาหารไหว้ตรุษจีน ขนมไทยโบราณ ร้านขนมไทย อาหารมงคลไหว้ตรุษจีน อาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ ของหวานมงคล
Image Credit : FB/ขนมไทย 9 พี่น้อง

แน่นอนว่าเป็นขนมตรุษจีนมงคลที่ขาดไม่ได้เลยในเทศกาลตรุษจีนสำหรับขนมเข่ง ที่มักจะมีวางขายให้เลือกซื้อกันจำนวนมากในช่วงก่อนวันไหว้ นอกจากรสชาติอร่อย ขนมเข่งยังมีความหมายมงคล หมายถึง ความราบรื่นและความสำเร็จต่างๆ รวมถึงความหวานของชีวิต ในวันตรุษจีน หลังจากไหว้เสร็จแล้วในช่วงเช้า เราก็มักจะนำขนมเข่งมาชุบแป้งทอดจนกรอบรับประทานกันในครอบครัว สื่อความหมายถึงความสุขที่อุดมสมบูรณ์

ร้านแนะนำ : ร้านขายขนมเข่งที่อร่อยๆ ShopBack แนะนำ ‘ร้านขนมไทยเก้าพี่น้อง’ ตลาด อ.ต.ก ตรงข้ามตลาดนัดจตุจักร ลง BTS สถานีหมอชิต หรือ MRT สถานีจตุจักร แล้วต่อแท็กซี่ประมาณ 5–10 นาทีก็จะถึงร้านขนมตรุษจีนที่มีชื่อเสียงมานานหลาย 10 ปี ร้านนี้ใช้ความประณีตอย่างมากในการสร้างสรรค์ขนมไทยและขนมมงคลทั้งหลาย แต่ในช่วงเทศกาล เช่น วันตรุษจีน ที่คนต้องเตรียมอาหารไหว้ตรุษจีน ทางร้านก็มีขนมเข่งให้ได้เลือกซื้อกันด้วย รสชาติดี และราคาเหมาะสมด้วยค่ะ

  • ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว

ขนมตรุษจีน วันตรุษจีน ของไหว้ตรุษจีน ขนมมงคล อาหารไหว้ตรุษจีน ขนมไทยโบราณ ร้านขนมไทย อาหารมงคลไหว้ตรุษจีน อาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ ของหวานมงคล
Image Credit : FB/วราภรณ์ ซาลาเปา

ขนมตรุษจีนหลักที่ขาดไม่ได้เลย ซาลาเปาสีขาวนวล หรือหมั่นโถวลูกโตๆ นอกจากจะเป็นของว่างจานโปรด ซาลาเปาหรือหมั่นโถวยังถือได้ว่าเป็นขนมมงคลอีกด้วย หมายถึงโชคลาภหรือความโชคดี ทั้งไส้หวานและไส้คาว รูปลักษณ์ของซาลาเปาอุปมาได้ว่า ขนมนี้ห่อโชคลาภหรือทองเอาไว้ค่ะ เพราะคำว่า ‘เปา’ แปลว่าห่อนั่นเอง

 

ร้านแนะนำ : ขอแนะนำร้าน ‘วราภรณ์ ซาลาเปา’ ค่ะ เป็นร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องของซาลาเปาและขนมจีบ โดยซาลาเปาไส้ที่แนะนำคือไส้ครีมและไส้หมูแดง แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบขนมที่มีไส้ ก็เลือกหมั่นโถวได้นะคะ เนื้อนิ่มคำโตไม่แพ้กัน ร้านวราภรณ์ ซาลาเปามีอยู่ด้วยกันหลายสาขา เช็คสาขาที่เดินทางสะดวกได้ที่เว็บไซต์ warapornsalapao.com

ShopBack Tips: ใครที่ซื้อขนมมงคลและขนมหวานนานาชนิดมาแล้ว และกำลังมองหาทั้งของหวานและของคาวอื่นๆมาเสริมให้เป็นมื้อที่สมบูรณ์ รวมถึงภาชนะเก๋ๆมาใส่เสิร์ฟขนมให้ดูน่าทานยิ่งขึ้นไปอีก แนะนำให้เลือกซื้อและรับส่วนลดรวมทั้งเงินคืนได้โดยใช้ โปรโมชั่น บิ๊กซี เลยค่ะ
  • ขนมเทียน

ขนมตรุษจีน วันตรุษจีน ของไหว้ตรุษจีน ขนมมงคล อาหารไหว้ตรุษจีน ขนมไทยโบราณ ร้านขนมไทย อาหารมงคลไหว้ตรุษจีน อาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ ของหวานมงคล
Image Credit : FB/ขนมเทียนแม่อรุณ

ขนมเทียนเป็นขนมมงคลที่เรียกได้ว่าเป็นของคู่กันกับเทศกาลตรุษจีนค่ะ โดยความเป็นสิริมงคลก็มีที่มาจากชื่อของขนมชนิดนี้ ว่า เทียน เปรียบเหมือน ที่ส่องสว่างให้ชีวิตรุ่งเรือง ก้าวหน้า และนำพามาซึ่งความสำเร็จ ทุกสิ่งอย่างจะราบรื่นสมปรารถนา เป็นคำอวยพรตรุษจีนที่ครบเครื่องเป็นที่สุด ขนมเทียนจึงเป็นหนึ่งในขนมตรุษจีน ของไหว้ที่ครอบครัวคนจีนจะต้องมีไว้ในวันไหว้ และหลังจากไหว้เสร็จแล้ว จึงนำมารับประทานกันเพื่อเสริมความโชคดีให้แก่ชีวิตนั่นเอง

ร้านแนะนำ : ร้านขนมเทียนแม่อรุณเอี้ยงนางเลิ้ง เป็นร้านเก่าแก่และเลื่องชื่อมานานกว่า 50 ปี การันตีในเรื่องรสชาติและราคา ซึ่งบอกเลยว่ามีลูกค้าแวะเวียนกลับมาซื้อเป็นประจำ การเดินทางให้นั่งรถประจำทางสาย 59 หรือ ปอ.8 ลงที่ป้ายรถประจำทางการบินไทย 1 นะคะ

  • ขนมจันอับ

ขนมตรุษจีน วันตรุษจีน ของไหว้ตรุษจีน ขนมมงคล อาหารไหว้ตรุษจีน ขนมไทยโบราณ ร้านขนมไทย อาหารมงคลไหว้ตรุษจีน อาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ ของหวานมงคล

นิ่มนุ่มนวลกันมาเยอะแล้ว ปิดท้ายด้วยขนมตรุษจีนแบบกรุบกรอบยอดนิยม โดยเฉพาะหมู่เด็กน้อยตี๋หมวย ขนมจันอับ นั่นเอง! จันอับจะว่าชื่อแปลกก็แปลก แต่เป็นชื่อที่เพี้ยนมาจากภาษาจีนอีกทีนะคะ ขนมจันอับในความเข้าใจของชาวไทยเชื้อสายจีน คือ ขนมแห้งรสหวานหลายๆ อย่าง ที่ใช้ในพิธีไหว้  ซึ่งที่จริงแล้ว ขนมกลุ่มนี้มีชื่อเรียกว่า ขนมแต่เหลี่ยว หรือแต้เหลี้ยว (茶料) เป็นขนมประเภทหนึ่งที่กินคู่กับน้ำชาของจีน และใช้ในพิธีกรรมต่าง ๆ เช่น ไหว้เจ้า งานแต่งงาน งานมงคล ฯลฯ

จากการสืบค้นทางประวัติศาสตร์ พบความเป็นไปได้พ้องกันว่า จับอับ น่าจะมาจากคำว่า จั่งอับ ที่แปลว่า กล่องใส่ขนม กล่องใส่ขนมแห้งของจีน เอาไว้ถวายหรือไหว้เจ้า เพราะขนมเหล่านี้จริงๆ จะเรียกว่า แต่เหลี่ยว หรือ แต้เหลี้ยว ซึ่งหมายถึง ขนมแกล้มน้ำชา บางครั้ง ก็เรียกขนมแต้เหลี้ยวว่า จับกิ้ม (什錦) แปลว่า หลายหลาก หรือรวมกัน ปนกัน เพราะกล่องขนมหนึ่งกล่องก็มักจะมีขนมแต้เหลี้ยว 4-5 อย่างจากจำนวนทั้งหมดร่วมสิบอย่างปนกัน 

ซึ่งถ้าสำรวจข้อมูลทางประวัติศาสตร์ลึกลงไปอีก ขนมแต้เหลี้ยว หรือขนมจันอับ เข้ามาเผยแพร่ในวัฒนธรรมการกินอยู่ของไทยตั้งแต่สมัยอยุธยาแล้ว ตัวอย่างเอกสารทางประวัติศาสตร์อ้างอิงเรื่องนี้ อาทิเช่น คำให้การขุนหลวงวัดประดู่ทรงธรรม เอกสารจากหอหลวง ความว่า

“มีพวกจีนมาตั้งโรงงานทำขนมจันอับอยู่ตลาดน้อย ใกล้ประตูช่องกุดท่าเรือจ้างข้ามไปวัดพนัญเชิง และมีพวกจีนตั้งโรงงานทำขนมเปี๊ยะ ขนมโก๋ และขนมจันอับอยู่ตลาดขนมจีนอีกแห่งหนึ่ง”

และในสูจิบัตรงานสมโภชน์พระนคร สมัยรัชกาลพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว หรือรัชกาลที่ 5กล่าวไว้ถึง ขนมแต้เหลี้ยว ว่ามีถึง 58 อย่าง เลยทีเดียว

ร้านแนะนำ : โรงจันอับ เบ๊ ไถ่ เฮง ตรอกไมตรี เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย ชื่อของร้านนี้บอกชัดเจนอยู่แล้วว่า เชี่ยวชาญเรื่องการทำขนมตรุษจีนจันอับดีแค่ไหน ทุกๆ เทศกาลตรุษจีนหรือวันไหว้ใหญ่ ห้องแถวของร้านจันอับนี้จะคราคร่ำไปด้วยลูกค้าที่มาตั้งแถวยืนรอซื้อของไหว้เต็มหน้าร้านไปหมด ด้วยความที่เป็นเจ้าต้นตำรับ มีชื่อเสียงยาวนาน งานไหว้ครั้งต่อไปก็อย่าลืมไปต่อคิวซื้อสั่งจองกันนะคะ หรือโทรไปสอบถามก่อนก็ได้ที่ 02 224 2458

ขนมตรุษจีน วันตรุษจีน ของไหว้ตรุษจีน ขนมมงคล อาหารไหว้ตรุษจีน ขนมไทยโบราณ ร้านขนมไทย อาหารมงคลไหว้ตรุษจีน อาหารคาวหวานไหว้เจ้าที่ ของหวานมงคล

ฝากไว้ด้วยภาพ เจ่งอั๊บ หรือ จิ๊งอับ คือกล่องใส่ขนมสำหรับไหว้เจ้า

ความสดใสสดชื่นของเทศการตรุษจีนอีกอย่างคือ การแต่งตัวของผู้คน ไม่ว่าคนเชื้อสายไหน ก็มีความสุขกับการแต่งกายด้วยเสื้อผ้ากระโปรงสีแดง ชุดสีสันสดใส ซึ่งจริงๆ แล้ว ใครๆ ก็อยากให้ตัวเองอารมณ์แจ่มใสสดชื่นกันทั้งนั้น กินขนมแล้ว ช้อปปิ้งเสื้อผ้าแล้ว อย่าลืมออกไปเที่ยวท่องโลกนะคะ จะได้ครบเครื่องสุขสันต์วันขึ้นปีใหม่กันจริงๆ 

นางสาว เอสบี ช้อปทีไรได้เงินคืน เพราะใช้ ShopBack?
<p>นางสาว เอสบี ช้อปทีไรได้เงินคืน เพราะใช้ ShopBack?</p>

ช้อปกินเที่ยวแบบชาญฉลาด รีบคลิกลงทะเบียนฟรีที่ ShopBack เพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่คลิก ShopBack ก่อนช้อปปิ้งออนไลน์ ก็เท่ากับสะสมเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองแบบง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น!

พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ www.facebook.com/ShopBackThailand

ส่วนใครอยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ๊ะ

Facebook Comments