เมื่อมีคนถามว่าผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง? เรามักจะคิดถึงเมนูฮิตๆ อย่าง สลัด, ต้มเลือดหมูหรือกินคู่กับสาคูไส้หมูขึ้นมาในทันที แต่วันนี้ ShopBack ช้อป กิน เที่ยว ได้เงินคืน จะมาผลิกโฉมเมนูผักกาดหอมธรรมดาให้กลายเป็นเมนูหรูหราหมาเห่า! กับ 5 เมนูเด็ดดวง แถมยังหน้าตาดีอีกด้วย

คลิกสมัครใช้ ShopBack          รับข่าวสารเงินคืน          แชร์โปร เก็บดีล

แจก 5 เมนูผักกาดหอมเก๋ๆ ที่ใครเห็น เป็นต้องว้าว!

เมนูผักกาดหอม, ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง

เมนูที่เราเอามาฝากกันในวันนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน ถ้าอยากรู้ว่าผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง? เราไปดูกันเลย!

1. ครัวซองไส้ทูน่าผักกาดหอม

เมนูผักกาดหอม, ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง
Image Credit : howtofeedaloon.com

วัตถุดิบหลัก

  1. ผักกาดหอม
  2. ครัวซอง
  3. ทูน่ากระป๋อง
  4. แตงกวา
  5. มายองเนส / ซอสสลัด

วิธีทำ

ซอยผักกาดหอมและแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับทูน่ากระป๋องด้วยมายองเนสหรือซอสสลัดที่ชอบให้เข้ากัน และตักไปวางบนขนมปังครัวซองหั่นครึ่งก็เป็นอันเรียบร้อย โดยเพื่อนๆ สามารถเปลี่ยนครัวซองไส้ทูน่าผักกาดหอมให้เป็นเมนูไมโครเวฟสุดอร่อยได้โดยทาเนยบนขนมปังและนำไปเวฟราวๆ 10 วินาที ก็หอมกรุ่นน่ากินแล้วหล่ะค่ะ

จุดเด่น

เป็นเมนูที่ทำง่าย เร็ว และอร่อย เพราะผักกาดหอมเข้าได้ดีกับสลัด เลยช่วยชูรสของทูน่าและซอสไปด้วย และมีแตงกวายังให้ความกรอบชุ่มชื้น เคี้ยวสนุกปาก ไม่ว่าจะกินคู่กับนมหรือน้ำส้มก็อร่อยมากๆ ค่ะ

ShopBack Tips : สำหรับใครที่เคยปลูกผักปลูกต้นไม้คงรู้ดีกว่าศัตรูพืชมันเยอะมาก เลยไม่ต้องพูดถึงคนปลูกผักขาย เพราะให้มานั่งดูแลทุกต้นเป็นไร่ๆ ก็คงไม่ไหว จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่เพื่อนๆ จะต้องล้างผักให้สะอาดทุกครั้งไม่ว่าจะซื้อจากตลาดหรือห้างก็ตาม เราขอแนะนำวิธีง่ายๆ คือให้แช่ผักใน "น้ำผสมน้ำส้มสายชู" ซึ่งล้างผักได้สะอาดที่สุด ชนิดสิ่งสกปรกตกตะกอนกันเลยทีเดียว แต่ก็อาจทำให้กลิ่นของน้ำส้มสายชูติดผักมาด้วย ซึ่งเพื่อนๆ สามารถใช้น้ำยาล้างผักออแกนิกที่ไม่ส่งผลต่อสีหรือกลิ่นของผักได้ที่ Tops Online และรับเงินคืนได้ง่ายๆ โดยเข้าไปที่แอป ShopBack ของเราก่อนสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ทุกครั้งนั่นเอง

ช้อป Tops Online ผ่าน ShopBack คลิก!

2. ซุปผักกาดหอมข้นโรยหน้าปูอัด

เมนูผักกาดหอม, ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง
Image Credit : seriouseats.com

วัตถุดิบหลัก

  1. เครื่องปั่น
  2. ผักกาดหอม
  3. เนยสด รสเค็ม
  4. หัวหอม
  5. ปูอัด
  6. ใบโหระพาฝรั่ง
  7. กระเทียมสับละเอียด
  8. เกลือ, พริกไทย
  9. น้ำซุปหรือน้ำสต๊อกที่ชอบ

วิธีทำ

นำผักกาดหอมลวกให้นิ่ม จากนั้นนำเนยลงไปผัดกับกระเทียมสับและหัวหอมด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่น้ำซุปหรือน้ำสต๊อกที่ชอบลงเคี่ยวด้วยไฟระดับกลาง เมื่อซุปเริ่มข้นขึ้น ก็ปิดไฟ ทิ้งให้เย็นตัว เมื่อเย็นแล้วให้นำทั้งหมดลงไปปั่น จนทุกอย่างละเอียดเป็นเนื้อเดียว และนำไปอุ่นอีกครั้งบนหม้อด้วยไฟเบาๆ ใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อร้อนได้ที่ก็ตักใส่ชาม โรยพริกไทยและใบโหระพาฝรั่งเพิ่มความหอมก็กินทันที

จุดเด่น

ซุปข้นถือเป็นอาหารเบาๆ กินสบายๆ ที่สามารถเป็นออเดิร์ฟกินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสอย่างบาแก็ต หรือกินคู่กับเส้นพาสต้าอิตาลีก็เก๋ไม่เบา ถ้าใครถามว่าผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง? ก็บอกได้เลยว่าเมนูระดับ International ก็ทำได้เหมือนกัน!

3. โรลผักกาดหอมห่อเนื้อ ขนมปัง และสาหร่าย

เมนูผักกาดหอม, ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง
Image Credit : pinterest/casey dick

วัตถุดิบหลัก

  1. ผักกาดหอม
  2. ขนมปัง
  3. เนื้อสัตว์ที่ชอบ
  4. สาหร่ายญี่ปุ่นปรุงรส
  5. งาขาว
  6. แตงกวา
  7. มะเขือเทศราชินี
  8. น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

ลวกผักกาดหอมเร็วๆ ในน้ำเดือด และนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็น แล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำบนจานหรือตะแกรง จากนั้นคั่วงาขาวด้วยไฟอ่อนๆ เมื่อผักสะเด็ดน้ำดีแล้ว ให้นำขนมปังที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดพอดีคำวางลงไปบนใบผักกาดหอม 2 ใบที่วางทับเหลื่อมกัน นำแตงกวา มะเขือเทศราชินี และเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางลงบนขนมปัง ทับด้วยสาหร่ายญี่ปุ่นปรุงรส แล้วโรยหน้าด้วยงาคั่ว ค่อยๆ ม้วนใบผักกาดหอมให้รอบก็เรียบร้อย

จุดเด่น

รสของสาหร่ายญี่ปุ่นผสมกับกลิ่นหอมของงาคั่ว กินกับ Texture นุ่มๆ ของขนมปัง และความหนึบหน่อยๆ ของใบผักกาดหอมลวก บอกเลยค่ะว่าเมนูนี้ต้องลอง!

ShopBack Tips : เรารู้แล้วว่าผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง แต่เรารู้วิธีเก็บมันหรือเปล่า? เพราะ "น้ำ" ก็ถือเป็น 1 ในสาเหตุที่ทำให้ผักในตู้เย็นของเราเน่าได้ ซึ่งวิธีการเก็บผักอย่างผักกาดหอมให้อยู่ในตู้เย็นได้นาน ทำได้ง่ายๆ โดยการนำผักที่ล้างแล้ว มาห่อด้วยกระดาษทิชชู่ขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ในถุงซิปล็อก เลื่อนปิดจนเหลือแค่ช่องเล็กๆ ที่ใส่หลอดลงไป ใช้ปากดูดอากาศออกให้มากที่สุด จากนั้นก็รีบปิดล็อคก็เป็นอันเรียบร้อย!

4. ผักกาดหอมเบคอนชีสพาย

เมนูผักกาดหอม, ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง
Image Credit : epicurious.com

วัตถุดิบหลัก

  1. เตาอบ
  2. ถาดอบพาย
  3. ผักกาดหอม
  4. มันฝรั่ง
  5. เนยสด รสเค็ม
  6. เบคอนสับ
  7. หัวหอมหั่น
  8. กระหล่ำปลีหั่น
  9. ใบโหระพาฝรั่ง
  10. ชีส
  11. ไข่ไก่
  12. เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลโอวทึ้ง, ซอสหอยนางรม

วิธีทำ

อุ่นเตาอบด้วยอุณหภูมิประมาณ 200°C จากนั้นปอกมันฝรั่งลงไปต้มในน้ำเกลือ แล้วผัดไส้รอ เริ่มจากผัดเบคอนสับบนกระทะด้วยไฟกลางๆ จนเริ่มกรอบแล้วจึงใส่หัวหอมและกะหล่ำปลีหั่นลงไป ใส่ซอสหอยนางรมเล็กน้อย ตามด้วยโอวทึ้ง  ผัดจนเป็นไส้สีน้ำตาลทองแล้วใส่ใบโหระพาฝรั่งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย พักไส้ให้เย็น

จากนั้นนำมันฝรั่งที่นิ่มแล้วจากการต้มมาบดให้ละเอียด ผสมกับไข่ไก่ เนย และชีสจนเข้ากัน ทาเนยที่ถาดอบพาย จากนั้นนำใบผักกาดหอมที่ต้มและน็อคด้วยน้ำเย็นจนนิ่มแล้วมาเรียงโดยเกยออกมาจากขอบถาดและปูไปที่พื้นถาดอีกที จากนั้นนำไส้และมันบดที่ปรุงแล้วเทลงไปเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นพับใบผักกาดหอมเข้ามาปิดหน้าให้เรียบร้อยจนไม่เห็นไส้ข้างใน ทาเนยและไข่ลงบนหน้าพายแล้วอบเป็นเวลา 30-35 นาที คอยดูอย่าให้หน้าไหม้ก็เรียบร้อยค่ะ

จุดเด่น

รสของเบคอน เนย และชีสนั้นหอมและเข้ากันได้ดี บวกกับความหอมจากหัวหอมและกระหล่ำปลี ทำให้มันเป็นเมนูผักกาดหอมที่คนรักชีสและเบคอนต้องตาลุกวาว แต่ถ้าเมนูนี้ใครไม่มีเตาอบ ที่ Big C ก็มีเตาอบไฟฟ้าดีๆ ในราคาไม่ถึงพันขายแล้วนะ อย่าลืมเข้าแอพ ShopBack ก่อนช้อปออนไลน์ทุกครั้ง เพื่อรับส่วนลดและเงินคืนไปใช้กันด้วยหล่ะ

ช้อป Big C ผ่าน ShopBack คลิก!

5. ปอเปี๊ยะแฮมชีสผักกาดหอมสด

เมนูผักกาดหอม, ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง
Image Credit : primaverakitchen.com

วัตถุดิบหลัก

  1. แปรงทาอาหาร
  2. ผักกาดหอม
  3. แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม
  4. มะเขือเทศ
  5. แฮมแผ่น
  6. ชีสแผ่น
  7. ผักชีฝรั่ง
  8. แตงกวา
  9. น้ำสลัดที่ชอบ

วิธีทำ

นำแปรงทาอาหารจุ่มน้ำทาให้ทั่วแผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม จากนั้นวางใบผักกาดหอมลงไป ตามด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาที่หั่นเป็นแนวยาว และมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป เกลี่ยซอสสลัดลงไปแบบพอดี ปิดทับด้วยแผ่นแฮมและชีส พับแผ่นปอเปี๊ยะขึ้นมาห่อเป็นรูปคล้ายๆ ซองจดหมาย แล้วม้วนไปเรื่อยๆ จนห่อใส้ทั้งหมดได้มิด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปจัดใส่จานและกินได้เลย

จุดเด่น

เมนูนี้ตอบโจทย์เลยว่าผักกาดหอมทำอะไรได้บ้างสำหรับคนรักสุขภาพ แต่ถ้าต้องการรสที่จัดจ้านขึ้น สามารถโรยเม็ดพริกไทยบดสดๆ ลงไป หรือจะเปลี่ยนจากแฮมเป็นคาโบนาร่าพริกก็อร่อยดี ส่วนเพื่อนๆ คนไหนที่ลดน้ำหนักอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ชีสนะคะ

แถมเมนูนี้ยังสามารถแปลงเป็นเมนูแหนมเนืองได้อีกด้วย โดยการเพิ่ม หมูย่างแหนมเนือง, ผักกาดหอม, ผักแพรว, ใบโหระพา, ใบสะระแหน่, มะเฟืองหวานหั่น, พริกสด, ขิงสด และกระเทียมสด สำหรับเพื่อนๆที่อยากรู้ว่ากินกระเทียมอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด ก็สามารถหาอ่านในเว็บ ShopBack Blog ของเราได้เลย!

ShopBack Tips : ผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง? ที่แน่ๆ ไม่ใช่แค่กินแล้วอร่อยเท่านั้น แต่มันยังมีสารกล่อมประสาทอย่าง lactucarium ที่ช่วยทำให้เรานอนหลับง่ายขึ้นด้วย ซึ่งการกินแบบสดๆ จะดีที่สุด แต่เหรียญย่อมมี 2 ด้าน คุณหมอฝากมาเตือนว่าไม่ใช่ทุกคนที่กินผักกาดหอมได้ สำหรับคนที่เป็นโรคลำไส้ผิดปกติจะไม่สามารถย่อยผักกาดหอมได้ และจะออกอาการอย่างชัดเจน เพื่อนๆ จึงต้องหมั่นสังเกตร่างกายของตัวเองด้วย ว่าอะไรที่ตัวเองกินได้และอะไรที่แพ้ เพราะไม่ใช่ว่าของดีทุกอย่างจะเข้ากับเราเสมอไปนะคะ

สั่ง foodpanda ผ่าน ShopBack คลิก!
 

ตอนนี้เพื่อนๆ ก็รู้กันแล้วนะว่าผักกาดหอมทำอะไรได้บ้าง เราหวังว่าทุกคนจะได้ไอเดียไปต่อยอดเมนูผักอื่นๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็นกัน โดยเฉพาะหน้าร้อนแบบนี้ เมนูที่มีผักซึ่งมีส่วนประกอบของน้ำมาก เวลากินแล้วจะช่วยทำให้เราสดชื่นขึ้น ดีกับผิว และไฟเบอร์ของมันยังช่วยให้เราขับถ่ายคล่องขึ้นอีกด้วย แต่ถ้ารู้สึกว่ายุ่งยาก ก็สั่งเลยกับ foodpanda กับร้านดังติดดาวที่ลดสูงสุดถึง 50%!

นอกจากผักสดๆ จะดีต่อร่างกายในช่วงหน้าร้อนแบบนี้แล้ว คุณหมอฝากบอกว่าผลไม้แก้ร้อนในที่ใกล้เคียงที่สุดมีแค่แตงโม หรือถ้าผักก็เป็นฝักเขียว แต่ผลไม้ที่มีน้ำตาลเยอะๆ อย่าง ทุเรียน จะทำให้ร่างกายร้อนขึ้น ยังไงเพื่อนๆ ก็อย่าลืมหมั่นดูร่างกายของตัวเองกันด้วยนะคะ

 

ที่มาอ้างอิง : ncbi.nlm.nih.govmedthai.comthaipublica.org, YouTube/MAEBAN TV

Facebook Comments