Work from home กันมาหลายสัปดาห์ บางคนอาจรู้สึกเหงาและเบื่อ เพราะไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอแต่ข่าวเครียดเรื่องสถานการณ์ปัจจุบัน ไหนจะต้องอยู่แต่บ้าน ห้างสรรพสินค้าหรือร้านอาหารที่ชอบก็ปิดชั่วคราว ท่ามกลางบรรยากาศเหล่านี้เพื่อนๆ ชาว ShopBack Blog บางคนอาจรู้สึกว่าหดหู่เกินไป เราลองมาให้บราวนี่เยียวยาหัวใจกันดีกว่าไหม มาอร่อยกับสูตรบราวนี่คลีนที่เองได้ง่ายๆ ที่บ้าน มีทั้งสูตรแบบใช้เตาอบและบราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ เติมความหวานแบบดีต่อใจ อร่อยได้ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ

คลิกสมัครใช้ ShopBack          รับข่าวสารเงินคืน          แชร์โปร เก็บดีล

5 สูตรบราวนี่คลีน อร่อยไม่อ้วน ดีต่อใจแถมดีต่อสุขภาพ

  • สูตรที่ 1 บราวนี้ฟัดจ์เนื้อนุ่มหนึบ

สูตรบราวนี่คลีน, บราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ

Image Credit : acleanbake.com

เอาใจคนชอบบราวนี่เนื้อนุ่มสไตล์ฟัดจ์ช็อกโกแลต เติมความหวานด้วยน้ำตาลมะพร้าวจึงดีต่อสุขภาพ คนที่ชอบความอร่อยแบบเนื้อหนุบๆ เคี้ยวเพลินต้องลองสูตรบราวนี่คลีนสูตรนี้ค่ะ

ส่วนผสม

  • ดาร์กช็อกโกแลต 6 ออนซ์
  • น้ำมันมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
  • ผงกาแฟ ¼ ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ตามชอบ)

วิธีทำ

  • อุ่นเตาอบเตรียมไว้ ใช้อุณหภูมิ 350 องศา
  • ละลายช็อกโกแลตผสมกับน้ำมันมะพร้าวโดยใช้ไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 30 วินาที
  • นำผงโกโก้ผสมกับช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเย็นลง พักไว้
  • เตรียมส่วนผสมชามที่สอง ตอกไข่และตีให้เข้ากัน จากนั้นผสมน้ำตาลลงไปและตีให้เข้ากับไข่ ใช้เวลาประมาณ 20-30 วินาที ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องตีเพราะจะทำให้มีอากาศในเนื้อบราวนี่ของเรามากเกินไป
  • ใส่กลิ่นวานิลาและช็อกโกแลตลงในส่วนผสมชามที่สอง จากนั้นเติมเกลือ แป้งมันสำปะหลัง เบกกิ้งโซดา และผงกาแฟลงไป คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเหนียวข้น
  • เทส่วนผสมใส่พิมพ์ นำไปอบ 20-25 นาทีจนบราวนี่สุกดี
  • รอให้เย็นจากนั้นตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ จัดเสิร์ฟ
ShopBack Tips : บราวนี่มีส่วนผสมหลักมาจากรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ ทำให้บราวนี่เป็นขนมที่บรรดาช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ปลื้มมากที่สุดอย่างหนึ่ง แถมยังอร่อยได้แบบดีต่อสุขภาพเพราะปรับสูตรการทำให้กลายเป็นขนมคลีนๆ ได้ แต่ถ้าใครคิดถึงรสชาติเค้กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตแบบพรีเมี่ยมหล่ะก็สั่งช็อกโกแลต ออนไลน์จากร้านดังที่มีบริการเดลิเวอรี่อย่าง foodpanda มาชิมกันก่อนได้นะคะ แล้วอย่าลืมสั่งผ่าน ShopBack ทุกครั้งเพราะเรามีเงินคืนให้แบบสุดคุ้ม

สั่ง foodpanda ผ่าน ShopBack คลิกที่นี่!

  • สูตรที่ 2 บราวนี่ไร้แป้งดับเบิ้ลดาร์กช็อกโกแลต

สูตรบราวนี่คลีน, บราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ

Image Credit : cleanfoodcrush.com

เติมความอร่อยแบบไม่ต้องรู้สึกผิดด้วยสูตรบราวนี่คลีนไร้แป้งรสเข้มข้นด้วยดาร์กช็อกโกแลตแบบเยอะพิเศษ เอาใจคนชอบความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลตโดยเฉพาะ แถมยังได้ประโยชน์จากข้าวโอ้ตด้วย

ส่วนผสม

  • เนยถั่ว 1 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
  • แอปเปิ้ลซอสสูตรไม่เติมน้ำตาล ½ ถ้วย (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่)
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ ½ ถ้วย
  • โรลโอ้ต (ข้าวโอ้ตรีดเป็นแผ่น) ½ ถ้วย
  • เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ซูกินี่หั่นฝอย 1 ถ้วย
  • ดาร์กช็อกโกแลต ½ ถ้วย

วิธีทำ

  • อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศา
  • บิแผ่นโรลโอ้ตออกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร ตีจนข้าวโอ้ตกลายเป็นชิ้นเล็กละเอียด
  • ชามผสมชามแรก ให้เทส่วนผสมที่เป็นของแห้ง ได้แก่ ผงโกโก้ ข้าวโอ้ตที่ละเอียดแล้ว เบกกิ้งโซดา และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
  • ผสมเนยถั่ว แอปเปิ้ลซอส ไข่ น้ำผึ้งและกลิ่นวานิลาให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหารจากนั้นเติมซูกินี่หั่นฝอยลงไป
  • เติมส่วนผสมที่เป็นของแห้งลงไป ตีจนเนื้อบราวนี่เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเติมช็อกโกแลตชิพ
  • คนให้เข้ากันแล้วนำส่วนผสมใส่พิมพ์แล้วเข้าเตาอบประมาณ 23-26 นาที
  • นำออกจากเตาอบและรอจนเย็น ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

  • สูตรที่ 3 เอเนอจี้บอลบราวนี่แบบไม่ใช้เตาอบ

สูตรบราวนี่คลีน, บราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรบราวนี่คลีนสูตรนี้เป็นบราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ แต่ไม่ใช่บราวนี่ที่เราเห็นทั่วไปเพราะแปลงร่างกลายเป็นเอเนอจี้บอล (Energy ball) อุดมไปด้วยถั่ว ธัญพืช และส่วนผสมสุดคลีนที่มีประโยชน์ ช่วยเติมพลังระหว่างวันทำงานได้เป็นอย่างดีค่ะ

ส่วนผสม

  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ½ ถ้วย
  • อัลมอนด์ ½ ถ้วย
  • อินทผลัมอบแห้ง 10 ชิ้น
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ

  • นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องผสมอาหาร จากนั้นตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  • ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ
  • นำใส่กล่องสุญญากาศแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์
  • จัดเสิร์ฟ! อาจต้องรอนานหน่อยแต่อร่อยและมีประโยชน์แน่นอนค่ะ

  • สูตรที่ 4 บราวนี่ไร้แป้ง ไม่มีเตาอบก็ทำได้

สูตรบราวนี่คลีน, บราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ

Image Credit : happyhealthymama.com

อีกหนึ่งสูตรบราวนี่คลีนไร้แป้ง ได้ความหวานและประโยชน์จากสุดยอดผลไม้อย่างอินทผลัมกับวอลนัท ใช้สาวนผสมไม่เยอะ เป็นบราวนี่ ไม่ใช้เตาอบที่ทำง่ายที่สุดในสามโลก

ส่วนผสม

  • วอลนัท ½ ถ้วย
  • อินทผลัมอบแห้ง ประมาณ 10 ชิ้น
  • เนยถั่ว 1 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ปั่นวอลนัทให้ละเอียดในเครื่องผสมอาหาร จากนั้นนำออกมาพักไว้
  • นำอินทผลัมลงไปปั่นจนละเอียดและมีความเหนียว
  • นำอินทผลัมที่ปั่นแล้วผสมเข้ากับวอลนัท ผงโกโก้และเนยถั่ว จากนั้นปั่นให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสมอาหาร
  • นำส่วนผสมใส่แม่พิมพ์ จัดรูปทรงได้ตามต้องการ รอจนเนื้อบราวนี่เซ็ตตัวประมาณ 30 นาที
  • ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟได้ทันที
ShopBack Tips : นอกจากการสั่งขนมจากร้านบราวนี่แล้ว เห็นไหมคะว่าเราสามารถทำบราวนี่เองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่มีเตาอบก็สามารถทำได้แค่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ซึ่งส่วนผสมทำบราวนี่ไม่ว่าจะเป็นผงโกโก้ ช็อกโกแลต ถั่วหรืออินทผลัมแห้ง ก็สามารถช้อปได้ง่ายๆ มีให้เลือกครบที่ Tops Online แถมยังประหยัดได้อีกเพราะช้อปผ่าน ShopBack แล้วได้เงินคืน

ช้อป Tops Online ผ่าน ShopBack คลิกที่นี่!

  • สูตรที่ 5  บราวนี่คลีนไม่ง้อเตาอบ

สูตรบราวนี่คลีน, บราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ

Image Credit : eatingbirdfood.com

ปิดท้ายกับสูตรบราวนี่คลีนแบบไม่ต้องใช้เตาอบกันอีกสูตร โดยสูตรนี้เรายังคงใช้อินทผลัมเป็นเนื้อบราวนี่เช่นเคย แต่เติมความสนุกและสีสันให้กับบราวนี่ของเราด้วยท็อปปิ้งหลายๆ ชนิด มาลองเลือกท็อปปิ้งที่เราชอบกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

  • วอลนัท 1 ถ้วย
  • อินทผลัมอบแห้ง 2 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ท็อปปิ้งอื่นๆ ที่ชอบ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, ช็อกโกแลตชิพ, ไอซิ่ง ฯลฯ
  • ช็อกโกแลตชิพหรือดาร์กช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำมันมะพร้าว ½ ช้อนชา (นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟเตรียมไว้)

วิธีทำ

  • นำวอลนัท อินทผลัม ผงโกโก้ กลิ่นวานิลา และเกลือใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร ตีจนส่วนผสมเข้ากันละเอียดดี
  • เทส่วนผสมลงบนแม่พิมพ์ที่รองกระดาษไขเอาไว้ จัดเป็นรูปทรงตามชอบ
  • ราดช็อกโกแลตที่ละลายเตรียมไว้ลงไปบนหน้าบราวนี่ จากนั้นเติมท็อปปิ้งที่ชอบ ตกแต่งให้สวยงาม
  • นำเข้าตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที จากนั้นนำออกมาตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ
ShopBack Tips : นอกจากบราวนี่แล้ว ขนมปังเนยก็เป็นขนมอีกอย่างที่หลายคนชอบสั่งออนไลน์มากินเป็นของว่างในช่วง work from home เพราะกินคู่กับชาหรือกาแฟได้อร่อยเข้ากัน แต่อย่าเผลอกันเยอะเกินไปนะคะ เพราะขนมปังเนยมีทั้งแป้ง เนย และน้ำตาล ถ้านานๆ กินทีก็ไม่มีปัญหา แต่ถ้าเผลอสั่งมากินทุกวันรอบเอวอาจเพิ่มขึ้นแบบไม่รู้ตัว ส่วนใครชอบสั่งขนม สั่งของว่างผ่านทางออนไลน์ อย่าลืมเลือกใช้โปรเน็ตดีๆ จากค่ายดังอย่าง AIS เลือกช้อปซิมส์เน็ตได้ง่ายๆ ที่ AIS Online Store ให้ทุกการสั่งเดลิเวอรี่ของเราลื่นไม่มีสะดุด แถมรอรับเครดิตเงินคืนได้ง่ายๆ เมื่อช้อปผ่าน ShopBack

ช้อป AIS Online Store ผ่าน ShopBack คลิกที่นี่!
เป็นยังไงบ้างคะกับ 5 สูตรบราวนี่คลีนที่ ShopBack Blog นำมาฝากในวันนี้ ขอบอกว่าแต่ละสูตรอร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด ได้เติมความหวานให้ร่างกายแบบไม่ต้องกลัวอ้วน เอาไว้ทำกินเองช่วง work from home ได้เลย ส่วนเพื่อนๆ คนไหนมีสูตรขนมคลีนที่ทำเองได้ที่บ้านอยากแบ่งปัน ก็มาคอมเมนต์บอกเราได้นะคะ!

ที่มาอ้างอิง : acleanbake.com, cleanfoodcrush.com, eatingbirdfood.com, happyhealthymama.com

Facebook Comments