ยาวไป..? เลือกอ่าน

ชวนเข้าครัวทำเมนูไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานจากในหลวงรัชกาลที่ 9

ไม่ทันไรก็ผ่านไปสองปีแล้วสำหรับข่าวการสวรรคตของในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้น และเนื่องจากในวันที่ 13 ตุลาคมที่ใกล้จะถึงนี้ถือเป็นวันครบรอบการสวรรคตของพระองค์ ShopBack จึงอยากชวนทุกคนมารำลึกและสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณด้วยกัน ซึ่งนอกจากจะออกไปทำบุญ ตักบาตรถวายเป็นพระราชกุศล หรือทำกิจกรรมเพื่อสังคมอื่นๆ กันแล้ว เราอยากชวนคุณมาอบอุ่นหัวใจด้วยการทำเมนูไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ของเรา ซึ่งเมนูพระราชทาน “เมนูไข่พระอาทิตย์” ในครั้งนี้ เราได้ คุณ “อุ้ม นพรรต” สาวเก่งที่เรียกว่าเป็นแรงบันดาลใจให้กับใครหลายๆคน ไม่ว่าจะเป็นทั้งด้านอาหาร เสื้อผ้าหรือในบทบาทคุณแม่ที่เราเชื่อว่าเธอทำได้ดีไม่แพ้กัน !!

เกริ่นมาพอสมควรแล้ว ShopBack จะบอกว่า วันนี้คุณอุ้มจะมาพาเราเข้าครัวสอนทำ “เมนูไข่พระอาทิตย์” เมนูไข่ ที่บอกเลยว่าไม่มีอะไรยุ่งยาก แต่สิ่งที่ดีมากๆ คือความรัก และความใส่ใจที่ได้จากเมนูพระราชทานเมนูนี้นั่นเองค่ะ

เมนูไข่พระอาทิตย์_1

ก่อนจะตามไปดูกันว่าวัตถุดิบและวิธีทำเมนูนี้เป็นยังไง เราขอพาย้อนรอย ย้อนความหลัง

ไปดูที่ไปที่มาของเมนูไข่พระอาทิตย์กันสักหน่อยว่า มีที่มายังไง !!

เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทาน เรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ มีผู้ถามว่าทำไมถึงเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ ? ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz

“เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทาน เรียกว่า ไข่พระอาทิตย์” มีผู้ถามว่าทำไมถึงเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ ? ข้าพเจ้าทูลถาม “ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz” นี่คือข้อความจากลายพระหัตถ์ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสบามบรมราชกุมารี ที่บันทึกไว้ในหนังสือ “สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” ซึ่งเป็นที่มาของเมนูไข่พระอาทิตย์ที่คนไทยรู้จักในปัจจุบัน ส่วนจุดเริ่มต้นของการที่เป็นที่รู้จักนั้นก็คือ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กับกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ “สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ”ที่ได้กล่าวไว้ในข้างต้นนั่นเอง

สำหรับสูตรข้าวไข่เจียวเมนูไข่พระอาทิตย์นั้น ใช้วัตถุดิบและวิธีทำ ดังต่อไปนี้ค่ะ

เมนูไข่พระอาทิตย์_2

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันรำข้าวกล้อง
  2. ไข่ไก่ออร์แกนิค 3 ฟอง
  3. ข้าวกล้อง 3 สี  2 ทัพพี
  4. เกลือ หรือ น้ำปลานิดหน่อยตามชอบ
ShopBack Tips:เดี๋ยวนี้คุณพ่อบ้าน แม่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเดินเหนื่อยไปจ่ายตลาดแล้วหล่ะค่ะ เพราะ Tops Online เค้ายกซุปเปอร์มาร์เก็ตมาไว้ให้เราช้อปในโลกออนไลน์กันได้แล้ว นอกจากจะประหยัดเวลาได้เยอะแล้ว ยังได้สินค้าคุณภาพส่งตรงถึงหน้าบ้านอีกด้วย แถมถ้าช้อป Tops Online ผ่าน ShopBack ยังได้เงินคืนให้ประหยัดได้มากกว่าอีกด้วยนะคะ ไม่ว่าจะทำเมนูกินเล่นอย่าง ปอเปี๊ยะเจ หรือเมนูอื่มท้องอื่นๆก็สามารถสั่งวัตถุดิบออนไลน์ได้ครบ จบทุกความต้องการค่ะ

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชาม
  2. ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลาตามความชอบ
  3. ใส่ข้าวกล้อง 3 สี ผสมไข่และข้าวให้เข้ากัน
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวกล้องให้ร้อนพอประมาณ
  5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่ร้อน ทอดให้สุก

แค่นี้ก็ได้ เมนูไข่พระอาทิตย์ ร้อนๆ หอมๆ พร้อมเสริฟแล้วหล่ะค่ะ ❤️

วัตถุดิบพร้อมแล้ว ตามคุณอุ้ม เข้าครัวมาดูวิธีทำจริงๆ กันเลยดีกว่าค่ะ

เรียกว่าเป็นเมนูข้าวไข่เจียวที่น่าสนใจ เป็นเมนูไข่ที่ทำได้ไม่ยากเลยหล่ะค่ะ

ทั้งอิ่ม อร่อย เหมาะกับวันหยุดหรือเป็นอาหารเย็นที่น่าสนใจไม่เบาเลยค่ะ

ShopBack Tips : อย่างที่คุณอุ้มพูดไว้ในคลิป ถ้าวันไหน ใครขี้เกียจทำกับข้าวเอง อยากจะกินอาหารแนว street food ที่ไม่ต้องเสียเวลาขับรถและรอคิว ขอแนะนำให้สั่งอาหารน่ากินเมนูต่างๆได้ที่ LINE MAN ส่วนใครกำลังหาไอเดียของกิน ร้านอาหารเดลิเวอร์รี่อร่อยๆ แบบ 24 ชั่วโมงอยู่ ลองคลิกหาร้านที่ชอบกันดูนะคะ
เมนูไข่พระอาทิตย์_4
Image Credit : FB/Chimbysiamwisdom

ShopBack Tips : ส่วนใครที่มองหาร้านที่ชอบใน LINE MAN ไม่เจอ หรือยังไม่จุใจพอก็ลองหาไอเดียร้านดัง ร้านอร่อยกันต่อได้ที่ Foodpanda ลองเลือกร้านที่ชอบ หรือร้านมิชลินสตาร์ที่ใช่กันดูก่อน แล้วกดสั่งกันดูนะคะ
เมนูไข่พระอาทิตย์_5

เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนูไข่พระอาทิตย์พระราชทานของพระราชา ในหลวงรัชกาลที่ 9 ของเราพอจะทำให้อบอุ่นหัวใจ คลายเหงา คลายความคิดถึงกันขึ้นมาได้บ้างหรือเปล่า ยังไงก็ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการใช้ชีวิตและเดินตามรอยความพอดี ที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ได้ทรงวางแนวทางให้กับคนไทยของเรากันนะคะ ❤️

สำหรับใครที่อยากกินเที่ยวช้อปแบบชาญฉลาด อย่าลืมลงทะเบียนเพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่ คลิก ช้อป สะสม ก็สามารถโอนเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองได้ไม่ยากแล้ว ลองใช้กันดูนะคะ!

พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ www.facebook.com/ShopBackThailand

ส่วนใครอยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ้ะ

Facebook Comments