เคี้ยวเพลิน ดีต่อใจ! 5 ขนมตรุษจีน อร่อยลิ้น ที่กินแล้วเฮงในวันตรุษจีน
ตรุษจีนวันขึ้นปีใหม่ของชาวเชื้อสายมังกรกลับมาอีกครั้ง! วันเวลาดีๆ วนกลับมานับว่าเป็นเรื่องราวดีๆ นะคะ สิ่งหนึ่งที่เป็นสัญลักษณ์
ShopBack Tips: ในช่วงตรุษจีนแบบนี้ ใครที่กำลังมองหาสถานที่จับจ่ |
-
ขนมถ้วยฟู

ขนมถ้วยฟูเป็น 1 ใน 9 ขนมมงคล ขนมตรุษจีน ในประเทศไทย ด้วยความเชื่อที่ว่า ขนมถ้วยฟูเป็นขนมไทยโบราณที่มีชื่อนำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองและเฟื่องฟู เหมือนกับรูปร่างของตัวขนม นอกจากนี้ยังเชื่อว่าจะช่วยให้
ในงานมงคลต่างๆ ของทั้
ร้านแนะนำ : ร้านขนมไทย ‘บ้านมรกต’ ที่ตลาดท่าน้ำนนท์ ร้านขนมร้านนี้เลื่องชื่อในเรื่องของรสชาติ
ShopBack Tips : สำหรับวิธีการเดินทางที่สะดวกที่สุดนั้นแนะนำว่าให้ลองใช้บริการ Grab ค่ะเพราะหากเดินทางด้วยรถโดยสารประจำทางแล้วอาจจะต้องเสียเวลาเปลี่ |
-
ขนมเข่ง

แน่นอนว่าเป็นขนมตรุษจีนมงคลที่ขาดไม่ได้เลยในเทศกาลตรุษจีนสำหรับขนมเข่ง ที่มักจะมีวางขายให้เลือกซื้อกันจำนวนมากในช่วงก่อนวันไหว้ นอกจากรสชาติอร่อย ขนมเข่งยังมีความหมายมงคล หมายถึง ความราบรื่นและความสำเร็จต่างๆ รวมถึงความหวานของชีวิต ในวันตรุษจีน หลังจากไหว้เสร็จแล้วในช่วงเช้า เราก็มักจะนำขนมเข่งมาชุบแป้งทอดจนกรอบรับประทานกันในครอบครัว สื่อความหมายถึงความสุขที่อุดมสมบูรณ์
ร้านแนะนำ : ร้านขายขนมเข่งที่อร่อยๆ ShopBack แนะนำ ‘ร้านขนมไทยเก้าพี่น้อง’ ตลาด อ.ต.ก ตรงข้ามตลาดนัดจตุจักร ลง BTS สถานีหมอชิต หรือ MRT สถานีจตุจักร แล้วต่อแท็กซี่ประมาณ 5–10 นาทีก็จะถึงร้านขนมตรุษจีนที่มีชื่อเสียงมานานหลาย 10 ปี ร้านนี้ใช้ความประณีตอย่
-
ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว

ขนมตรุษจีนหลักที่ขาดไม่ได้เลย ซาลาเปาสีขาวนวล หรือหมั่นโถวลูกโตๆ นอกจากจะเป็นของว่างจานโปรด ซาลาเปาหรือหมั่นโถวยังถือได้ว่าเป็นขนมมงคลอีกด้วย หมายถึงโชคลาภหรือความโชคดี ทั้งไส้หวานและไส้คาว รูปลักษณ์ของซาลาเปาอุปมาได้ว่า ขนมนี้ห่อโชคลาภหรือทองเอาไว้ค่ะ เพราะคำว่า ‘เปา’ แปลว่าห่อนั่นเอง
ร้านแนะนำ : ขอแนะนำร้าน ‘วราภรณ์ ซาลาเปา’ ค่ะ เป็นร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องของซาลาเปาและขนมจีบ โดยซาลาเปาไส้ที่แนะนำคือไส้ครีมและไส้หมูแดง แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบขนมที่มีไส้ ก็เลือกหมั่นโถวได้นะคะ เนื้อนิ่มคำโตไม่แพ้กัน ร้านวราภรณ์ ซาลาเปามีอยู่ด้วยกันหลายสาขา เช็คสาขาที่เดินทางสะดวกได้ที่เว็บไซต์ warapornsalapao.com
ShopBack Tips: ใครที่ซื้ |
-
ขนมเทียน

ขนมเทียนเป็นขนมมงคลที่เรียกได้
ร้านแนะนำ : ร้านขนมเทียนแม่อรุณเอี้
-
ขนมจันอับ
นิ่มนุ่มนวลกันมาเยอะแล้ว ปิดท้ายด้วยขนมตรุษจีนแบบกรุบกรอบยอดนิยม โดยเฉพาะหมู่เด็กน้อยตี๋หมวย ขนมจันอับ นั่นเอง! จันอับจะว่าชื่อแปลกก็แปลก แต่เป็นชื่อที่เพี้ยนมาจากภาษาจีนอีกทีนะคะ ขนมจันอับในความเข้าใจของชาวไทยเชื้อสายจีน คือ ขนมแห้งรสหวานหลายๆ อย่าง ที่ใช้ในพิธีไหว้ ซึ่งที่จริงแล้ว ขนมกลุ่มนี้มีชื่อเรียกว่า ขนมแต่เหลี่ยว หรือแต้เหลี้ยว (茶料) เป็นขนมประเภทหนึ่งที่กินคู่กับน้ำชาของจีน และใช้ในพิธีกรรมต่าง ๆ เช่น ไหว้เจ้า งานแต่งงาน งานมงคล ฯลฯ
จากการสืบค้นทางประวัติศาสตร์ พบความเป็นไปได้พ้องกันว่า จับอับ น่าจะมาจากคำว่า จั่งอับ ที่แปลว่า กล่องใส่ขนม กล่องใส่ขนมแห้งของจีน เอาไว้ถวายหรือไหว้เจ้า เพราะขนมเหล่านี้จริงๆ จะเรียกว่า แต่เหลี่ยว หรือ แต้เหลี้ยว ซึ่งหมายถึง ขนมแกล้มน้ำชา บางครั้ง ก็เรียกขนมแต้เหลี้ยวว่า จับกิ้ม (什錦) แปลว่า หลายหลาก หรือรวมกัน ปนกัน เพราะกล่องขนมหนึ่งกล่องก็มักจะมีขนมแต้เหลี้ยว 4-5 อย่างจากจำนวนทั้งหมดร่วมสิบอย่างปนกัน
ซึ่งถ้าสำรวจข้อมูลทางประวัติศาสตร์ลึกลงไปอีก ขนมแต้เหลี้ยว หรือขนมจันอับ เข้ามาเผยแพร่ในวัฒนธรรมการกินอยู่ของไทยตั้งแต่สมัยอยุธยาแล้ว ตัวอย่างเอกสารทางประวัติศาสตร์อ้างอิงเรื่องนี้ อาทิเช่น คำให้การขุนหลวงวัดประดู่ทรงธรรม เอกสารจากหอหลวง ความว่า
“มีพวกจีนมาตั้งโรงงานทำขนมจันอับอยู่ตลาดน้อย ใกล้ประตูช่องกุดท่าเรือจ้างข้ามไปวัดพนัญเชิง และมีพวกจีนตั้งโรงงานทำขนมเปี๊ยะ ขนมโก๋ และขนมจันอับอยู่ตลาดขนมจีนอีกแห่งหนึ่ง”
และในสูจิบัตรงานสมโภชน์พระนคร สมัยรัชกาลพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว หรือรัชกาลที่ 5กล่าวไว้ถึง ขนมแต้เหลี้ยว ว่ามีถึง 58 อย่าง เลยทีเดียว
ร้านแนะนำ : โรงจันอับ เบ๊ ไถ่ เฮง ตรอกไมตรี เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย ชื่อของร้านนี้บอกชัดเจนอยู่แล้วว่า เชี่ยวชาญเรื่องการทำขนมตรุษจีนจันอับดีแค่ไหน ทุกๆ เทศกาลตรุษจีนหรือวันไหว้ใหญ่ ห้องแถวของร้านจันอับนี้จะคราคร่ำไปด้วยลูกค้าที่มาตั้งแถวยืนรอซื้อของไหว้เต็มหน้าร้านไปหมด ด้วยความที่เป็นเจ้าต้นตำรับ มีชื่อเสียงยาวนาน งานไหว้ครั้งต่อไปก็อย่าลืมไปต่อคิวซื้อสั่งจองกันนะคะ หรือโทรไปสอบถามก่อนก็ได้ที่ 02 224 2458
ฝากไว้ด้วยภาพ เจ่งอั๊บ หรือ จิ๊งอับ คือกล่องใส่ขนมสำหรับไหว้เจ้า
ความสดใสสดชื่นของเทศการตรุษจีนอีกอย่างคือ การแต่งตัวของผู้คน ไม่ว่าคนเชื้อสายไหน ก็มีความสุขกับการแต่งกายด้วยเสื้อผ้ากระโปรงสีแดง ชุดสีสันสดใส ซึ่งจริงๆ แล้ว ใครๆ ก็อยากให้ตัวเองอารมณ์แจ่มใสสดชื่นกันทั้งนั้น กินขนมแล้ว ช้อปปิ้งเสื้อผ้าแล้ว อย่าลืมออกไปเที่ยวท่องโลกนะคะ จะได้ครบเครื่องสุขสันต์วันขึ้นปีใหม่กันจริงๆ
♥ช้อปกินเที่ยวแบบชาญฉลาด รีบคลิกลงทะเบียนฟรีที่ ShopBack เพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่คลิก ShopBack ก่อนช้อปปิ้งออนไลน์ ก็เท่ากับสะสมเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองแบบง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น!
♥พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ www.facebook.com/ShopBackThailand
♥ส่วนใครอยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ๊ะ