ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ อีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวประเภทเส้นในดวงใจของใครหลายๆ คน และ ShopBack Blog ก็คือหนึ่งในนั้น! วันนี้เราก็เลยคัด 8 ร้านเย็นตาโฟรอบพระนคร ที่สั่งผ่าน LINE MAN ได้แบบเก๋ๆ พร้อมอัพเดตข้อมูลจากเจ้าของร้านกันแบบเรียลๆ ที่บอกเลยว่าแต่ละร้านมีเย็นตาโฟที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกันเลยแม้สักเจ้าเดียว! ที่บอกได้คำเดียวว่าถ้าปีนี้ไม่ได้ไปโดนคือเอ้าท์นะจ๊ะ แต่กับเราไม่มีเอ้าท์แน่นอน เพราะ ShopBack ช้อป กิน เที่ยว ได้เงินคืน ยิ่งช้อปเท่าไหร่ ก็ยิ่งเซฟเงินได้เท่านั้นจ้ะ!

คลิกสมัครใช้ ShopBack          รับข่าวสารเงินคืน          แชร์โปร เก็บดีล

ที่มาของคำว่า “เย็นตาโฟ”

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

Image Credit : wikipedia.org

อะไรคือที่มาของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในน้ำสีแดง? เชื่อกันว่าเย็นตาโฟนั้นในอดีตเป็นอาหารของชาวจีนแคะ ซึ่งถูกเรียกกันว่า 釀豆腐 หยงเถียวฝวู่ (Yong Tau Fu) หรือภาษาจีนคือ เหนี่ยงโต้วฝวู่ (Niang Dou Fu)

โดยการนำเต้าหู้มาผ่า ใส่หมูสับ ใส่แป้งเล็กน้อยให้เนื้อหมูเกาะกับเนื้อเต้าหู้ แบบที่เพื่อนๆ ยังสามารถเห็นได้ในก๋วยเตี๋ยวแคะนั่นเอง ซึ่งคำว่า 釀 หมายถึง ยัด และ 豆腐 หมายถึง เต้าหู้ นั่นเองค่ะ

ด้วยความที่ออกเสียงยาก คนไทยก็เลยปรับจาก “หยงเถียวฝวู่” มาเป็น “เย็นตาโฟ” เพื่อให้พูดได้ง่ายขึ้นนั่นเอง ก็พอๆ กับที่คนจีนปรับจาก “สามแพร่ง” เป็น “สำเพ็ง” นั่นแหละค่ะ ถือว่าเจ๊ากันไปแล้วกัน 55

สั่งอาหารกับ LINE MAN ผ่าน ShopBack คลิก !
 

8 ร้านเย็นตาโฟรสเด็ด สั่งเดลิเวอรี่ได้

1. ปุ๊ เย็นตาโฟ RCA พระราม 9

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

Image Credit : FB/ปุ๊-เย็นตาโฟ-RCA-พระราม9

ร้านเย็นตาโฟย่าน RCA สำหรับคนนอนดึก ที่นี่มีเอกลักษณ์อย่างหนึ่งคือ เย็นตาโฟรสเด็ดแบบไทยๆ ที่ทางร้านเคลมว่า “ที่นี่ให้เครื่องเยอะ จนมองไม่เห็นเส้น” ร้านปุ๊ใส่ใจลูกค้ามากๆ เพราะวัตถุดิบของเขาเลือกเองทำเอง ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึกกรอบ, หมูเด้ง และเผือกทอด ที่สำคัญทำออกมาได้อร่อยมากๆ

อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดคือ “เกี๊ยวกุ้ง” เพราะขายดีทุกวัน พูดขนาดนี้ต้องลองให้ได้ พี่นุ้ย เจ้าของร้านบอกอีกว่า ร้านเปิดมาได้ 8 ปี ทุกชามทำเต็มที่เพื่อให้ลูกค้าได้สิ่งที่ดีที่สุด และจะเต็มที่อย่างนี้ตลอดไป น่ารักขนาดนี้ ต้องไปอุดหนุนแล้วล่ะ!

ร้านนี้คนเยอะที่สุดวันเสาร์ – อาทิตย์ ช่วง 10.00 – 14.00 น. และจะเยอะอีกทีช่วง 17.00 – 21.00 น. สำหรับเดลิเวอรี่ แนะนำให้สั่งช่วง 9.30 – 10.30 และ 13.00 น. เป็นต้นไปค่ะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ, เกี๊ยวกุ้ง และเผือกทอด

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 09.30 – 21.00 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ทุกวัน 09.30 – 20.30 น.

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 50 บาท

ShopBack Tips : สำหรับเพื่อนๆ ที่ทานเจอยู่ แต่เพื่อนดันพาไปนั่งกินลูกชิ้นปลา! ตอนนี้เราก็มีลูกชิ้นปลาเจขายกันที่ Shopee แล้วนะ! แถมไม่ใส่สารกันบูดและบอแรกซ์อีกด้วย เลิศที่สุด ใครที่บอกว่าโอเมก้า 3 หาได้จากปลาเท่านั้น บอกเลยค่ะว่าไม่ใช่ เพราะเราสามารถหามันจากผัก ธัญพืช และถั่วได้ด้วย ใครที่กินเจอยู่ ก็ยืดอกทำบุญต่อไปแบบพราวๆ ได้เลย

ช้อปกับ Shopee ผ่าน ShopBack คลิก !

2. เย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่า

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

Image Credit : FB/เย็นตาโฟ-แหลมฟ้าผ่า

ตำนานร้านเย็นตาโฟชื่อดังแห่งคลองตัน ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2519  เป็นเย็นตาโฟที่มีรสจัดจ้านโดนใจ แต่ไม่ใช่ต้มยำนะคะคุณ เพราะแม้จะมีสีเข้มแต่ก็ทำจากซอสเย็นตาโฟสูตรพิเศษที่ทางร้านทำขึ้นเองนั่นเอง ทำให้มีรสหวานและเผ็ดเข้ากันได้อย่างกลมกล่อม อร่อยมั่กๆ!

สำหรับใครที่มากันเยอะๆ นะคะ ทางร้านก็มีเย็นตาโฟหม้อไฟไซต์แฟมิลี่ด้วย เปิดดึกถึงตี 4 แบบนี้ โดนใจสายโต้รุ่งแน่นอน ร้านนี้คนเยอะช่วงเที่ยงๆ และจะเยอะอีกทีตอน 18.30 – 21.30 น. สำหรับเดลิเวอรี่ที่ไม่อยากรอนาน ให้รีบสั่งตอน 11.00 น. หรือไม่ก็บ่ายโมงเป็นต้นไปนะคะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ, เย็นตาโฟหม้อไฟ, เป็ดพระโล้ และหมูทอด

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 10.30 – 04.00 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ทุกวัน 11.00 – 03.30 น.

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 40 บาท

3. ต้นเย็นตาโฟกุ้งทอด ลาดพร้าว 71

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

มาต่อกันที่เย็นตาโฟเจ้าดังย่านลาดพร้าว 71 ที่ขึ้นชื่อว่าทำซอสเย็นตาโฟได้เข้มข้น จัดจ้าน โดนใจ เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งทอดหมักสมุนไพรตัวโตๆ แน่นๆ! ส่วนน้ำซุปก็ใช้เอียเล้งเคี่ยวกับสมุนไพร ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม หวาน กลมกล่อม จนทำให้ลูกค้าติดใจและแน่นร้านจวบจนปัจจุบันค่ะ

เจ้าของร้านบอกว่า ร้านนี้เปิดมา 30 กว่าปี และคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีเพื่อลูกค้ามาโดยตลอด ลงมือทำเองทั้งหมดไม่ว่าจะเป็น กุ้งทอด เผือกทอด มะนาวก็คั้นเอง พริกและถั่วก็คั่วเอง เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเย็นตาโฟในตำนานที่รักและใส่ใจลูกค้าอย่างแท้จริง ร้านนี้คนเยอะสุดช่วง 11.00 – 15.00 น. สำหรับเดลิเวอรี่ แนะนำให้สั่งช่วง 8.30 – 10.00 น. จะได้ไม่ต้องรอนานค่ะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ, เส้นเล็กแห้งยำ, กุ้งทอด และเผือกทอด

เวลาเปิดปิด : จันทร์ – อังคาร และ พฤหัสฯ – อาทิตย์ 08.30 – 16.30 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ตามเวลาเปิดปิด

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 55 บาท

4. เจ๊ปุ๋ย (เจ้าเก่า) เย็นตาโฟ

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

Image Credit : LINEMAN

เจ้าแม่เย็นตาโฟบนถนนจันทร์ที่เปิดมาแล้วกว่า 30 ปี เป็นร้านที่ไม่ว่าใครผ่านแถวนั้นก็ต้องมาลอง เพราะก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่นี่ สดใหม่ทุกวัน แถมซุปก็ยังใช้กระดูกล้วนๆ อีกด้วย ทำให้ได้น้ำซุปที่หวาน หอม จนเป็นที่ติดอกติดใจของบรรดาแฟนๆ นั่นเองค่ะ

เจ้าของร้านฝากมากบอกว่า อยากให้มาลองชิมจริงๆ เพราะที่นี่ ของทำเอง สดใหม่ทุกวัน และยังมีก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรจีนแต้จิ๋ว 4 ไส้ที่อร่อยไว้รอเพื่อนๆ มาลิ้มลองกันด้วย เป็นเจ้าเก๋าที่ใส่ใจในทุกเมนูจริงๆ ร้านนี้คนเยอะสุดช่วงเที่ยง อีกทีก็ 16.00 – 23.00 น. สำหรับเดลิเวอรี่ แนะนำให้สั่งช่วงก่อนเที่ยง ไม่ก็บ่ายโมงเป็นต้นไปค่ะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟและก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรจีนแต้จิ๋ว

เวลาเปิดปิด : จันทร์ – เสาร์ 07.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 22.00 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ตามเวลาเปิดปิด

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 40 บาท

ShopBack Tips : สมัยโบราณที่ก๋วยเตี๋ยวเรือดูชามเล็ก กินแล้วไม่สะใจ ก็เพราะว่าสมัยก่อนคนเราต้องค้าขายบนเรือ ลูกค้าก็แน่นอนค่ะว่าต้องมาทานที่ริมน้ำ ชามเล็กๆ นี่แหละที่นอกจากจะขนง่ายแล้ว ยังจับถนัดมืออีกด้วย

สำหรับใครที่อยากกินแต่อยากทำเองชามทำเองใหญ่ๆ ตอนนี้แม่ประนอมเขาก็มี “น้ำก๋วยเตี๋ยวเรือเข้มข้น พร้อมเส้นหมี่ และเครื่องเทศอบแห้ง” เพียงซองเดียวก็ยกร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ดมาไว้ในบ้านได้!

เพียงช้อปผ่านแอพ ShopBack รับส่วนลดจาก Lazada แถมรับเงินคืนเพิ่มอีก ทีนี้อยากจะกินก๋วยเตี๋ยวเรือวันไหน อยากใส่เครื่องอะไร ก็ทำตามใจต้องการได้เลย

ช้อปกับ Lazada ผ่าน ShopBack คลิก !

5. เย็นตาโฟพัวกี่

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

ร้านเย็นตาโฟเก่าแก่ในบรรยากาศดั้งเดิมบนถนนพระสุเมรุ เอกลักษณ์ของเย็นตาโฟที่นี่คือ ซอสเย็นตาโฟผสมงาคั่วคู่กับเต้าหู้ยี้คุณภาพดี ทั้งน้ำซุปยังทำจากกระดูกหมูและไก่ที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน ทำให้เย็นตาโฟของพัวกี่ หอม หวาน กลมกล่อม จนนักท่องเที่ยวจีนและมาเลฯ ยังต้องยกนิ้วให้ค่ะ

เจ้าของร้านบอกว่า “วัตถุดิบชั้นดี เป็นหัวใจของอาหารอร่อย” และนั่นคือสิ่งที่พัวกี่ทำเพื่อลูกค้ามาโดยตลอด นอกจากนั้นยังมีเมนูที่ห้ามพลาด ก็คือ ผัดไทย ต้มยำ และเกี๊ยวกุ้งตัวโตๆ ที่ทำสดใหม่ทุกวันค่ะ ร้านนี้คนเยอะที่สุดช่วง 11.00 – 14.00 น. สำหรับเดลิเวอรี่ สามารถสั่งช่วง 11.00 น. หรือจะตอนบ่ายโมงก็ได้เช่นกัน

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ, ผัดไทย, ต้มยำ และเกี๊ยวกุ้ง

เวลาเปิดปิด : จันทร์ – เสาร์ 09.00 – 17.00 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ตามเวลาเปิดปิด

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 45 บาท

6. เจ๊หลีลูกชิ้นปลาเจ้าเก่า

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

ร้านเย็นตาโฟของเจ้หลีเปิดมามากกว่า 40 ปี ปรุงด้วยซอสเย็นตาโฟซึ่งเป็นสูตรลับของคุณพ่อที่ทำมาจากมะเขือเทศสีดาอย่างดี บดและเคี่ยวจนได้ที่ ส่วนน้ำซุปก็ทำมาจากกระดูกหมูคาตั๊งและเอียเล้งล้วนๆ ที่ทำให้น้ำซุปหอม หวาน และไม่ว่าจะโฟแห้ง โฟน้ำ บอกเลยค่ะว่าอร่อยแน่นอน

นอกจากนั้นเจ้หลียังแนะนำให้มาลองทาน ต้มยำ โฟต้มยำ รวมไปถึงเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีน ด้วย ทั้งยังบอกอีกว่า เจ้หลีตั้งใจทำทุกชามเพื่อให้เย็นตาโฟร้านนี้เป็นของดีชาวบางรัก ใครที่มาบางรัก อย่าลืมแวะมากินที่เจ้หลีให้ได้นะคะ ร้านนี้คนเยอะในวันจันทร์ ช่วง 11.00 – 12.00 น. และจะเยอะอีกทีตอน 1 ทุ่ม สำหรับเดลิเวอรี่ แนะนำให้สั่งตอนเช้า ไม่ก็สั่งหลังบ่ายโมงเป็นต้นไปค่ะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ, เย็นตาโฟต้มยำ, ต้มยำ และก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีน

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 07.00 – 21.30 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ตามเวลาเปิดปิด

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 35 บาท

7. เย็นตาโฟโก๋ยา

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

เป็นร้านเย็นตาโฟอิสลามเจ้าดัง ซึ่งเย็นตาโฟของพี่ยาไม่ใช่แค่รสเด็ดเท่านั้น แต่ยังใช้วัตถุดิบชั้นดี ลูกชิ้นปลาเนื้อเยอะ แถมน้ำซุปต้มกระดูกไก่ก็ยังทำได้หวานหอมมากๆ อีกด้วย

ที่โก๋ยามีเย็นตาโฟต้มยำน้ำข้น รวมไปถึงต้มยำหม้อไฟเครื่องแน่น และต้มเล็งเนื้อเสือร้องไห้ ที่ใครได้ลอง เป็นอันว่าต้องกลับมากินใหม่ทุกรายไป พี่ยาเจ้าของร้านบอกว่า ตอนนี้มีแฟนๆ โก๋ยาเพิ่มขึ้นเยอะมาก และอยากให้ทุกคนลองแวะมาลองชิม พี่ยายินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านค่ะ

เราบอกเลยว่าร้านนี้คนเยอะตลอด เพราะอร่อยจริงๆ ต้องลอง ร้านนี้คนเยอะในวันเสาร์ – อาทิตย์ แต่สำหรับเดลิเวอรี่สามารถสั่งได้ตลอดจนถึง 21.30 น. ค่ะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ, เย็นตาโฟต้มยำน้ำข้น, ต้มยำหม้อไฟ ต้มเล็งเนื้อเสือร้องไห้ และบิงซู

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 17.00 – 22.00 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ทุกวัน 17.00 – 21.30 น.

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่  70 บาท

ShopBack Tips : แนะนำของอร่อยกันมาขนาดนี้ ก็ต้องแนะนำวิธีการดูว่าอ้วนแล้วหรือยังด้วยสิคะ วิธีการง่ายๆ ดูว่าเพื่อนๆ อยู่ในภาวะอ้วนลงพุงหรือยัง เพียงแค่นำสายวัดมาวัดรอบเอว หากขนาดมากกว่าส่วนสูงของตัวเองหารสอง ก็เตรียมพร้อมออกกำลังกายได้เลย!

แต่ไม่ต้องกังวลนะ เพราะ ShopBack Blog ในหมวดไลฟ์สไตล์ >> สุขภาพ มีบทความลดน้ำหนักที่ดีและทำตามได้ไว้คอยเป็นไกด์ให้กับเพื่อนๆ แล้วนั่นเอง

8. ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เจ้จู

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

สุดท้ายกับร้านเย็นตาโฟเจ้จู ที่โดดเด่นเรื่องของน้ำซุปที่ต้มจากกระดูกหมูแท้ เคี้ยวนานจนได้รสหวาน หอม บวกกับซอสเย็นตาโฟสูตรลับที่นำไปตุ๋นและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงสุดพิเศษของทางร้าน จึงทำให้เย็นตาโฟของเจ้จูขึ้นชื่อในหมู่แฟนๆ ว่า “อร่อยจนไม่ต้องปรุง”!

อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดก็คือ ต้มยำรสแซ่บ ค่ะ ถือเป็นร้านเย็นตาโฟที่ใครผ่านมาแถวเจริญนคร ต้องแวะมาชิมสักครั้งให้ได้ในชีวิต เราขอบอกเลยว่าเจ้จูทุ่มเทตั้งใจปรุงสุดชีวิตทุกวัน และยังเป็นเจ้าของร้านที่น่ารักมากๆ อีกด้วยค่ะ สำหรับร้านนี้จะพิเศษหน่อย เพราะมีระบบเดลิเวอรี่ที่ดีและรวดเร็วมาก สามารถสั่งได้ตลอดเวลา ไม่ต้องกลัวรอนานค่ะ

เมนูแนะนำ : เย็นตาโฟ และต้มยำ

เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 10.00 – 21.00 น.

เวลาที่ควรสั่งผ่าน LINEMAN : ตามเวลาเปิดปิด

ราคาประมาณ : เริ่มต้นที่ 45 บาท

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, ร้านเย็นตาโฟ

เป็นยังไงกันบ้างคะกับ 8 ร้านสายโฟที่ไม่เหมือนใครในพระนคร บอกเลยว่าไม่มีใครน้อยหน้าใคร ทำให้เราเห็นว่าเมืองไทยเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของโลกนี้อย่างแท้จริง ที่ไหนที่มีของอร่อย ราคาถูก ส่งเร็ว แถมยังมีเจ้าของร้านที่ทุ่มเททำเพื่อลูกค้าเท่ากับประเทศไทยนั้นไม่มีอีกแล้ว ในบทความหน้า เพื่อนๆ อยากให้ ShopBack Blog พาไปชิมช้อปที่ไหนต่อ ก็คอมเม้นท์บอกกันที่ด้านล่างได้เลยนะคะ

Facebook Comments