การกินคือ ปัจจัยหลักที่สำคัญที่สุดในการดูแลร่างกาย โดยเฉพาะการเลือกทานเมนูผักเพื่อสุขภาพ เพราะทุกวันนี้คนรุ่นใหม่หลายคนละเลยการกินผัก แถมยังหันไปหาอาหารฟาสต์ฟู้ดที่สะดวกและมีรสชาติจัดจ้านกว่า โดยไม่รู้ว่านั่นคือการทำร้ายสุขภาพของตัวเองโดยตรง แต่จะให้เลือกทำอาหารสุขภาพทุกวันก็ดูจะยุ่งยากไป ไม่เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนวัยทำงานอย่างเราใช่ไหมล่ะคะ

อันที่จริงแล้วการทำอาหารเพื่อสุขภาพด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากเลย เราไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารที่ซับซ้อนแบบภัตตาคาร 5 ดาว หรือทำอาหารเฮลท์ตี้สุดหรูแบบร้านดัง ก็สามารถอิ่มอร่อยกับเมนูผักเพื่อสุขภาพในชีวิตประจำวันได้

ลองมาดูไอเดียเมนูผักเพื่อสุขภาพ สุดยอดอาหารบำรุงสมองทั้ง 8 เมนูที่ ShopBack นำมาฝากกันในวันนี้ดีกว่าค่ะ รับรองว่าคัดมาแล้วทุกเมนูว่าทำง่าย แถมยังใช้เวลาไม่นาน มีประโยชน์ต่อร่างกายและเหมาะกับการรับประทานในทุกวันอีกด้วย

8 เมนูผักเพื่อสุขภาพ ทำง่าย อร่อยแบบไม่อ้วน

ทำไมต้องเมนูผักเพื่อสุขภาพ? นั่นก็เพราะผักเป็นวัตถุดิบที่ราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่ายตั้งแต่ในตลาด ไปจนถึงห้างสรรพสินค้าใกล้บ้าน และที่สำคัญผักเหล่านี้ยังมีประโยชน์อาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาติและไฟเบอร์ที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย ทำให้อิ่มท้องได้นาน ใครอยากสุขภาพดี ผิวพรรณสดใส พร้อมกับคุมน้ำหนักล่ะก็ลองหันมาเลือกทานเมนูผักเพื่อสุขภาพกันนะคะ

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารสุขภาพ ประโยชน์อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูผักเพื่อสุขภาพ

  1. ซุปแซลมอนกับสาหร่าย

เริ่มต้นกันด้วยเมนูซุปๆ ไว้ซดๆ ให้คล่องคอด้วย กับซุปรสชาติกลมกล่อม อร่อย หอม มัน จากเนื้อปลาแซลมอน เติมสารอาหารด้วยสาหร่ายและผักสด

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนรวนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นอ่อนทานตะวันหรือผักไควาเระ 1 กำมือ
  • เกลือหรือผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. จัดเนื้อปลาแซลมอนที่รวนจนแห้งลงในถ้วย เติมต้นอ่อนทานตะวันหรือผักไควาเระลงไป
  2. เทน้ำร้อนหรือน้ำเปล่าลงไป ปริมาณตามต้องการ
  3. เติมเกลือหรือผงปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที เอาออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
ShopBack Tips : สิ่งสำคัญที่สุดในการทำอาหารเพื่อสุขภาพคือ “คุณภาพของวัตถุดิบ” นั่นรวมถึงความสดใหม่ สะอาด ปราศจากสารเคมีหรือใช้สารเคมีในการปลูกน้อยที่สุด ดังนั้นก่อนเริ่มปรุงอาหารอย่าลืมเลือกซื้อวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพที่สุดด้วยนะคะ โดยเลือกช้อปออนไลน์ง่ายๆ ผ่าน Tesco Lotus ที่มีวัตถุดิบสดใหม่รอคุณเลือกซื้อมากมายพร้อมได้เงินคืนเมื่อเข้าเว็บโลตัสผ่าน ShopBack เท่านั้นนะ
  1. ซุปกิมจิเกาหลี

เพิ่มรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวถึงใจให้ซุปใสด้วยกิมจิ พร้อมการปรุงรสแบบสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม

  • กิมจิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • วุ้นเส้น 1 กำ
  • เกลือป่นและซีอิ้วขาวสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ตักกิมจิใส่ถ้วย เติมงาขาว วุ้นเส้น และน้ำมันงาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่เกลือป่นและซีอิ้วขาวเพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม
  3. เติมน้ำร้อน จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที เอาออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

ShopBack Tips : อาหารที่มีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นต่อมน้ำลาย ช่วยลดอาการอักเสบในช่องปาก เพิ่มความอยากอาหาร ทำให้ทานอาหารได้อร่อยขึ้น นอกจากนี้กรดที่อยู่ในอาหารรสเปรี้ยวอย่างกิมจิ หรือผลไม้อื่นๆ ยังเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ชั้นดี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดอาการเลือกออกตามไรฟัน นอกจากกิมจิแล้วเรายังสามารถปรุงอาหารจากผลไม้รสเปรี้ยวชนืดอื่นได้ด้วย เช่นเมนูสับปะรด เป็นต้น ส่วนใครที่อยากมองหาเมนูรสเปรี้ยวอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพ ลองเลือกรายการอาหารที่คุณชอบจาก Foodpanda สั่งแล้วได้เงินคืนพร้อมมีดีลส่วนลดอีกมากมายค่ะ
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารสุขภาพ ประโยชน์อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูผักเพื่อสุขภาพ

  1. ซุปหอมหัวใหญ่สูตร DIY

ปกติแล้วซุปหัวหอมสูตรดั้งเดิมนั้นใช้เวลาในการเคี่ยวนานมาก แต่ไอเดียเมนูผักเพื่อสุขภาพจากเราในวันนี้จะพาคุณมาดัดแปลงเป็นซุป DIY ที่ยังคงรสชาติความอร่อยและประโยชน์เอาไว้ครบถ้วน แต่ใช้เวลาทำไม่เกิน 15 นาทีค่ะ

ส่วนผสม

  • ซุปคอนซอมเม่หรือผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • พาร์สลีย์สับ เล็กน้อย
  • หอมหัวใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์มีซานชีส 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เจียวหอมหัวใหญ่ในหม้อจนหัวหอมสุกและเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน
  2. ใส่พาร์สลีย์สับเพื่อให้มีกลิ่นหอม เติมน้ำและใส่ผงซุปลงไป
  3. เคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ได้รสหวานของหอมหัวใหญ่
  4. ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
  5. ตกแต่งและเติมรสชาติด้วยพาร์มีซานชีส พร้อมเสิร์ฟ

 

  1. ซุปมิโสะสูตรเร่งด่วน

มิโสะ คือเครื่องปรุงจากถั่วเหลืองที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวให้เปล่งปลั่ง เป็นเคล็ดลับความงามและสุขภาพดีของคนญี่ปุ่น สูตรนี้สามารถเติมเต้าหู้อ่อนหรือเนื้อสัตว์แบบไม่ติดมันได้ตามชอบด้วยนะคะ

ส่วนผสม

  • หัวไชเท้าขูด ตามชอบ
  • สาหร่ายวากาเมะ ตามชอบ
  • มิโสะ 1 ช้อนชา
  • โชยุ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เติมน้ำลงในหม้อ ใส่หัวไชเท้าและสาหร่ายลงไป
  2. เมื่อน้ำเริ่มร้อนเติมมิโสะและโชยุ ชิมรสให้ได้ตามชอบ
  3. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

Blog-sign up

  1. ซุปมะเขือเทศใส่กุ้งแห้ง

เหมาะสำหรับรับประทานในวันสบายๆ เพราะซุปมีรสชาติเปรี้ยว สดชื่น แต่อุดมไปด้วยสารอาหารจากมะเขือเทศและกุ้งแห้ง

ส่วนผสม

  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ 1 ช้อนชา
  • ขิงขูดละเอียด เล็กน้อย
  • ผักไควาเระ ตามชอบ

วิธีทำ

  1. เติมน้ำลงในหม้อ เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่กุ้งแห้งลงไปต้มจนนิ่ม
  2. เติมมะเขือเทศ โชยุ และขิงขูดละเอียด
  3. ปรุงรสชาติให้ได้ตามชอบ จากนั้นใส่ผักไควาเระและปิดเตา
  4. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารสุขภาพ ประโยชน์อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูผักเพื่อสุขภาพ

  1. แกงจืดผักรวมตามใจฉัน

แกงจืดแบบไทยๆ ที่เราสามารถเติมผักที่ชอบลงไปได้แบบตามใจ ได้รสชาติหวานกลมกล่อมจากผัก พร้อมคุณค่าสารอาหารแบบเต็มๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูผักเพื่อสุขภาพที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

  • ผักกาดขาว หรือผักอื่นๆ เช่น ตำลึง แครอท หัวไชเท้า เป็นต้น
  • คื่นช่ายหั่นท่อน 1 กำมือ
  • หมูสับปั้นเป็นก้อน 50 กรัม
  • ผงปรุงรส เล็กน้อย
  • ซีอิ้วขาวและเกลือสำหรับปรุงรส เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. เติมน้ำใส่หม้อ ต้มให้เริ่มเดือด จากนั้นใส่ผักลงไปโดจเริ่มจากผักที่สุกยากก่อนเช่น แครอท หรือ หัวไชเท้า
  2. ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส เกลือ และซีอิ้วขาว
  3. สูตรนี้ใช้ความหวานจากผัก แต่ใครชอบทานหวานอาจเติมน้ำตาลลงไปได้เล็กน้อย
  4. เมื่อผักสุกนิ่มแล้ว เติมคื่นช่ายลงไป ปิดเตาทันที
  5. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
ShopBack Tips : นอกจากแกงจืดแล้ว ประเทศไทยยังมีเมนูผักเพื่อสุขภาพยอดฮิตอีกเมนูนั่นก็คือ ต้มจับฉ่ายเจ ที่รวมสารพัดผักพร้อม นำมาต้มจนถึงเครื่อง ได้รสชาติหอม เข้มข้น กินอร่อยแบบไม่อ้วน แถมยังย่อยง่ายดีต่อระบบขับถ่ายและลำไส้อีกด้วยนะคะ ใครอยากลองทำต้มจับฉ่ายเจด้วยตัวเอง สามารถเลือกสั่งวัตถุดิบสดใหม่ผ่าน HappyFresh ที่มีบริการเดลิเวอร์รี่จากซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำ พร้อมส่วนลดและได้เงินคืนผ่าน ShopBack
  1. แกงกะหรี่ผักปวยเล้ง

เอาใจคนรักแกงกะหรี่ด้วยแกงกะหรี่สีเขียวเนื้อนุ่มเนียน อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากผักปวยเล้ง เสริมทัพด้วยอะโวคาโดที่มีทั้งวิตามิน E และกรดไขมันที่ดีต่อร่างกาย

ส่วนผสม

  • ผักปวยเล้ง 100 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • อะโวคาโด 1 ลูก
  • ซุปก้อน 1 ก้อน
  • พาร์มีซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมถั่วเหลืองรสธรรมชาติ 200 มิลลิลิตร
  • เครื่องแกงกะหรี่ชนิดก้อน 1 ก้อน
  • โชยุหรือซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นและพริกไทย เล็กน้อย
  • ขิงอ่อนหั่นชิ้น เล็กน้อย
  • น้ำเลมอน เล็กน้อย
  • มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้นเล็กสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด จากนั้นหั่นผักปวยเล้งเป็นท่อนสั้น พักไว้
  2. ปอกเปลือกและซอยหัวหอมใหญ่ให้ละเอียด
  3. ผ่าครึ่งอะโวคาโด ใช้มีดปักกลางเมล็ดแล้วหมุนเพื่อนำเมล็ดออก จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก
  4. นำผักทั้งหมดใส่หม้อต้มประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อนจนสุกนิ่ม
  5. ปรุงรสด้วยโชยุ ปิดเตา พักไว้ให้อุณหภูมิลดลง
  6. นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่น เติมซุปก้อน นมถั่วเหลือง ขิงและพาร์มีซานชีส ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด
  7. เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในหม้ออีกครั้ง เติมก้อนแกงกะหรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำเลมอน คนให้เข้ากัน
  8. ตักราดข้าว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศราชินี พร้อมเสิร์ฟ

อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารสุขภาพ ประโยชน์อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูผักเพื่อสุขภาพ

  1. ซุปครีมบร็อคโคลี่

ซุปครีมข้นสไตล์ตะวันตก ที่ ShopBack ดัดแปลงสูตรให้กลายเป็นเมนูผักเพื่อสุขภาพโดยใช้นมสดและโยเกิร์ตแทนครีม แต่เราขอรับรองว่ารสชาติยังคงอร่อย เข้มข้น ไม่ต่างจากสูตรต้นตำรับแน่นอน

ส่วนผสม

  • บร็อคโคลี่หั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
  • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ½ ลูก
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบไทม์แห้ง 1 ใบ เพื่อแต่งกลิ่น
  • นมสด ½ กล่อง
  • เกลือและพริกไทย ตามชอบ
  • น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
  • น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผัดบร็อคโคลี่และหัวหอมใหญ่ด้วยน้ำมันมะกอกในหม้อ จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป
  2. ต้มจนผักทั้งหมดสุกและนิ่ม เติมใบไทม์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มต่อ 5 นาที
  3. ปิดเตา เติมนมสดเพื่อลดอุณหภูมิ จากนั้นนำใบไทม์ออกจากหม้อ
  4. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
  5. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไป ปั่นต่ออีกครั้ง
  6. เทใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ใครว่าเมนูอาหารเพื่อสุขภาพต้องทำยากและวุ่นวาย ขอแค่คุณรู้จักการดัดแปลงสูตรให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่อย่างเรา แค่นี้ก็สามารถเลือกทานอาหารเมนูผักเพื่อสุขภาพได้ในทุกวัน แบบปรุงเองได้ง่ายๆ ใช้เวลาน้อย จะทำกินเองตอนเร่งด่วนหรือช่วงมื้อค่ำก็สะดวก และที่สำคัญอย่าลืมเลือก ShopBack ช้อป กิน เที่ยว ได้เงินคืน เพื่อรับดีลพิเศษจากร้านค้าพาร์ทเนอร์ของเราในทุกครั้งที่คุณเลือกซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ

นางสาว เอสบี ช้อปทีไรได้เงินคืน เพราะใช้ ShopBack?
<p>นางสาว เอสบี ช้อปทีไรได้เงินคืน เพราะใช้ ShopBack?</p>

ช้อปกินเที่ยวแบบชาญฉลาด รีบคลิกลงทะเบียนฟรีที่ ShopBack เพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่คลิก ShopBack ก่อนช้อปปิ้งออนไลน์ ก็เท่ากับสะสมเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองแบบง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น!

พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ www.facebook.com/ShopBackThailand

ส่วนใครอยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ๊ะ

Facebook Comments