เปิดพิกัดอาหารชาววังต้นตำรับอยุธยา ที่หากินได้ในกรุงเทพฯ

แม่หญิงคนไหนอยากอ้อนคุณพี่ไปนั่งทานอาหารชาววังแท้ๆ แต่คุณพี่ไม่ยอมพาไปอยุธยา ไม่ต้องเสียใจไปนะเจ้าคะ เพราะ ShopBack มีร้านอาหารชาวววัง ตำรับอยุธยาที่อยู่ในกรุงเทพฯ มาแนะนำกัน ลองชวนคุณพี่ไปทานกัน รับรองว่าต้องยกนิ้ว “โอเค๊!!” แน่นอนเจ้าค่ะ

จริงๆ สมัยอยุธยาถือเป็นยุคทองของอาหารไทยเลยก็ว่าได้นะคะ เพราะมีการติดต่อค้าขายกับทั้งชาวตะวันตกและตะวันออก จึงทำให้มีการใช้เครื่องเทศ หอม กระเทียม สมุนไพรต่างๆ ในการประกอบอาหาร อีกทั้งมีการใช้น้ำมันจากมะพร้าวหรือกะทิ มีการทอด การถนอมอาหาร  รับประทานอาหารประเภทเครื่องจิ้มอย่างน้ำพริกกะปิ ทำให้มีเมนูเกิดขึ้นมากมาย ซึ่งหลายๆเมนูก็ถูกดัดแปลงให้เข้ากับยุคสมัยมาเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบันค่ะ

แล้วถ้าอยากรับประทานอาหารชาววังต้นตำรับหล่ะ จะหารับประทานกันได้ที่ไหน แล้วจะอร่อยมั้ย…? บอกเลยว่าไม่ยากเจ้าค่ะ!! เพราะวันนี้ ShopBack จะพาไปดูกันว่ามีร้านไหนในกรุงเทพฯ ที่น่าสนใจ น่าห่มสไบ ควงคุณพี่ไปรับประทานกันบ้าง…?

1. บ้านขนิษฐา

อาหารชาววัง
Image Credit : baan-khanitha.com

บ้านขนิษฐา ร้านอาหารไทยระดับไฮคลาส ในโซนทองหล่อ ที่เหมาะอย่างยิ่งในการอวดแขกบ้านแขกเมือง เพื่อนต่างชาติ เพราะหน้าตาการตกแต่งที่หรูหรามีระดับ ร้านนั่งสบายไม่อึดอัด อาหารที่นี่จะเน้นรสชาติกลมกล่อมไม่จัดจ้านตามแบบชาววัง แนะนำยำส้มโอ น้ำยำปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อม ราดลงบนส้มโอสดๆ รับประทานแล้วสดชื่นมากๆค่ะ หรือจะลองมัสมั่นเนื้อ ที่หอมเครื่องเทศในแกงกะทิที่ต้มได้เข้าเนื้อจนเปื่อยนุ่ม ที่สำคัญผักที่นี่เป็นผักออร์แกนิคที่ส่งตรงมากจากฟาร์มที่เขาใหญ่ รับรองว่าสดกรอบ สุดๆเลยจ้า

จานเด็ดต้องชิม : ยำส้มโอ, กุ้งอยุธยาทรงเครื่อง, แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว, มัสมั่นเนื้อ, ต้มยำกุ้ง

ราคา : ประมาณ 200-1,000 บาท

เวลาเปิด – ปิด : 11.00 น. – 23.00 น.

เดินทาง : ร้านอยู่ท้ายซอยทองหล่อ 1 หรือจะเข้าจากซอย สุขุมวิท 53 ก็ได้

พิกัดร้าน :

ShopBack Tips : ร้านนี้เด็ดควรแนะนำเพื่อนๆชาวต่างชาติเป็นอย่างยิ่งค่ะ แล้วถ้าจะให้ดี ไม่ต้องเสียเวลาเดินทาง ใครต้องจองที่พัก จองโรงแรมต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองให้สมเกียรติ อย่าลืมเข้าไปดูที่พัก หรือดีลดีๆ พร้อมโปรโมชั่นเงินคืนที่ Hotels.com ได้นะ รับรองประทับใจทั้งที่เที่ยว ที่นอนชัวร์!!

2. บุษราคัม

อาหารชาววัง
Image Credit : bussaracum.com

ถ้าอยากรับประทานอาหารแบบต้นตำรับสุดๆ ต้องมาที่ร้านบุษราคัม ย่านสาธรค่ะ ร้านนี้เปิดมานาน ตั้งแต่ปี พ.ศ.2525 ถือว่าเป็นร้านอาหารไทยชาววังแห่งแรกเลย เป็นบ้านสีขาว มีสวนร่มรื่น ในร้านดูเรียบหรูและโปร่ง เป็นกระจกล้อมรอบ ที่นี่มีทั้งอาหารเป็นเซ็ต หรือจะสั่งเป็นจานๆ ก็ได้

แนะนำให้สั่งอาหารว่างมาเรียกน้ำย่อยก่อน อย่างเซ็ตอาหารว่างโบราณ มีทั้งกระทงทอง ถุงทอง ช่อม่วง แล้วต่อด้วยแสร้งว่า เมนูประจำร้านที่เสิร์ฟมาในลูกน้ำเต้าแกะสลักสวยมาก เปิดฝามาก็จะคล้ายๆ พล่ากุ้งอยู่ข้างใน รสเค็มเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ข้างจานมีปลาดุกฟูกับผักสดแกะสลักแทบไม่กล้าใช้พลังกินทำลายล้างเลยค่ะ ตบท้ายด้วยของหวาน บัวลอยกะทิ ขอบอกว่าน้ำกะทิที่นี่อร่อยมากกก อยากให้ลองค่ะ

จานเด็ดต้องชิม : แสร้งว่า, สกุณาชมสวน, น้ำพริกบุษราคัม, ยำส้มโอ

ราคา : ประมาณ 100 – 500 บาท

เวลาเปิด – ปิด : 11.00 น. – 14.00 น. / 17.30 น. – 22.30 น.

เดินทาง : อยู่ถนนศรีเวียง หน้าโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียน

พิกัดร้าน :

3. สุภัทรา ริเวอร์เฮ้าส์

อาหารชาววัง
Image Credit : supatrariverhouse.net

อยากนั่งรับประทานอาหารไทยชาววังให้ได้ฟีลริมแม่น้ำ ไม่ต้องไปถึงอยุธยา มาที่ สุภัทรา ริเวอร์เฮ้าส์ ก็ได้นะ ร้านนี้ตั้งอยู่ริมน้ำ เห็นวิวของพระบรมมหาราชวังและวัดพระแก้ว จะไปนั่งรับประทานช่วงกลางวันก็มีวิวให้ชมเพลินๆ หรือจะไปช่วงกลางคืนก็โรแมนติกไม่น้อย ในส่วนเมนูเด็ดนั้น ก็จะเป็นออเดิร์ฟสุภัทรา ที่มีอาหารว่างแบบชาววังมาให้รับประทานเรียกน้ำย่อย ต่อด้วยยำส้มโอทะเลรสเข้มข้นมาก หรือจะเป็นปลากะพงสามรส ที่ทอดมาทั้งตัว กรอบนอกนุ่มใน ราดน้ำจิ้มสามรส รับประทานกับข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ

จานเด็ดต้องชิม : ยำส้มโอทะเล, น้ำพริกปูไข่, ออเดิร์ฟสุภัทรา, เป็ดกรอบสุภัทรา

ราคา : ประมาณ 200 – 800 บาท

เวลาเปิด – ปิด : 11.30 น. – 14.30 น. / 17.30 น. – 22.00 น.

เดินทาง : เข้ามาสุดซอยวัดระฆังแล้วเลี้ยวซ้าย ร้านอยู่ขวามือ

พิกัดร้าน :

ShopBack Tips : ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยวัดระฆัง ซึ่งเป็นซอยแคบ มีที่จอดรถจำกัด ถ้าใครไม่อยากลุ้นเรื่องที่จอดรถ แนะนำให้เรียก Grab ดีสุดค่ะ นอกจากจะมีโค้ดส่วนลดเด็ดๆแล้ว กดเรียกผ่าน ShopBack ก็ยังได้เงินคืนด้วยนะ 

4. ต้นเครื่อง

อาหารชาววัง
Image Credit : FB/Thonkrueng

ร้านต้นเครื่องถือว่าเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกในซอยทองหล่อเลยค่ะ และล่าสุดได้ย้ายไปที่ซอยสุขุมวิท 49 ซึ่งไกลจากร้านเดิมไม่ถึง 5 นาที ในร้านตกแต่งแบบร่วมสมัยแต่ก็ยังไม่ทิ้งความเป็นดั้งเดิม ร้านนี้เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้วค่ะ มาถึงนี่ก็ต้องลองเมนูเด็ดอย่าง ห่อหมกขนมครก ที่เหนียวนุ่มด้วยปลากรายเนื้อแน่นๆ หอมถึงเครื่องแกง ใส่มาในถาดขนมครกดินเผา น่ารับประทานเว่อร์ !! หรือจะสั่งข้าวแช่มาดับร้อนก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ที่นี่เค้ามีหอมยัดไส้ปลาเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านด้วยนะ หรือถ้าอยากกินกุ้งแม่น้ำ มันกุ้งเยิ้มๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ เรียกว่าไม่ต้องไปถึงอยุธยา กุ้งก็มาวางตรงหน้าให้รับประทานกันแล้วล่ะค่ะ

จานเด็ดต้องชิม : ห่อหมกขนมครก, กุ้งแม่น้ำเผา, หมี่กรอบ, โป๊ะแตกแห้ง

ราคา : 100 – 500 บาท

เวลาเปิด – ปิด : 11.00 น. – 22.30 น.

เดินทาง : เข้าซอยสุขุมวิท 49 เลยโรงพยาบาลสมิติเวชมา 250 เมตร อยู่ฝั่งซ้าย

พิกัดร้าน :

5. เรือนมัลลิการ์

อาหารชาววัง
Image Credit : FB/RuenMallika

ร้านนี้มาในคอนเซ็ปต์ กินอย่างไทย อยู่อย่างไทย ทันทีที่ก้าวเข้ามาบนเรือนไทย คุณจะรู้สึกถึงบรรยากาศความเป็นไทย ความสวยงามของอาหารแกะสลัก ผ้าไหมไทยสวยๆของชุดพนักงาน เรียกว่าเหมือนได้ย้อนเวลาไปกลับไปยุคก่อนเลยล่ะค่ะ ที่สำคัญร้านนี้ได้ Bib Gourmand ในมิชลินไกด์ด้วยค่ะ ฉะนั้นไม่ลองชิมอาหารไม่ได้แล้ว! เริ่มที่ ข้าวตังหน้าตั้ง ที่บอกเลยว่าหารับประทานได้ยาก ข้าวตังทอดกรอบๆ จิ้มน้ำพริกรสชาติกลมกล่อม ถือเป็นอาหารว่างที่รับประทานเพลินๆแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ หรือจะลองชุดน้ำพริกกะปิปลาทู กับผักลวกชุดใหญ่ ปลาทูทอดหอมๆ จิ้มน้ำพริกกะปิรสเด็ด อร่อยจริงนะขอบอก

จานเด็ดต้องชิม : ทอดมันปลากราย, น้ำพริกปูไข่, น้ำพริกกะปิปลาทู

ราคา : 100 – 250 บาท

เวลาเปิด – ปิด : 12.00 น. – 23.00 น.

เดินทาง : เข้ามาในซอยสุขุมวิท 22 ประมาณ 1.5 กิโลเมตร

พิกัดร้าน :

ShopBack Tips : มาถึงเรือนไทย ได้บรรยากาศย้อนอดีตขนาดนี้ งานอัพโซเชียลต้องมาค่ะ แล้วถ้าไม่อยากหน้าดรอป ต้องอัพลุดมาดีๆ ไปเลือกของเมคอัพเริ่ดๆ แล้วคลิกช้อปอย่างชาญฉลาด ได้ที่ Karmart
เป็นอย่างไรกันบ้างเจ้าคะ กับ 5 ร้านอาหารไทยชาววังต้นตำรับในกรุงเทพ ได้ฟีลชาววังกันมั้ยเอ่ย…? ใครไปรับประทานร้านไหนแล้วติดใจเมนูอะไร ลองแวะมาบอก มาเล่าให้ฟังกันได้นะเจ้าคะ 

?สำหรับใครที่อยากกินเที่ยวช้อปออนไลน์แบบประหยัดได้อีก อย่าลืมลงทะเบียนเพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่ คลิก ช้อป สะสม ก็สามารถโอนเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองได้ไม่ยากแล้ว ลองใช้กันดูนะ!!

?พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ www.facebook.com/ShopBackThailand

?ส่วนใครอยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBackกันได้นะจ้ะ

Facebook Comments