หากจะพูดถึงเบเกอรี่สุดโปรดของคนไทย เชื่อว่า “บราวนี่” คงเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอน เพราะหลายคนตามหาร้านบราวนี่อร่อย เข้มข้น ถึงรสช็อกโกแลตกันอยู่เสมอ ซึ่งร้านบราวนี่ตัวจริงต้องมีทั้งบราวนี่สูตรออริจินอล บราวนี่หน้ากรอบหรือบราวนี่กรอบ ไปจนถึงบราวนี่ดัดแปลงสูตรต่างๆ ให้เราได้เลือกชิมแบบจุใจ

ShopBack Blog ขอเอาใจคนรักบราวนี่ ด้วย 7 ร้านบราวนี่แสนอร่อยจากทั่วกรุงเทพฯ ที่สั่งขนมออนไลน์ได้ง่ายๆ ไม่ต้องออกจากบ้านก็ได้กินบราวนี่แบบฟินๆ ได้ค่ะ

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

ประวัติความเป็นมาของบราวนี่

หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่าความจริงแล้ว บราวนี่ (Brownie) นั้นไม่ได้จัดอยู่ในหมวดหมู่ของเค้ก แต่ความจริงแล้วมันถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ของคุกกี้ต่างหาก

ความเป็นมาของบราวนี่เกิดจากความผิดพลาดในการทำเค้กช็อกโกแลต เนื่องจากการอบเค้กโดยลืมใส่ผงฟูจนทำให้เค้กที่ได้ไม่ขึ้นฟู แต่กลายเป็นขนมสีน้ำตาลเข้ม เนื้อแน่นหน้ากรอบ จนกลายเป็นที่มาของชื่อบราวนี่นั่นเองค่ะ

จากนั้นบราวนี่ก็เริ่มโด่งดังขึ้นโดยชื่อของมันปรากฎบนสื่อสิ่งพิมพ์ครั้งแรกใน Sears, Roebuck and Company Catalog ปี ค.ศ.1897 จากนั้นจึงเริ่มมีการบรรจุบราวนี่ลงในตำราและสูตรอาหารของโรงเรียนทำอาหารและขนมหลายแห่ง จนมันกลายเป้นขนมยอดนิยมนับตั้งแต่ปี ค.ศ.1920 เป็นต้นมาจนถึงปัจจุบัน

สูตรบราวนี่หน้ากรอบฉบับ DIY ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ถึงจะมีร้านบราวนี่อร่อย ๆ ที่สามารถสั่งออนไลน์ผ่าน LINE MAN และ Foodpanda รอเราอยู่หลายร้าน แต่ถ้าคุณอยากลองเข้าครัวทำบราวนี่หน้ากรอบฉบับดั้งเดิมด้วยตัวเองShopBack Blog ก็มีสูตรบราวนี่อร่อย ๆ แถมยังทำง่ายที่สุดในสามโลกมาฝากค่ะ ลองลงมือทำไปพร้อมๆ กันเลย

สั่งอาหารกับ LINE MAN ผ่าน ShopBack คลิก !
 

ส่วนผสม

  • แป้งเอนกประสงค์  70 กรัม
  • ผงฟู  1/4 ช้อนชา
  • ผงโกโก้  20 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต  200 กรัม
  • เนยสดจืด  120 กรัม
  • น้ำตาลทราย  100 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง  90 กรัม
  • ไข่  3 ฟอง (เบอร์2)
  • เกลือ  1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา  1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. เทช็อกโกแลตและเนยในอ่างผสม นำไปตุ๋นจนช็อกโกแลตละลาย คนจนเข้ากันดีแล้วพักให้เย็น
  2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดงและไข่เข้าด้วยกันในอ่างผสม ตีจนเนื้อเนียนข้น
  3. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปในชามแล้วตีต่อให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลา
  4. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ และผงโกโก้ลงไป
  5. ใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันดี
  6. วางกระดาษไขรองก้นพิมพ์ ทาเนยให้ทั่ว จากนั้นเทส่วนผสมแป้งบราวนี่ลงไป เคาะจนส่วนผสมเรียบเสมอกัน
  7. นำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟบนล่าง 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 30 นาที เมื่อสุกดีแล้วหน้าจะกรอบ หอม แต่เนื้อบราวนี่ยังคงนุ่มแน่น
  8. ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน จัดเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น

สั่ง foodpanda ผ่าน ShopBack คลิก!
 

7 ร้านบราวนี่ยอดนิยม บราวนี่หน้ากรอบ แบบสั่งขนมออนไลน์ได้

1. Black Futon

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : เอมควอเทียร์ ชั้น G ตึก waterfall โซน cake showcase หน้า Gourmet market

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน เวลา 10:00 – 22:00 น.

ร้านบราวนี่สุดพรีเมี่ยมเอาใจคนรักขนมบราวนี่ตัวจริง ทุกเมนูของร้านใช้วัตถุดิบคุณภาพดี โดยเฉพาะช็อกโกแลตแท้นำเข้าจากฝรั่งเศสยี่ห้อ Valrhona จนออกมาเป็นเนื้อบราวนี่เข้มข้น นุ่ม หนึบ มีทั้งสูตรหน้ากรอบแบบออริจินอล บราวนี่หน้านุ่ม และบราวนี่อีกสารพัดหน้าให้คุณเลือกชิม

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ มินิบราวนี่ออริจินอล Valrhona และมินิบราวนี่ถั่วรวมที่มีทั้งอัลมอนด์ พิตตาชิโอ้ แมคคาเดเมีย และถั่วชนิดอื่น ๆ

ShopBack Tips : เนื่องจากบราวนี่เป็นขนมที่มีรสชาติหลักคือรสหวาน เข้มข้น ติดขมเล็ก ๆ จากช็อกโกแลต หลายคนจึงชอบกินบราวนี่คู่กับชาเพื่อตัดความหวานให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยชาที่เราสามารถดื่มคู่กับบราวนี่ได้เข้ากันมีทั้งชาเอิร์ลเกรย์ ชาสมุนไพร ชามิ้นท์ ไปจนถึงชามะนาว ยิ่งดื่มชาร้อนก็ยิ่งเข้ากันได้ดีกับบราวนี่รสเข้มข้นค่ะ

อย่าลืมเปลี่ยนวันหยุดให้เป็นวันพักผ่อนสบาย ๆ ด้วยชาร้อนและบราวนี่อร่อย ๆ สักชิ้นจากร้านบราวนี่ที่คุณสามารถสั่งเดลิเวอรี่จาก LINE MAN ได้ นอกจากนี้อย่าลืมเลือกสั่งผ่าน ShopBack ช้อป กิน เที่ยว ได้เงินคืน เพื่อรับดีลพิเศษและรับเงินคืนกันด้วยนะคะ

2. Veganerie

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : The Mercury Ville Chidlom ชั้น 4

เวลาเปิดปิด : วันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 9:00 – 21:00 น. และ วันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 10:00 – 22:00 น.

ร้านบราวนี่และเบเกอรี่บรรยากาศสบาย ๆ จุดเด่นของร้านคือเป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพของชาวเวจจี้หรือคนที่กินมังสวิรัติแบบขนานแท้ นั่งชิลล์ก็ได้หรือจะสั่งขนมออนไลน์ผ่าน LINE MAN ก็ดี มีทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และไอศกรีมให้บริการ โดยเราสามารถสั่งไอศกรีมจับคู่กับขนมได้ตามใจชอบ หรือจะเลือกสั่งจากเมนูของทางร้านก็ได้ค่ะ

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ เอ็กซ์ตร้า ดาร์ก ช็อกโกแลตบราวนี่ เมนูบราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นสูตรเจ

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

3. Save The Rabbit

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : ตลาดเสรีมาเก็ต ถนนพระราม 9 สวนหลวง กรุงเทพมหานคร

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน เวลา 8:00 – 20:00 น.

ร้านเบเกอรี่ชื่อน่ารักที่มีเค้กอร่อย เบเกอรี่ และบราวนี่รสเข้ม จุดเด่นที่ทำให้ใครหลายคนหลงรักร้านบราวนี่ร้านนี้ก็คือความอร่อย เข้มข้น ถึงใจ ด้วยปริมาณช็อกโกแลตแบบเน้น ๆ มากกว่าเนื้อแป้ง ทำให้ถูกใจคนรักบราวนี่ไปตาม ๆ กัน กินได้เพลินจนลืมอ้วนไปเลยค่ะ

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ บราวนี่หน้ากรอบ ขนมมะพร้าวชาร์โคลซอสใบเตย และเค้กส้ม

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

4. Farm to Table

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : ปากคลองตลาด 179 ถนนอัษฎางค์ วังบูรพาภิรมย์ พระนคร กรุงเทพมหานคร

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน เวลา 10:00 – 20:00 น.

คาเฟ่สุดน่ารักท่ามกลางบรรยากาศสุดฮิปย่านปากคลองตลาด ขึ้นชื่อเรื่องไอศกรีมโฮมเมดและเบเกอรี่ทำเอง รวมถึงบราวนี่รสอร่อย เนื้อนุ่มหนึบที่คุณห้ามพลาด บราวนี่ของร้านเสิร์ฟแบบอุ่น ยิ่งสั่งมากินคู่กับไอศกรีมของทางร้านยิ่งฟินแบบลงตัวที่สุด!!

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ บราวนี่ช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับเจลาโต้ใบข้าวอ่อน ไอศกรัมโฮมเมดหอมใบข้าว ลงตัวกับรสเข้มของบราวนี่

ShopBack Tips : การเสิร์ฟบราวนี่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นร้อนและแบบแช่เย็น หากเสิร์ฟแบบร้อนสามารถกินคู่กับนมข้นราดลงบนบราวนี่ก็เข้ากันดี หรือจะกินคู่กับไอศกรีมรสชาติที่คุณชอบก็ได้ ส่วนการเสิร์ฟแบบเย็นก็จะช่วยเพิ่มรสของบราวนี่ให้นุ่มหนึบ ได้สัมผัสที่แตกต่างไปอีกแบบ คอบราวนี่ตัวจริงต้องลองชิมทั้งสองแบบนะคะ

5. The 66 Cottage

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : ซอยสุขุมวิท 66 บางนา กรุงเทพมหานคร

เวลาเปิดปิด : วันอังคาร – ศุกร์ เวลา 10:00 – 18:30 น. และ วันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 9:30 – 18:30 น.

ร้านกาแฟในสวนบรรยากาศแบบคาเฟ่อังกฤษ เป็นพื้นที่นั่งเล่นนั่งชิล ช้อปปิ้งสินค้าแฮนด์เมด ไปจนถึงร่วมกิจกรรมดี ๆ กับทางคอมมูนิตี้แห่งนี้ แต่นอกจากมุมถ่ายรูปและมุมนั่งเล่นแล้ว The 66 Cottage ยังมีเมนูอาหาร ขนม และเครื่องดื่มไว้รอให้บริการอีกด้วย

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ แครอทวอลนัทเค้ก เครปมัชฉะถั่วแดง และฟัดจ์บราวนี่กับไอศกรัมช็อกโกแลตมิ้นท์

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

6. A Cup A Cake

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : ลาดพร้าว 71 แขวง ลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน เวลา 08:00 – 20:00 น.

ร้านบราวนี่และเบเกอรี่เล็ก ๆ ท่ามกลางบรรยากาศเรียบง่าย มี Wifi ฟรีให้บริการ ทางร้านมีทั้งเมนูอาหารจานเดียว เค้ก เบเกอรี่ และเมนูยอดนิยมอย่างบราวนี่ให้เราได้เลือกอร่อยกัน ในเรื่องที่จอดรถหากขับรถยนต์ส่วนตัวมาเองต้องเลือกจอดให้ถูกฝั่งด้วยนะคะ เพราะริมถนนทางเข้าร้านสามารถจอดรถได้แต่ต้องดูวันคู่-วันคี่ให้ดี

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ เค้กวานิลา คัพเค้กการ์ตูน และบราวนี่หน้ากรอบเนื้อนุ่ม

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

7. The Brownies

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

บราวนี่ บราวนี่กรอบ บราวนี่หน้ากรอบ ร้านบราวนี่

พิกัด : สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว ท็อปมาเก็ตชั้น G

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน เวลา 9:00 – 20:00 น.

ร้านบราวนี่ยอดฮิตที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะนี่คือร้านที่รวมบราวนี่สารพัดหน้าเอาไว้ในร้านเดียว ไม่ว่าจะเป็นฟัดจ์บราวนี่รสเข้มเนื้อหนึบ บราวนี่หน้ากรอบสูตรออริจินอลแท้ บราวนี่บลูเบอร์รี่ชีสรสแปลกแต่ลงตัว หรือแม้แต่บราวนี่หน้า M&M นอกจากนี้ยังมีบราวนี่หน้าใหม่ ๆ มาให้คุณได้แวะไปลองชิมกันอยู่เสมอด้วยค่ะ

เมนูยอดนิยมของร้าน คือ บราวนี่สารพัดหน้า ชีสเค้กช็อกโกแลต และคุกกี้รวม

ShopBack Tips : เบเกอรี่กับความอ้วนเป็นของคู่กัน แม้แต่ขนมที่มีดาร์กช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบหลักอย่างบราวนี่ก็ไม่เว้น เพราะฉะนั้นหลังเราอร่อยกับบราวนี่ไปแล้ว อย่าลืมหมั่นออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงานส่วนเกินออกไปด้วยนะคะ เพราะบราวนี่ 1 ชิ้น (100 กรัม) มีพลังงานตั้ง 460 กิโลแคลอรี่!
รู้แล้วว่าร้านบราวนี่อร่อยๆ ทั่วกรุงเทพฯ มีพิกัดอยู่ตรงไหนบ้าง ก็ลองสั่งบราวนี่มากินกันได้อิ่มอร่อยสบายใจแล้วนะคะ หรือจะสั่งเป็นของขวัญ เป็นเค้กวันเกิดให้คนที่รักก็ทำได้ สั่งเดลิเวอรี่ส่งถึงที่ได้แล้วนี่หน่า ShopBack Blog รับรองว่าอร่อย ถูกใจคนรักความหอมเข้มข้นของบราวนี่แน่นอน

♥ช้อปกินเที่ยวแบบชาญฉลาด รีบคลิกลงทะเบียนฟรีที่ ShopBack เพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่คลิก ShopBack ก่อนช้อปปิ้งออนไลน์ ก็เท่ากับสะสมเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองแบบง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น!

♥พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ facebook.com/ShopBackThailand

♥อยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน ช้อปกินเที่ยวทั้งไทยและเทศ แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ๊ะ

Facebook Comments