ใกล้เทศกาลฮาโลวีนเข้ามาทุกที เราเชื่อว่าหลายๆ คนคงเตรียมแต่งคอสตูมสุดหลอนกันอยู่ใช่ไหมหล่ะ? แต่นอกจากงานปาร์ตี้สนุกๆ หรือการตามหาหนังสยองขวัญมาดูแบบมาราธอนแล้ว หนึ่งในสัญลักษณ์ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับวันฮาโลวันก็คือ “ฟักทอง” นั่นเอง วันนี้ ShopBack Blog จึงขอแนะนำ 7 สูตรทำขนมจากฟักทองให้เพื่อนๆ ไปลองทำเองแบบง่ายๆ แต่อร่อย ใครกำลังมองหาขนมที่ทำจากฟักทองเป็นของหวานสำหรับงานปาร์ตี้หรือจะทำกินเองให้เข้ากับธีมเทศกาลฮาโลวีน ห้ามพลาด!

คลิกสมัครใช้ ShopBack          รับข่าวสารเงินคืน          แชร์โปร เก็บดีล

 

ShopBack ชวนฟัง : “Blog เล่า” ช่องที่จะพาคุณฟัง เรื่อง Unseen ครอบจักรวาล ที่คุณควรจะรู้ แต่ยังไม่รู้!
❤︎ ฟังสบาย Unseen ได้ทุกเดือนที่ Youtube : Blog เล่า
❤︎ อัปเดตเรื่องราว Unseen กันต่อได้อีกที่ twitter : @BlogLao_Unseen

7 สูตรขนมจากฟักทอง ทำกินเองได้แถมเฮลท์ตี้ด้วย!

  • ชีสเค้กฟักทอง (สูตรไม่ใช้เตาอบ)

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : delish.com

ชีสเค้กแสนอร่อยแถมยังทำง่ายที่สุดในสามโลกเพราะไม่ต้องใช้เตาอบ ได้ความหวานจากฟักทองไปแบบเต็มๆ

ส่วนผสมครัช : 

  1. ขนมปังขิง 1 ถ้วย
  2. เนยละลาย 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมฟิลลิ่ง :

  1. ครีมชีส 1 ถ้วย
  2. ฟักทองบด 1 ถ้วย
  3. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  4. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  5. ซินนามอน 1 ช้อนชา
  6. จันทร์เทศน์ 1 ช้อนชา
  7. เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ : 

  1. บดขนมปังขิงพอหยาบ จากนั้นผสมกับเนยละลายให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยแล้วกดให้แน่น พักไว้
  2. ผสมโยเกิร์ตกับครีมชีสและฟักทองบด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมเครื่องเทศและเกลือลงไป ปิดท้ายด้วยกลิ่นวานิลา
  3. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยที่เตรียมครัชไว้แล้ว นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้อยู่ตัว
  4. พร้อมเสิร์ฟ
ShopBack Tips : ฟักทองเป็นหนึ่งในตัวช่วยลดน้ำหนักเพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน มีไฟเบอร์สูงและยังเป็นคาร์โบไฮเดคตคุณภาพดี แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่ากินฟักทองอ้วนไหม คำตอบก็คือหากกินเยอะเกินไปก็อ้วนแน่นอนค่ะ เพราะฟักทองมีคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและกลายเป็นไขมันหากเผาผลาญไม่หมด แต่! ด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ ของฟักทอง แถมยังมีไฟเบอร์สูงและให้พลังงานต่ำ ทำให้กินนิดเดียวก็อิ่ม อยู่ท้อง แถมมีประโยชน์ครบถ้วน สามารถกินแทนข้าวได้ ดังนั้น ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะสมก็ไม่อ้วนแน่นอน ไปสั่งเมนูฟักทองอร่อยๆ ได้เลยที่ foodpanda อย่าลืมสั่งผ่าน ShopBack ช้อป กิน เที่ยว ได้เงินคืนเพื่อความคุ้มค่าด้วยนะ

สั่ง foodpanda ผ่าน ShopBack คลิก!

  • พายฟักทองค็อกเทล

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : delish.com

เป็นขนมที่ทำจากฟักทองโดยดัดแปลงให้อยู่ในรูปของพายชิ้นเล็กขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้เพราะหยิบกินง่ายแถมอร่อยด้วย

ส่วนผสมครัช : 

  1. คุกกิ้งสเปรย์
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
  3. เนยละลาย 100 กรัม
  4. น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
  5. เกลือ เล็กน้อย

ส่วนผสมฟิลลิ่ง :

  1. ฟักทองบด 3 ถ้วย
  2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
  3. น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
  4. ไข่ไก่ 4 ฟอง ตีให้เข้ากัน
  5. แปงสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซินนามอน 1 ช้อนชา
  7. จันทร์เทศน์ ½ ช้อนชา
  8. ขิงผง ½ ช้อนชา
  9. กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
  10. เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ :

  1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา จากนั้นผสมแป้ง เนย น้ำตาลไอซิ่งและเกลือเข้าด้วยกัน นวดให้เนื้อเนียนจากนั้นใช้ไม้นวดแป้งแผ่ให้เป็นแผ่นบางๆ นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีจนสุก
  2. ระหว่างอบแป้งพายมาทำฟิลลิ่งกันต่อโดยการผสมฟักทอง โยเกิร์ต น่ำตาลทรายแดง เครื่องเทศต่างๆ กลิ่นวานิลาและไข่ไก่เข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมวางบนครัชที่อบเสร็จแล้ว จากนั้นนำเข้าเตาอบต่อกะเวลาอบแค่พอให้ฟิลลิ่งเซ็ตตัวดี นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น 
  3. โรยซินนามอนผงเพื่อตกแต่ง ตัดเป็นแนวขวางและแนวยาวให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟ

  • ชิฟฟ่อนพายฟักทอง

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : delish.com

ขนมจากฟักทองเนื้อนุ่ม เป็นการผสมผสานความนุ่มอร่อยของชิฟฟ่อนเค้กและพายเข้าด้วยกัน

ส่วนผสม : 

  1. พายครัชสำเร็จรูป
  2. น้ำตาลไอซิ่ง ¾ ถ้วย
  3. เจลาติน 1 แผ่น ละลายในน้ำอุ่น
  4. เครื่องเทศตามชอบ เช่น ซินนามอน ขิงผง เป็นต้น
  5. เกลือ ½ ช้อนชา
  6. ฟักทองบด 1 ถ้วย
  7. ไข่แดง 3 ฟอง และไข่ขาว 3 ฟอง
  8. นมสด ½ ถ้วย
  9. ครีมทาร์ทา ½ ถ้วย

วิธีทำ :

  1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา จากนั้นใช้พิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้วฉีดคุกกิ้งสเปรย์เตรียมไว้ 
  2. ตัดพายครัชสำเร็จรูปให้ได้ขนาดตามต้องการจากนั้นอบประมาณ 15 นาทีแล้วพักไว้
  3. ผสมน้ำตาลไอซิ่ง เจลาติน ฟักทองบด เครื่องเทศ และเกลือเข้าด้วยกัน ตามด้วยไข่แดง นมสด ผสมจนเนื้อเนียนดี
  4. ดีไข่ขาวกับครีมทาร์ทาให้เข้ากันจนขึ้นฟู จากนั้นตักผสมกับส่วนผสมในข้อ 3 ค่อนๆ ตะล่อมจนเข้ากันดี
  5. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมพายครัชเอาไว้แล้ว นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ฟิลลิ่งเซ็ตตัว
  6. พร้อมเสิร์ฟ
  • มัฟฟินฟักทองสูตรเฮลท์ตี้

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : delish.com

ขนมจากฟักทองที่ทำง่ายแถมยังเหมาะกับทุกเทศกาล! นอกจากนี้ยังสามารถครีเอทส่วนผสมที่มีประโยชน์ได้ตามชอบอย่างการเติมธัญพืชลงไปก็ได้นะ

ส่วนผสม : 

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  2. แป้งโฮลวีท ½ ถ้วย
  3. ผงฟู 1 ช้อนชา
  4. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
  5. เกลือ ½ ช้อนชา
  6. เครื่องเทศที่ชอบ 2 ช้อนชา
  7. ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก นึ่งหรือต้มจนสุกนิ่ม
  8. น้ำผึ้ง ½ ถ้วย
  9. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  10. เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
  11. กรีกโยเกิร์ต ¼ ถ้วย
  12. ถั่วพีแคนหรือธัญพืชอื่นๆ ตามชอบ

วิธีทำ : 

  1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศา  
  2. ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมฟักทอง น้ำผึ้ง ไข่ไก่ เนยละลายและโยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยธัญพืช
  3. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟิน อบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก ทิ้งไว้ให้เย็น
  4. พร้อมเสิร์ฟ

  • เมล็ดฟักทองครันชี่

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : countryliving.com

ขนมจากฟักทองสไตล์ลูกกวาดกรุบกรอบ อร่อยและเคี้ยวเพลิน เป็นขนมงานปาร์ตี้ก็ได้หรือของว่างกินเล่นก็ดี

ส่วนผสม : 

  1. คุกกิ้งสเปรย์
  2. น้ำตาลหญ้าหวาน 2 ถ้วย
  3. ซินนามอน 2 ช้อนชา
  4. เกลือ เล็กน้อย
  5. เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย

วิธีทำ :

  1. เตรียมแม่พิมพ์ขนาดตามต้องการเอาไว้ ฉีกคุกกิ้งสเปรย์ให้ทั่ว
  2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นเมล็ดฟักทอง นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 238 องศาให้ส่วนผสมละลาย คนให้เข้ากันจากนั้นเทใส่พิมพ์แล้วใส่เมล็ดฟักทองลงไป 
  3. นำเข้าตู้เย็นจนส่วนผสมเซ็ตตัว 
  4. พร้อมเสิร์ฟ
ShopBack Tips : นอกจากเมนูขนมหวานแล้วยังมีเมนูฟักทองลดน้ำหนักอีกหลายอย่างที่เราเลือกกินได้ ทั้งฟักทองนึ่ง แกงจืดฟักทอง ฟักทองผัดไข่ ฯลฯ แต่ถ้าจะให้ดีอย่าลืมคุมปริมาณน้ำมันและน้ำตาลรวมถึงลดข้าวลงจากปกติด้วย ทำอาหารจากฟักทองแบบสบายใจกว่าด้วยการเลือกซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงด้วยตัวเองที่ Tops Online พร้อมรับเงินคืนทุกครั้งเมื่อช้อปผ่าน ShopBack

ช้อป Tops Online ผ่าน ShopBack คลิก!

  • พุดดิ้งฟักทองกับถั่วพีแคน

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : countryliving.com

พุดดิ้งเนื้อนุ่มเนียนจากเนื้อฟักทองตัดกับความกรุบกรอบของถั่วพีแคน อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินอี และโปรตีนจากถั่ว เป็นอีกหนึ่งขนมจากฟักทองอร่อยๆ ที่เฮลท์ตี้สุดๆ

ส่วนผสม : 

  1. คุกกิ้งสเปรย์
  2. ฟักทองบด ¾ ถ้วย
  3. ฟักทองหั่นชิ้นพอคำ ตามชอบ
  4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  5. นมสด 1 ถ้วย
  6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  7. เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
  8. เครื่องเทศ เช่น ซินนามอน ขิงผง และจันทร์เทศน์
  9. เกลือ เล็กน้อย
  10. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  11. ถั่วพีแคนสับหยาบ ตามชอบ

วิธีทำ : 

  1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา จากนั้นเตรียมพิมพ์พุดดิ้งขนาด 8 นิ้วหรือตามชอบ
  2. ผสมฟักทอง ไข่ นม โยเกิร์ต เนย เครื่องเทศ กลิ่นวานิลาเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนดี ตักใส่พิมพ์ ท็อปปิ้งด้วยถั่วพีแคน นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น
  3. พร้อมเสิร์ฟ
ShopBack Tips : ฟักทองนั้นสามารถนำมากินได้แทบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือเปลือก แม้แต่เมล้ดก็ยังมีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามิน นอกจากนี้ยังมีเมนูยอดฟักทอง(รอลิงก์)ที่เราสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ก็อร่อยแถมมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ไปช้อปเครื่องครัวและอุปกรณ์ทำอาหารมาเตรียมพร้อมไว้ก่อน อยากปรุงอาหารจากยอดฟักทองหรือเมนูไหนก็ทำได้ที่บ้าน แค่ช้อปกับ Robinson และรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปผ่าน ShopBack  

ช้อป Robinson ผ่าน ShopBack คลิก!

  • บราวนี่ฟักทอง

 

ขนมจากฟักทอง, ขนมที่ทำจากฟักทอง
Image Credit : countryliving.com

ปิดท้ายกันที่ขนมที่ทำจากฟักทองอย่างบราวนี่ เมนูโปรดของใครหลายคนซึ่งสูตรดัดแปลงคราวนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน

ส่วนผสม : 

  1. เนยจืด ½ ถ้วย
  2. ฟักทองบด 1 ถ้วย
  3. ไข่แดง 1 ฟอง
  4. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  5. เกลือ ½ ช้อนชา
  6. เครื่องเทศ ตามชอบ 4 ช้อนชา
  7. อินทผาลัมบดละเอียด 1 ถ้วย
  8. ช็อกโกแลตชิพแบบไม่หวาน ตามชอบ

วิธีทำ :

  1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา จากนั้นเตรียมพิมพ์บราวนี่เอาไว้ 
  2. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมอาหาร จากนั้นตักใส่พิมพ์
  3. อบประมาณ 18 – 25 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี นำไปพักในตู้เย็นประมาณ 1 – 3 วัน
  4. พร้อมเสิร์ฟ

เนื่องจากฟักทองมีความหวานอร่อยในตัวแถมยังมีประโยชน์หลายอย่าง ขนมจากฟักทองจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเยอะ เหมาะกับคนที่อยากกินขนมแต่ก็ให้ความสำคัญกับสุขภาพด้วย ShopBack Blog หวังว่าไอเดียขนมที่ทำจากฟักทองทั้ง 7 เมนูนี้จะถูกใจเพื่อนๆ นะคะ ไม่ว่าจะปาร์ตี้ฮาโลวีนหรือวันธรรมดาที่อยากกินขนมอร่อยๆ ก็ลองทำกันได้เลย!

 

 

ที่มาอ้างอิง : delish.com, countryliving.com 

Facebook Comments