สำหรับช่วงปลายปีนี้สาวๆ หลายคนเริ่มอยากลองทำอะไรใหม่ๆ กันมากขึ้น หลายคนช่วงโควิดก็เริ่มฝึกเต้น ฝึกออกกำลังกาย บ้างก็ฝึกวาดรูป รวมไปถึงการฝึกเข้าครัวด้วยก็เช่นกัน เป็นที่มาที่ทำให้หลายคนขึ้นชื่อว่าเป็นเชฟ ทำอาหารกินเองทั้งๆ ที่ปกติไม่เคยทำเลย บางคนอาจจะเพิ่งได้เริ่มลองฝึกทำอาหารจึงทำให้อาจจะยังไม่คล่องมากนัก วันนี้ ShopBack Blog จะมาแนะนำเมนูหนึ่งที่ทำง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย เชฟฝึกหัดก็ทำตามได้แน่นอน นั่นก็คือ ซุปข้าวโพดนั่นเอง ซึ่งวิธีทำซุปข้าวโพดเนี่ยไม่ยากเลย แถมยังมีหลายสูตรให้ได้ลองทำอีกด้วยว่าแล้วก็ไปทำตามกันเลย

คลิกสมัครใช้ ShopBack          รับข่าวสารเงินคืน          แชร์โปร เก็บดีล

5 สูตรทำซุปข้าวโพดง่ายๆ อร่อยไม่เหมือนใคร

  1. ซุปครีมข้าวโพด

ทำซุปข้าวโพด, วิธีทำซุปข้าวโพด
Image Credit : cookpad.com

สำหรับวิธีทำซุปข้าวโพดสูตรนี้นั้นสาวกชีสต้องลองทำดูนะ บอกเลยว่าน่าทานมากกกกและไม่ยากเลยโดยส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

ส่วนผสม

  • ข้าวโพด 2 ฝัก
  • นมอัลมอนด์
  • ชีสแท้
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีการทำ

  1. ฝานข้าวโพดทั้ง 2 ฝัก จากนั้นนำไปปั่นรวมกับนมอัลมอนด์ ใส่นมเพียงแค่นิดเดียวพอค่ะ
  2. นำส่วนผสมที่ปั่นไว้ไปต้มในหม้อจนเดือด
  3. จากนั้นใส่ไข่ตามลงไป และคนให้เข้ากัน
  4. ใส่ชีสตามลงไป จากนั้นปรุงด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นตักใส่ถ้วย

ShopBack Tips : การทำอาหารกล่องน่ากินๆ นั้นสิ่งที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือกล่องใส่อาหารที่จะต้องเก็บอาหารอย่างดี โดยเฉพาะถ้าเราทำซุปข้าวโพด นั้นจะต้องเลือกกล่องใส่อาหารที่ปิดสนิท พกพาง่าย เก็บง่าย และวัสดุคงทน เพื่อเก็บความร้อน และคงสภาพอาหารเอาไว้ให้น่ากินอยู่เสมอนั่นเอง ที่ร้านค้า Shopee มีอุปกรณ์สำหรับเข้าครัวมากมายรวมไปถึงกล่องใส่อาหารให้เลือกสรรหลากหลายแบบเลย อย่าลืมทุกครั้งก่อนเข้าร้านค้าต้องคลิกผ่าน ShopBack ก่อนเสมอนะเพื่อจะได้รับเงินคืนด้วยยังไงหล่ะ!
ช้อป Shopee ผ่าน ShopBack คลิก!

  1. ซุปข้าวโพดแครอท

ทำซุปข้าวโพด, วิธีทำซุปข้าวโพด
Image Credit : pholfoodmafia.com

สำหรับวิธีทำซุปข้าวโพดสูตรนี้บอกเลยว่าสำหรับสาวๆ ที่รักสุขภาพต้องการอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำละก็ต้องลองสูตรนี้เลยโดยส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

ส่วนผสม

  • เมล็ดข้าวโพดหวานในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
  • พริกไทยดำ
  • แครอท
  • หอมหัวใหญ่
  • น้ำซุป 1 ถ้วยตวง (น้ำซุปกระดูก กระดูกไก่ก็ได้ค่ะ)
  • เกลือป่น
  • นมสดไขมันต่ำ 1 ขวดเล็ก
  • น้ำมันคาโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

  1. หั่นหอมหัวใหญ่ และแครอทเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด
  2. นำหอมหัวใหญ่ และแครอทที่หั่นแล้วลงไปผัดในกระทะ ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย
  3. จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดจนหอมหัวใหญ่ใส และแครอทนิ่ม แล้วค่อยนำข้าวโพดลงไปผัด
  4. นำส่วนผสมที่ผัดแล้วไปปั่นให้ละเอียด
  5. นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงในหม้อ ค่อยๆ เทนมสดลงไปในหม้อ คนไปเรื่อยๆ จนซุปเริ่มเดือด

  1. ซุปข้าวโพดนมสด

ทำซุปข้าวโพด, วิธีทำซุปข้าวโพด
Image Credit : nestle.co.th

สำหรับวิธีทำซุปข้าวโพดสูตรนี้บอกเลยว่าเหมาะสำหรับมื้อเช้าสุดๆ ทำง่าย แถมยังกินง่ายด้วย โดยส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

ส่วนผสม

  • ข้าวโพด 1 ฝัก
  • หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
  • น้ำซุป 200 กรัม (น้ำซุปกระดูก กระดูกไก่ก็ได้ค่ะ)
  • เนย
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • นมสด 120 กรัม

วิธีการทำ

  1. ฝานข้าวโพด และหั่นหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ตั้งกระทะให้เดือด ผัดเนย และหอมหัวใหญ่จนสุก
  3. ใส่ข้าวโพดลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป เติมเกลือเพื่อปรุงรส และเติมนมลงไป จากนั้นเคี่ยวให้เข้ากันจนซุปเริ่มเดือด
  4. จากนั้นปิดเตา และพักทิ้งไว้จนหายร้อน นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่น
  5. จากนั้นนำมาเคี่ยวอีกครั้งด้วยไฟอ่อนๆ จนเดือด แล้วเติมพริกไทยลงไป

ShopBack Tips : หลายคนเห็นขนมปังแบบครีมสดกำลังมาแรง อยากลองทำแซนวิชผลไม้ครีมสดดูบ้าง สิ่งแรกที่จะต้องเลือกคัดสรรอย่างดีก็คือ ผลไม้ที่เราจะนำมาทำแซนวิชนั่นเอง หากเราจะใช้สตอเบอร์รี่มาเป็นส่วนผสมในการทำแซนวิชผลไม้ครีมสดนั้น จะต้องเลือกสตอเบอร์รี่ที่ลูกใหญ่ สีแดงสด และเลือกลูกที่มีกลีบเลี้ยงสีเขียวเข้มไม่แห้ง เพื่อที่จะได้สตอเบอร์รี่ที่สด และอร่อยนั่นเอง ที่ร้านค้า Big C มีผลไม้สด รวมถึงสตอเบอร์รี่สดมากมายหลายพันธุ์ให้เลือกเลย อย่าลืมว่าประหยัดได้อีกเมื่อคลิกผ่าน ShopBack ก่อนเข้าร้านค้า นอกจากได้ผลไม้ดีๆ แล้วยังได้รับเงินคืนด้วยนะ
ช้อป Big C ผ่าน ShopBack คลิก!

  1. ซุปข้าวโพดคลีน

ทำซุปข้าวโพด, วิธีทำซุปข้าวโพด

สำหรับวิธีทำซุปข้าวโพดสูตรนี้บอกเลยว่าทำง่ายสุดๆ เลยล่ะ แถมยังเหมาะกับคนที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอทอยู่ด้วย โดยส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

ส่วนผสม

  • ข้าวโพด 1 ฝัก
  • นมดีน่างาดำหวานน้อย

วิธีการทำ

  1. 1.ต้มข้าวโพดจนสุก ฝานข้าวโพดเอาแต่เมล็ด
  2. 2.จากนั้นนำเมล็ดข้าวโพดที่ฝานแล้วไปปั่นกับนมดีน่า
  3. 3.นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วมาต้มในหม้อ เคี่ยวจนเดือด
  1. ซุปข้าวโพดต้มข่าไก่

ทำซุปข้าวโพด, วิธีทำซุปข้าวโพด

สำหรับวิธีทำซุปข้าวโพดสูตรนี้บอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังทำให้การกินซุปข้าวโพดแปลกใหม่ไม่จำเจอีกด้วย โดยส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ค่ะ

ส่วนผสม

  • ข้าวโพดหวาน
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • หอมแขก
  • กะทิ
  • อกไก่ต้มสุก
  • พริก
  • น้ำมันรำข้าว
  • ใบมะกรูดซอย
  • เกลือ

วิธีการทำ

  1. ฉีกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นๆ พักไว้ก่อน
  2. ฝานเมล็ดข้าวโพด นำไปผัดกับน้ำมันรำข้าว จากนั้นใส่หอมแขก ข่า ตะไคร้ และพริกลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะทิตามลงไปพร้อมกับเติมน้ำตามลงไป
  3. จากนั้นเคี่ยวต่อจนซุปข้นขึ้น จากนั้นพักไว้สักพัก แล้วนำไปปั่น
  4. จากนั้นตักใส่ถ้วยปรุงรสด้วยเกลือ แต่งหน้าด้วยไก่ฉีก และใบมะกรูดซอย

ShopBack Tips : เทคนิควิธีชงกาแฟสดให้อร่อยสิ่งสำคัญเลยจะต้องบดเมล็ดกาแฟให้ละเอียด เลือกใช้เมล็ดกาแฟที่สดใหม่ โดยเลือกจากการดมกลิ่น ถ้าเป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่สดใหม่จะต้องมีกลิ่นที่หอมละมุน หากเป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่เก็บไม่ดี หรือเก็บไว้นานจะมีกลิ่นหืน และกลิ่นเหม็นเปรี้ยว ดังนั้นจะต้องเลือกให้ดีๆ เลยนะ ที่ร้านค้า Tops Online มีเมล็ดกาแฟหลากหลายยี่ห้อให้ได้เลือกเลย อย่าลืมช้อปผ่าน ShopBack เพื่อจะได้เงินคืนด้วยนะ
ช้อป Tops Online ผ่าน ShopBack คลิก!

เคล็ด(ไม่)ลับทำซุปยังไงให้อร่อยได้ไม่ยาก

  1. ในขั้นตอนเติมน้ำซุป ระวังอย่าเพิ่งปรุงเครื่องปรุงลงไปเพราะน้ำซุปส่วนใหญ่จะมีรสชาติอยู่แล้วรอจนเคี่ยวทุกอย่างเสร็จตักใส่ถ้วยแล้วลองชิม จากนั้นค่อยปรุงรสเพิ่มเข้าไป
  2. น้ำซุปที่นำมาใช้เติมนั้นเป็นน้ำซุปที่ผ่านการต้มมาแล้วนั่นเอง โดยเราขอแนะนำวิธีการต้มน้ำซุปให้เลือกต้มจากโครงไก่ และการใส่ผักก็ช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติหวานโดยธรรมชาติด้วยเหมือนกัน
  3. ในขั้นตอนการต้มน้ำซุปสต็อค ต้องระวังในระหว่างต้มให้ดีให้ใช้ไปอ่อนๆ ไม่ต้องปิดฝาหม้อและคอยตักฟองออกอยู่เสมอเพื่อจะทำให้ซุปใสขึ้น
  4. ข้อควรระวังในการปรุงรสห้ามใช้น้ำปลาหรือซีอิ๊วเด็ดขาดเพราะอาจเกิดกลิ่นคาวได้ให้ใช้แค่เกลือเท่านั้น
  5. การผัดผักต่างๆ ที่จะใช้กับซุปต้องแน่ใจว่าผัดนานจนผักนิ่ม และออกรสชาติแล้วเพื่อที่ซุปจะได้ออกมารสชาติดีกลมกล่อม
  6. หลังจากที่ต้มซุปแล้วหากเหลือซุปในปริมาณที่มากสามารถนำไปแช่แข็งเก็บไว้ในกล่องพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อที่จะสามารถนำมาอุ่นกินได้ใหม่ และยังคงได้รสชาติเดิม

เป็นยังไงกันบ้างคะ หลังอ่านบทความนี้กันแล้ว ใครกำลังหาวิธีทำซุปข้าวโพดอยู่ละก็ บอกเลยว่าไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย อย่าลืมเลือกสูตรการทำซุปข้าวโพดที่เราแนะนำไปด้านบนมาลองทำนะ! หากคนไหนมีสูตรซุปข้าวโพดที่ทำกินเป็นประจำทำได้ไม่ยากอยากบอกต่อ ก็คอมเมนต์บอกเราที่ด้านล่างนี้ได้เลยนะคะ

 

ที่มาอ้างอิง : chatelaine.commomables.com

Facebook Comments