ร้อนจ้าร้อน ใครๆ ก็รู้อยู่แล้วว่าร้อน แต่เปลี่ยนจากบ่นมาเป็นหาเมนูคลายร้อน เป็นตัวช่วยชั้นดีที่จะมาช่วยผ่อนคลายความหงุดหงิด งุ่นง่าน แถมยังไม่สบายตัวจากอากาศร้อนของบ้านเรากันดีกว่า อาหารหน้าร้อนที่ ShopBack นำมาฝากยังทำเองได้แบบง่ายๆ ให้คุณสามารถพักผ่อนอยู่บ้านพร้อมเพลิดเพลินกับความอร่อยชื่นใจจากของกินหน้าร้อน DIY ของเราโดยไม่ต้องออกจากบ้านไปผจญกับแสงแดดเลยล่ะค่ะ

7 เมนูคลายร้อน อร่อยเย็นชื่นใจ ทำกินเองหรือขายก็ดี!

  1. ไอศกรีมมะพร้าวนมสด

ฤดูร้อน อากาศร้อน อาหารหน้าร้อน เมนูคลายร้อน

Image Credit : tescolotus.com

สุดยอดเมนูคลายร้อนก็ต้องยกให้ไอศกรีม โดยเฉพาะไอศกรีมมะพร้าวหอมหวาน เติมความมันด้วยนมสด แค่นี้ก็สุดฟินแล้วค่ะ แต่เดี๋ยวก่อนเพราะนอกจากความอร่อย ไอศกรีมมะพร้าวยังเป็นเมนูคลายร้อนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยความที่น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เย็น จึงช่วยดับกระหายและลดอุณหภูมิในตัวเราได้เป็นอย่างดี เป็นอีกเมนูเติมความสดชื่นที่ขาดไม่ได้ในช่วงอากาศร้อนค่ะ

ส่วนผสมไอศกรีมมะพร้าวนมสด

  • น้ำมะพร้าว 1-2 ลูก
  • นมสดไขมันต่ำ รสจืด 1 กล่อง
  • เกลือ เล็กน้อย
  • เนื้อมะพร้าวขูด ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำมะพร้าวเข้า นมสด และเนื้อมะพร้าวลงในโถปั่น จากนั้นปั่นจนละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. เติมเกลือเล็กน้อย ปั่นอีกครั้งจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่พิมพ์หรือถ้วย นำไปแช่ช่องฟรีซ 3 ชั่วโมง
  3. เมื่อส่วนผสมแข็งตัวดีแล้ว นำออกมาปั่นให้เนียนละเอียดอีกครั้ง
  4. จัดเสิร์ฟ สามารถเก็บไอศกรีมที่เหลือไว้ในช่องฟรีซได้
ShopBack Tips : การทำไอศกรีม Homemade ไม่ใช่เรื่องยาก แค่มีโถปั่นและตู้เย็นสำหรับแช่ฟรีซ โดยสูตรไอศกรีมก็มีหลากหลาย เราสามารถปรับสูตรได้ตามใจชอบ แต่ในช่วงหน้าร้อนควรเลือกทำไอศกรีมจากผลไม้ที่มีสรรพคุณดับกระหาย เช่น มะพร้าว ส้ม มะนาว หรือจะเป็นไอศกรีมสูตรสมุนไพรไทยอย่างมะตูม หรือขิง ก็เป็นเมนูคลายร้อนได้ดีเลยค่ะ ส่วนใครไม่อยากนั่งปั่นไอศกรีมเอง ลองสั่งไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ สดชื่นจาก Foodpanda ก็ได้กินไอศกรีมชื่นใจถึงบ้าน ไม่ต้องออกไปเจอแดดร้อนๆ ด้วยตัวเองอีกด้วยค่ะ
  1. แตงโมแช่แข็ง หวานเย็นแบบ Homemade

เมนูคลายร้อนที่ทำง่ายที่สุดในสามโลก กับแตงโมแช่แข็ง หวานเย็นแบบ Homemade เพราะแตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 95% ทำให้ร่างกายของเราเย็น สดชื่น และช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย เป็นผลไม้หน้าร้อนที่ต้องมีติดบ้านไว้เลยนะคะ

ส่วนผสมแตงโมแช่แข็ง หวานเย็นแบบ Homemade

  • แตงโม 1 ลูก
  • ใบสะระแหน่ 3-4 ใบ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. นำแตงโมไปแช่น้ำทิ้งไว้เพื่อล้างให้สะอาด
  2. ผ่าครึ่งแตงโม แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 2-3 ชั่วโมง
  3. นำแตงโมออกจากช่องฟรีซ ใช้ช้อนหรือที่ตักไอศกรีมขูดเนื้อแตงโมที่แข็งแล้วออกมาเป็นลูกขนาดพอดีคำ จัดเรียงในถ้วยให้สวยงาม
  4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
  1. สลัดผลไม้

ฤดูร้อน อากาศร้อน อาหารหน้าร้อน เมนูคลายร้อน

เมนูคลายร้อนที่ทำง่ายแต่อร่อยสดชื่นอีกเมนูที่ลืมไม่ได้เลยก็คือสลัด แถมยังเป็นสลัดผลไม้ซึ่งรวมความเปรี้ยวหวานลงตัว เติมด้วยกลิ่นหอมจากผลไม้นานาชนิด ช่วยทำให้ร่างกายของเราสดชื่น อีกทั้งยังเป็นการเติมวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญให้กับร่างกาย ช่วยป้องกันอาการอ่อนล้าอ่อนเพลียจากการเสียเหงื่อช่วงหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี เป็นมังสวิรัติเมนูยอดนิยมสำหรับฤดูร้อนเลยค่ะ

ส่วนผสมสลัดผลไม้

  • ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี กล้วย องุ่น กีวี แคนตาลูป สับปะรด เป็นต้น
  • มายองเนสไขมันต่ำ 1 ถ้วย
  • สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วย
  • ส้มในน้ำเชื่อม ½ ถ้วย

วิธีทำ

  1. เตรียมครีมสลัดโดยการปั่นมายองเนสไขมันต่ำกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและส้มในน้ำเชื่อมจนส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้
  2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำครีมสลัดมาเทราดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ ระวังเนื้อผลไม้จะเละค่ะ
  3. ตักใส่ชาม จัดเสิร์ฟได้ทันที
ShopBack Tips : ในช่วงหน้าร้อนร่างกายจะสูญเสียน้ำ เกลือแร่ และความชุ่มชื้นมากกว่าปกติ เราจึงต้องหมั่นเติมน้ำให้ร่างกายด้วยการจิบน้ำสะอาดตลอดวัน เพื่อป้องกันอาการหน้ามืดเป็นลมที่อาจเกิดขึ้น นอกจาก การดื่มน้ำยังสามารถกินอาหารที่มีลักษณะเป็นน้ำซุป หรือการกินผลไม้ที่มีรสชาติสดชื่นและมีน้ำเป็นส่วนประกอบเยอะๆ อย่าง แตงโม ส้ม หรือแคนตาลูปได้ด้วยเช่นกันค่ะ ใครที่อยากลองชิมสลัดผลไม้หรือเมนูจากผลไม้อื่นๆ สำหรับเป็นเมนูคลายร้อนล่ะก็ สามารถสั่งอาหารได้ง่ายๆ ผ่าน LINE MAN ทาง ShopBack ทั้งสะดวกและยังมีดีลสุดคุ้มอีกด้วยจ้า
  1. เฉาก๊วยนมสดในเกล็ดหิมะคาราเมล

ฤดูร้อน อากาศร้อน อาหารหน้าร้อน เมนูคลายร้อน

ดัดแปลงเมนูคลายร้อนยอดนิยมอย่างเฉาก๊วยนมสดให้ครีเอทขึ้น ด้วยการเติมเกล็ดหิมะคาราเมลสุดหอมหวาน ช่วยดับกระหาย ลดอุณหภูมิในร่างกาย แถมยังอร่อยสดชื่นรับลมร้อนได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนด้วยนะ

ส่วนผสมเฉาก๊วยนมสดในเกล็ดหิมะคาราเมล

  • เฉาก๊วยก้อน ½ ถ้วย
  • นมสดสำหรับทำเกล็ดหิมะ 1 ถ้วย
  • คาราเมลไซรัป ½ ถ้วย (หากไม่ชอบหวานสามารถลดปริมาณลงได้ค่ะ)
  • น้ำตาลทรายแดงสำหรับตกแต่ง 2 ช้อนชา
  • น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำเฉาก๊วยก้อนมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาดพอดีคำ
  2. เทนมสด คาราเมลไซรัป และน้ำแข็งลงในโถปั่น จากนั้นใช้ความเร็วสูงสุด ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี ไม่จำเป็นต้องปั่นให้ละเอียดมาก จากนั้นนำเข้าช่องฟรีซ พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป
  3. เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งแก้วด้วยคาราเมลไซรัปเล็กน้อย จากนั้นใส่เฉาก๊วยลงไป โปะด้านบนด้วยเกล็ดหิมะคาราเมลรสชาติหวานหอม เติมความเข้มข้นด้วยน้ำตาลทรายแดงเป็นท็อปปิ้งด้านบน เท่านี้ก็ได้เฉาก๊วยนมสดในเกล็ดหิมะราคาเมลแสนหวาน อร่อยชื่นใจคลายร้อนค่ะ

Blog-sign up

  1. ขนมจีนซาวน้ำ

เข้าหน้าร้อนทีไร หลายคนคงต้องมองหาเมนูคลายร้อนอย่างขนมจีนซาวน้ำ อาหารไทยแสนอร่อย ชื่นใจอยู่แน่ๆ เลยใช่มั้ยคะ เพราะขนมจีนซาวน้ำเป็นเมนูโบราณสำหรับช่วงหน้าร้อนโดยเฉพาะ ส่วนประกอบจึงเต็มไปด้วยวัตถุดิบช่วยดับกระหายและยังดีต่อสุขภาพของเรา ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้มยางมะตูม มะนาว ขิง หรือสับปะรด ยิ่งกินแบบแช่เย็นคู่กับน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ ขอบอกว่าสุดฟินรับร้อนแน่นอน

ส่วนผสมขนมจีนซาวน้ำ

  • กะทิสด 2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ลูกชิ้นปลากรายต้มแล้ว 100 กรัม
  • ไข่ต้มยางมะตูม 2 ฟอง
  • มะนาว 1 ลูก
  • สับปะรดสับ 1 ถ้วย
  • ขิงซอย ½ ถ้วย
  • กระเทียมสด ½ ถ้วย
  • กุ้งแห้งป่น ½ ถ้วย
  • พริกน้ำปลา
  • เส้นขนมจีน ตามความชอบ

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ ใส่กะทิลงไป รอจนเดือดตามด้วยลูกชิ้นปลากรายหรือแจงลอน ปรุงรสด้วยเกลือ
  2. เวลาจัดเสิร์ฟ ให้วางขนมจีนลงในถ้วย ตามด้วยไข่ต้มยางมะตูม มะนาวฝาน สับปะรด ขิงซอย กระเทียมสับ และกุ้งแห้ง
  3. ราดกะทิลงไปให้ชุ่มปริมาณตามชอบ เคียงด้วยพริกน้ำปลา
  4. สามารถแช่เย็นก่อนจัดเสิร์ฟได้เพื่อเพิ่มความสดชื่น
ShopBack Tips : เมนูคลายร้อนแบบไทยๆ มีหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูสูตรชาววังหรือสูตรโบราณทั้งหลาย ที่นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและเหมาะกับการรับประทานในหน้าร้อน ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนซาวน้ำ ข้าวแช่ หรือแม้แต่อาหารรสเผ็ดที่ช่วยให้เหงื่อออกเพื่อระบายความร้อน ใครอยากลองชิมเมนูชาววังสูตรไทยโบราณ ลองเลือกหาร้านที่คุณถูกใจและจองร้านอาหารผ่าน Eatigo ผ่าน ShopBack ที่นอกจากจะมีดีลดีๆ แล้วยังได้ส่วนลดอีกด้วยนะ เพราะ ShopBack ช้อป กิน เที่ยว ได้เงินคืนนั่นเองจ้า
  1. เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น

ฤดูร้อน อากาศร้อน อาหารหน้าร้อน เมนูคลายร้อน

เป็นเมนูคลายร้อนที่ทำง่ายมากๆ อีกหนึ่งเมนู เหมาะสำหรับคนชอบกินเต้าหู้เป็นอย่างยิ่ง ในเต้าหู้นอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว เนื้อสัมผัสที่เย็นยังช่วยคลายความร้อนในร่างกาย ทำให้สดชื่น แถมยังเป็นอาหารบำรุงผิวและสุขภาพสำหรับเราอีกด้วย

ส่วนผสมเต้าหู้เย็นญี่ปุ่น

  • เต้าหู้คินุ 300 กรัม
  • ขิงบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาโอแห้ง 2-3 กรัม
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับราด
  • อะโวคาโดหรือแตงกวาญี่ปุ่นหั่นบางสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. นำเต้าหู้คินุไปล้าง วางบนเขียงแล้วหาของหนักทับไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไล่น้ำออกจากเต้าหู้
  2. หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างเบามือ จัดใส่จาน วางทับด้วยขิงบด
  3. วางอะโวคาโดหรือแตงกว่าญี่ปุ่นตกแต่งบนเต้าหู้ โรยต้นหอมซอยและปลาโอแห้ง จากนั้นราดน้ำซอสโชยุ
  4. จัดเสิร์ฟได้ทันที หรือจะแช่เย็นเพื่อเพิ่มความสดชื่นก่อนก็ได้ค่ะ
  1. น้ำผลไม้สกัดเย็น

ฤดูร้อน อากาศร้อน อาหารหน้าร้อน เมนูคลายร้อน

เมนูคลายร้อนที่ทั้งทำง่าย ได้ประโยชน์ ปรับเปลี่ยนสูตรได้หลากหลายแบบตามใจ แถมยังช่วยเติมความสดชื่นสุดๆ การดื่มน้ำผลไม้สกัดเย็นช่วงหน้าร้อนจะช่วยดับกระหาย เติมน้ำให้ร่างกาย บำรุงผิวพรรณไม่ให้หมองคล้ำหรือหยาบกร้านจากแสงแดด ใครที่เจองานหนักหรือต้องออกกลางแจ้งในวันที่อากาศร้อน ลองดื่มน้ำผลไม้สกัดเย็นสักแก้วรับรองว่าสดชื่นแบบทันตาเลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำผลไม้สกัดเย็น

  • ผลไม้ตามชอบ ล้างสะอาดและแช่เย็นเตรียมไว้
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำผลไม้ที่เราล้างสะอาดและแช่เย็นไว้แล้วมาหั่นเป็นชิ้น นำเข้าเครื่องสกัด สามารถผสมผลไม้ได้หลายชนิดตามความชอบ
  2. เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ควรดื่มทันทีเพื่อประโยชน์ที่ได้อย่างครบถ้วนค่ะ

ฤดูร้อน อากาศร้อน อาหารหน้าร้อน เมนูคลายร้อน

อย่าประมาทอากาศช่วงหน้าร้อนเด็ดขาดนะคะ เพราะความร้อนทำให้เราอ่อนเพลีย ปวดหัว หน้ามืดและวิงเวียนได้ง่าย การเติมพลังความสดชื่นให้ร่างกายด้วยเมนูคลายร้อนจึงเป็นอีกวิธีที่เราสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง แถมยังอร่อยสดชื่นอีกด้วย ลองไปทำกันดู ถ้าใช่ก็อย่าลืมแชร์ต่อส่งต่อความสดชื่นให้คนอื่นด้วยนะ

นางสาว เอสบี ช้อปทีไรได้เงินคืน เพราะใช้ ShopBack?
<p>นางสาว เอสบี ช้อปทีไรได้เงินคืน เพราะใช้ ShopBack?</p>

ช้อปกินเที่ยวแบบชาญฉลาด รีบคลิกลงทะเบียนฟรีที่ ShopBack เพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่คลิก ShopBack ก่อนช้อปปิ้งออนไลน์ ก็เท่ากับสะสมเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองแบบง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น!

พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ www.facebook.com/ShopBackThailand

ส่วนใครอยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ๊ะ

Facebook Comments