เมื่อเราถูกกักตัวนานๆ ในช่วงไวรัสระบาดแบบนี้ หลายคนคงค้นพบทักษะชีวิตเจ๋งๆ แบบที่ไม่เคยคิดว่าจะทำได้ เช่น เข้าครัว รับบทเชฟ ซ่อมทุกอย่างในบ้านเอง ไหนจะเป็นนักเต้นใน TikTok และอีกหนึ่งสกิลที่ดีมากในช่วงนี้นั่นคือการปลูกพืชผักสวนครัว เปลี่ยนบ้านให้เป็นฟาร์มสเตย์ นอกจากจะประหยัด สะอาด ปลอดภัย ยังช่วยคลายเครียดได้ดีมากๆ เลยหล่ะ วันนี้ ShopBack Blog จะมาแชร์สูตรปลูกผักที่ทำได้จริง ลองไปดูกันเลยจ้า!

คลิกสมัครใช้ ShopBack          รับข่าวสารเงินคืน          แชร์โปร เก็บดีล

5 ผักสวนครัวสำหรับมือใหม่หัดปลูก!

ในช่วงเริ่มต้น เราอยากแนะนำให้คุณปลูกผักที่ปลูกง่าย ดูแลไม่ยากและเป็นผักที่นิยมในการเอามาทำอาหารเมนูต่างๆ ลองไปดูวิธีปลูกผักสวนครัวเหล่านี้กันเลย

  1. ผักชี

วิธีปลูกผักสวนครัว, ปลูกพืชผักสวนครัว

Image Credit : Flick/Joi Ito

เริ่มต้นกันที่ผักชี ผักสวนครัวที่มีอยู่ในแทบทุกเมนูของอาหารไทย แถมยังปลูกไม่ยาก ใช้เวลาไม่นานก็งอกเงยให้คุณเด็ดใส่อาหารได้แล้ว

อุปกรณ์

  • เมล็ดพันธุ์ผักชี หาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้หรือว่าสั่งออนไลน์
  • กระถาง
  • ดินร่วน
  • ฟางข้าว

วิธีปลูก

  • ซื้อเมล็ดพันธุ์ผักชี ได้ทั้งพันธุ์ไต้หวันและพันธุ์สิงคโปร์
  • เตรียมดินปลูกในกระถาง โดยใช้ดินร่วนที่ตากเอาไว้ผสมกับปุ๋ยคอก
  • หลังจากได้เมล็ดพันธุ์ให้ทำความสะอาดและทุบเมล็ดให้แตกเป็น 2 ส่วน จะปลูกง่ายขึ้น
  • นำเมล็ดพันธุ์ไปแช่น้ำประมาณ 3 วัน
  • หลังจากแช่เสร็จให้นำเมล็ดพันธุ์ไปผึ่งลม จนเริ่มงอกแล้วจึงนำไปใส่ไว้ในกระถางที่เตรียมไว้
  • คลุมด้วยฟางข้าว แล้วรดน้ำ รอผักชีโตแบบพร้อมกินประมาณ 30 – 40 วันจ้า

เคล็ดลับการดูแลผักชี 

ผักชีเป็นผักที่ต้องการน้ำค่อนข้างเยอะ ใครอยากปลูกพืชผักสวนครัวชนิดนี้ให้งอกงามก็ต้องมีความสม่ำเสมอ รดน้ำเป็นเวลา วันละ 2 ครั้ง แต่พอเกิน 30 วัน ให้เปลี่ยนจากวันละ 2 ครั้งเป็น 2 วัน/ครั้ง โดยก่อนการเก็บผักชีเพื่อนำมากิน ควรรดน้ำให้ชุ่มจะได้เก็บง่ายขึ้น และหลังจากนั้นควรตากลมให้แห้งเพื่อกันผักชีเน่าเสีย

ShopBack Tips : หากว่าคุณอยู่คอนโดแล้วอยากปลูกผักเอาไว้กินเองก็สามารถทำได้เหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นการใช้วิธีปลูกผักแนวตั้ง จัดสรรพื้นที่ตรงระเบียงให้เกิดประโยชน์สูงสุด หรือว่าจะเลือกปลูกผักที่ใช้พื้นที่ไม่เยอะอย่างถั่วงอกก็ได้เช่นกัน ใครอยากปลูกผักก็หาซื้ออุปกรณ์ได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องออกจากบ้านที่ Shopee มีครบตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ยันกระถางต้นไม้ ประหยัดได้มากกว่าเมื่อช้อปผ่าน ShopBack รอรับเงินคืนได้เลยจ้า

ช้อป Shopee ผ่าน ShopBack คลิกที่นี่!

  1. กะเพรา

วิธีปลูกผักสวนครัว, ปลูกพืชผักสวนครัว

Image Credit : Flick/Yamanaka Tamaki

ใบกะเพรา อีกหนึ่งผักสวนครัวยอดฮิตที่หลายคนนิยมปลูกเอาไว้ในรั้วบ้าน อยากกินเมื่อไหร่ก็เด็ดได้ง่ายๆ ปลอดภัยเมื่อเราปลูกเอง แถมวิธีปลูกพืชผักสวนครัวชนิดนี้ก็ง่ายมากๆ เลยหล่ะ แค่มีต้นกะเพราที่เราเด็ดใบออกหมดก็ปลูกได้แล้ว

อุปกรณ์

  • ต้นกะเพราที่ซื้อมาจากตลาด
  • กระถางหรือพื้นที่ปลูก
  • ดินสำหรับปลูก
  • ฟางข้าว

วิธีปลูก

  • นำต้นกะเพรามาเด็ดใบออก นำใบกะเพราไปปรุงอาหารได้ตามต้องการ หลังจากนั้นนำกิ่งกะเพราที่เหลือไปอยู่ทำการปักชำลงในกระถางที่เตรียมดินเอาไว้
  • นำกิ่งกะเพรา ปักลงไปในดิน โดยให้ตัวกิ่งมีความเอียงประมาณ 45 องศา
  • จากนั้นนำดินมากลบและนำฟางข้าวมาคลุมไว้ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม

เคล็ดลับการดูแลกะเพรา

รดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้าเย็น ให้พอชุ่ม ตั้งไว้ในพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง ต้นกะเพราดูแลง่าย ใช้เวลาไม่นานก็โตเต็มที่ สามารถกินได้แล้ว

ShopBack Tips : สิ่งสำคัญในช่วงไวรัสระบาดคือการดูแลความสะอาด วิธีล้างผักให้สะอาดง่ายๆ ก็แค่เปิดน้ำล้างผัก โดยใช้ตะกร้าที่มีรูระบายน้ำ ใส่ผักลงไปแล้วให้น้ำไหลผ่าน จากนั้นนำผักแช่น้ำและใส่เบกกิ้งโซดาลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที ก็จะช่วยลดสารเคมีตกค้างได้เยอะทีเดียว ส่วนใครที่เป็นกังวลเรื่องของกินตอนนี้ ก็สามารถสั่งเดลิเวอรี่มากินที่บ้านได้ง่ายๆ ที่ foodpanda มีร้านอร่อยๆ เพียบ สั่งผ่าน ShopBack ประหยัดได้อีก!

สั่ง foodpanda ผ่าน ShopBack คลิกที่นี่!

  1. พริก

วิธีปลูกผักสวนครัว, ปลูกพืชผักสวนครัว

Image Credit : Flick/Kyle Stern

ใครอยากปลูกพืชผักสวนครัวในรั้ว พริกเป็นทางเลือกที่ดีมากเลยจ้า เพราะว่าปลูกไม่ยากแถมยังใช้ในการปรุงอาหารได้มากมาย มีพริกแบบออแกนิกที่บ้านเอาไว้อุ่นใจกว่าเยอะ!

อุปกรณ์ 

  • พริกในครัว
  • กระถางปลูก
  • ดินร่วนปนทราย

วิธีปลูก

  • ใช้เมล็ดพริกที่อยู่ในพริกในการปลูก ต้องเป็นพริกที่แก่จัด จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์แช่น้ำและเอาผ้าที่ชุบน้ำหมาดๆ ห่อเอาไว้และทิ้งไว้ 2 วันเพื่อให้งอกเป็นต้นกล้า
  • เมื่อมีต้นกล้างอกออกมาแล้ว นำต้นกล้าที่ได้ลงดินเพื่อปลูก โดยใช้เป็นดินร่วนปนทรายหรือว่าดินสำหรับเพาะปลูก โดยใส่ดินลงในกระถางแล้วทำเป็นหลุมประมาณ 4 นิ้ว ใส่ต้นกล้าลงในหลุมแล้วกลบด้วยดิน แล้วรดน้ำ

เคล็ดลับการดูแลพริก

ต้นพริกดูแลไม่ยาก ให้คุณรดน้ำวันละ 2 ครั้งเช้าเย็น หลังจากสัปดาห์ที่ 2 – 4 สามารถลดลงเป็น 3 วัน/ครั้ง หลังจากนั้นสามารถรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ประมาณ 2 เดือนก็จะสามารถเริ่มกินพริกได้แล้ว

  1. ผักบุ้ง

วิธีปลูกผักสวนครัว, ปลูกพืชผักสวนครัว

Image Credit : Flick/lightwrite

หากคุณเป็นมือใหม่ในการปลูกพืชผักสวนครัว ลองปลูกผักบุ้งดู เพราะว่าปลูกง่าย แถมยังสามารถเอาไปทำอาหารได้หลายเมนู เช่น ก๋วยเตี๋ยว ผัดผักบุ้ง ทอดกรอบแล้วนำไปยำก็แซ่บเว่อร์

อุปกรณ์

  • เมล็ดผักบุ้งจีน
  • กระถาง
  • ดินร่วน
  • ฟางข้าว

วิธีปลูก

  • นำเมล็ดผักบุ้งมาแช่น้ำ 1 คืน จากนั้นห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ 2 คืน เพื่อให้รากผักบุ้งงอก
  • เมื่อรากงอกแล้วก็นำเมล็ดพันธุ์ไปหย่อนไว้ในดิน โดยต้องขุดหลุมเอาไว้ ใส่เมล็ดพันธุ์ลงไปหลุมละ 1 เมล็ด
  • จากนั้นก็นำดินกลบ รดน้ำแล้วนำฟางมาคลุมหน้าดินเอาไว้

เคล็ดลับการดูแลผักบุ้ง

ผักบุ้งเป็นผักที่ชอบความชื้น ฉะนั้น ต้องคอยรดน้ำสม่ำเสมอและไม่ปล่อยให้หน้าดินแห้ง เมื่อมีต้นผักบุ้งเริ่มงอกขึ้นมาให้เด็ดใบด้านล่างที่เหี่ยวเพื่อกระตุ้นให้แตกใบใหม่ที่สวยงามมากขึ้น ใช้เวลาประมาณ 2 – 3 สัปดาห์ก็สามารถเริ่มกินได้แล้ว

ShopBack Tips : หากคุณขี้เกียจปลูกพืชผักสวนครัวเองแต่อยากได้ผักออแกนิกดีๆ หรือสินค้าเกษตรอินทรีย์มากินที่บ้าน ก็มีแอปพลิเคชั่นดีๆ ชื่อ Thai Organic Platform ที่รวบรวมของดีจากพ่อค้าแม่ค้าและเกษตรกรส่งตรงถึงมือคุณ แต่ก่อนอื่นนั้น คุณต้องมีอินเตอร์เน็ตที่รวดเร็ว ลื่นไหลในช่วงกักตัว ไปช้อปซิมโทรศัพท์ อัปเกรดเน็ตได้เลยที่ AIS Online Store ประหยัดได้มากกว่าเมื่อซื้อผ่าน ShopBack

ช้อป AIS Online Store ผ่าน ShopBack คลิกที่นี่!

  1. ถั่วงอก

วิธีปลูกผักสวนครัว, ปลูกพืชผักสวนครัว

Image Credit : Flick/wabisabi2015

ถ้าพูดถึงวิธีปลูกผักสวนครัวที่ง่ายที่สุดสำหรับคนไม่เคยปลูกผักมาก่อนเลย ขอแนะนำให้ปลูกถั่วงอกเลยจ้า เพราะว่ามันง่ายแสนง่าย กินได้จริง ใช้เวลาไม่นานแถมยังสนุกในการได้ดูเจ้าถั่วงอกค่อยๆ โตด้วยหล่ะ

อุปกรณ์

  • ถั่วเขียว
  • ขวดโหลหรือขวดน้ำพลาสติก
  • ผ้าขาวบาง
  • หนังยาง

วิธีปลูก 

  • นำถั่วเขียวล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำอุ่นค้างคืนเพื่อให้เมล็ดถั่วเขียวพองตัว
  • หลังจากนั้น นำเมล็ดที่แช่เอาไว้ใส่ลงไปในขวดโหลหรือว่าขวดพลาสติกแล้วคลุมด้วยผ้าขาวบางที่เตรียมไว้ ใช้หนังยางรัดผ้าขวดให้แน่น
  • นำขวดโหลที่คลุมด้วยผ้าขาวบางเรียบร้อย ใส่น้ำผ่านผ้า เขย่าเล็กน้อยและเทน้ำออก
  • นำขวดโหลที่ได้วางในที่มืดหรือว่าหากระดาษทึบแสงมาปิดเอาไว้

เคล็ดลับการดูแลถั่วงอก 

ใส่น้ำผ่านผ้าขาวบางลงในขวดโหลทุกๆ 4-6 ชั่วโมง เขย่าเล็กน้อยและเทน้ำออก ประมาณ 4 วันก็จะได้กินถั่วงอกที่ปลอดภัย ไร้สาร เป็นวิธีปลูกผักสวนครัวที่ง่ายสุดๆ แถมยังรวดเร็วมากด้วยจ้า

ทิปส์ปลูกผักสวนครัวในรั้วให้สวยงามไร้สารเคมี

วิธีปลูกผักสวนครัว, ปลูกพืชผักสวนครัว

  • รู้จักผักแต่ละชนิดก่อนปลูกว่าชอบน้ำแบบไหน ชอบโดนแดดหรือว่าชอบความชื้น ไม่ควรใช้วิธีเดียวในการดูแลผักทุกชนิด
  • มีความสม่ำเสมอในการดูแลผักที่เราปลูกเหมือนดูแลลูกคนหนึ่ง
  • ถ้าปลูกผักช่วงฤดูฝนต้องหมั่นกำจัดวัชพืช เพราะนอกจากผักจะเติบโตดีแล้ว วัชพืชก็เช่นกัน
  • การคลุมดินด้วยฟางข้าวจะช่วยรักษาความชุ่มชื่นของหน้าดิน ช่วยป้องกันแดดเผาได้อีกด้วย
  • วิธีการทำปุ๋ยง่ายๆ สำหรับผักสวนครัว สามารถใช้เปลือกไข่ที่เหลือจากการทำอาหาร ตากให้แห้ง ตำให้ละเอียด ผสมเกลือ ชูรส แล้วโรยรอบต้นไม้ที่เราปลูก
  • พยายามจดบันทึกหลังจากที่เราปลูกผักแต่ละชนิด เพื่อดูระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว ครั้งหน้าจะได้ใช้องค์ความรู้เดิมและพัฒนาให้ผักสวนครัวของเราสวยงามยิ่งขึ้น

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ สำหรับการปลูกพืชผักสวนครัวที่ ShopBack Blog นำมาเสนอให้แก่ทุกคน คุณจะได้กินผักที่สด สะอาด อร่อย ปลอดภัยแถมยังภูมิใจเพราะเราปลูกเอง เก๋สุดๆ หากใครที่ปลูกผักกันแล้วก็มาแชร์ให้เราฟังบ้างนะ ขอให้ทุกคนเฮลท์ตี้ ดูแลตัวเองกันนะจ้ะ 🙂

ที่มาอ้างอิง : technologychaoban.com, vegetweb.com

Facebook Comments