“สิงคโปร์” เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดฮิตของนักท่องเที่ยวชาวไทย เพราะนอกจากจะอยู่ใกล้ ไปง่าย แถมราคาถูกแล้ว ยังมีร้านอาหารสิงคโปร์เด็ด ๆ ให้เราได้ไปตามรอยกินร้านเด็ดสิงคโปร์อีกด้วย

เพราะอาหารสิงคโปร์นั้น ขึ้นชื่อในเรื่องความหลากหลาย แถมยังมีรสชาติอร่อยถูกปากคนไทย นอกจากการไปเที่ยวแล้ว การตระเวนชิมอาหารประเทศสิงคโปร์และตามเช็กอินร้านอร่อยจึงเป็นอีกหนึ่งกิจกรรม Must do ที่ต้องไม่พลาด

ใครที่กำลังมีแพลนไปสิงคโปร์แล้วยังคิดไม่ออกว่าจะไปฝากท้องอาหารประเทศสิงคโปร์กับร้านอร่อยที่ไหนดี? ShopBack Blog ขอแชร์รีวิวจากคุณ ชื่อมีเป็นพัน ดันมาซ้ำกันได้ สมาชิกประจำเว็บไซต์ Pantip ที่มาพร้อมรูปสวยแบบจัดเต็ม ข้อมูลอัดแน่นทั้งที่เที่ยวและที่กินในสิงคโปร์ นอกจากนี้ยังปิดท้ายด้วยการพาเราไปกินตามมิชลินไกด์ร้านอาหารสิงคโปร์อีกด้วยนะ ถ้าพร้อมแล้วก็เตรียมไปตามรอยเส้นทางร้านเด็ดสิงคโปร์กับเราได้เลยค่า


อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สิงคโปร์ ประเทศเล็กๆ ที่มีขนาดแค่ครึ่งเดียวของกรุงเทพมีอะไรให้เที่ยว แล้วมีอะไรให้กลับไปบ่อยๆ ถ้าถามผม ก็จะตอบว่าผมชอบสถาปัตยกรรม ตึก อาคาร สิ่งก่อสร้างรูปร่างแปลกๆ ถ้าถามแฟนผมก็คงเป็นเรื่องกิน… คราวนี้เราจะไปเพื่อสนองความชอบของเราทั้งคู่…ขยับมาครับ จะเล่าให้ฟัง(อ่าน)กัน

กระทู้นี้รวดเดียวจบเหมือนเดิม ใครเวลาน้อยดูคลิปสรุปก่อนได้แต่ถ้ามีเวลาก็ไปเที่ยวไปกินผ่านตัวหนังสือกันได้เลยครับ

รู้จักเรื่องพื้นๆ ของสิงคโปร์

สิงคโปร์ดูจะเที่ยวง่ายและไม่ต้องเตรียมตัวอะไร แต่ถ้าเตรียมตัวเสียหน่อยก็จะทำให้การเที่ยวสนุกขึ้น

  • อากาศ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

จากภาพด้านบนสรุปได้ว่าสิงคโปร์เป็นเมืองหนาว หิมะตก…ไม่ใช่แล้ว เป็นเมืองร้อน เหงื่อตกต่างหาก ชุดที่เข้ากับที่เที่ยวแบบนี้ก็คงเป็นเสื้อยืด กางเกงขาสั้น รองเท้าผ้าใบ วิธีเที่ยวของเราคือเที่ยวเช้า บ่ายกลับมาพัก เย็นออกไปใหม่ นอกจากจะหลบอากาศร้อนแล้วยังได้พักขาอีกด้วย

  • การเดินทาง

ต่อมาเป็นเรื่องการเดินทาง สิงคโปร์เที่ยวง่าย เดินทางง่ายรถไฟ MRT และรถประจำทางเข้าถึงแทบจะทุกที่ บัตรโดยสารก็มีสารพัดแบบแล้วจะใช้แบบใหนล่ะ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ยกตัวอย่างให้ดูนะครับ เดินทางด้วยรถไฟ MRT จากสนามบินไปที่พักย่าน Chinatown ตอนเย็นออกไปกินสะเต๊ะที่ Lau Pa Sat แล้วไปดูแสงสีที่ Marina bay Sands ก็จะเสียค่าใช้จ่ายดังนี้ (คิดราคาจากการใช้ Ezy Link)

Changi Airport(CG2) => Chinatown(DT19/NE4) เปลี่ยนรถไฟจากสีเขียวเป็นสีน้ำเงินที่สถานี Expo แล้วนั่งยาวๆไป ราคา 1.71เหรียญ
Chinatown(DT19/NE4) => Downtown(DT17) แล้วเดินไป Lau Pa Sat ราคา 0.83 เหรียญ
Downtown(DT17) => Bayfront (DT16/CE1) ไป Marina bay Sands ราคา 0.83 เหรียญ

รวม 3.37 เหรียญ

ถ้าใช้บัตร Singapore Tourist Pass ราคา 30 เหรียญใช้จริงได้ 20 เหรียญใช้ได้ 3 วันตกวันละ 6 เหรียญกว่า ไม่คุ้มแน่ ใช้ Ezy Link นี่แหละ
ลองคำนวนค่าใช้จ่ายได้ที่ https://mrt.sg/fare

เตรียมตัวพร้อม ขึ้นเครื่องและตม.

นี่ไม่ใช่การไปสิงคโปร์ครั้งแรกของเรา และแน่นอนว่าไม่ใช่ครั้งสุดท้าย ผมว่า สิงคโปร์เป็นประเทศที่มีไฟลท์บินจากไทยเยอะมาก ดูจากรูปด้านล่างเรียกว่ามีเวลาให้เลือกบินได้ทั้งวันตั้งแต่เช้ายันดึก

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ซึ่งคราวนี้เราเลือกบินกับการบินไทย ไฟลท์สายๆ จะได้ถึงสิงคโปร์ตอนบ่ายเช็คอินเข้าห้องพักได้เลย

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ที่นั่งสบาย ช่องว่างระหว่างเก้าอี้ไม่แคบมากผมสูง 174 เข่าไม่ติดเบาะหน้า อาหารบนเครื่องรสชาติไม่พิเศษแต่ไม่แย่ กินได้ไม่บ่น จอภาพเล็กไปหน่อย ขากลับนั่งเครื่อง Airbus A350 กลับขนาดจอต่างกันเยอะเลย

ก่อนเครื่องลงก็ได้รับใบตม. (ตรวจคนเข้าเมือง) มากรอก เราไม่เคยมีปัญหาในการเข้าประเทศสิงคโปร์ แต่เคยเห็นคนที่มีปัญหาในการเข้าอยู่บ้าง เอาตัวอย่างใบตม. มาให้ดูครับ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

การผ่านตม. สิงคโปร์ไม่ยากเลย แต่ก็มีคนไม่ผ่าน รายการสารคดีเกี่ยวกับสนามบินแสดงให้เห็นบ่อยครั้งว่า เจ้าหน้าที่ตรวจคนเข้าเมืองมีจุดสังเกตและสัญชาติญาณในการจับพิรุธคนเก่งมาก ตัวอย่างจุดสำคัญในใบตม. ที่ทำให้เกิดปัญหา

1. ที่อยู่ในช่วงที่เราอยู่สิงคโปร์ อันนี้สำคัญมากที่อยู่ไม่ครบหรือไม่ได้กรอก ถ้าตม.ถามแล้วยังอ้ำอึ้ง เข้าห้องเย็นแน่ๆ เรื่องที่พลาดกันง่ายๆคือไปกับเพื่อนแล้วเอกสารดันอยู่กับเพื่อน พอลืมกรอก ตม.ถามก็ตอบไม่ถูก ใครไปกับเพื่อนขอที่อยู่กันให้ครบนะครับ

2. การเปลี่ยนชื่อ คนประเทศอื่นๆเขาไม่ค่อยเปลี่ยนชื่อบ่อยๆเหมือนบ้านเรา ดังนั้นตม.เห็นชื่อเราเปลี่ยนบ่อยๆอาจจะสงสัยได้ เตรียมคำตอบไปด้วยนะครับว่าเปลี่ยนชื่อทำไม

3. อันนี้ไม่ใช่เรื่องใหญ่แต่เห็นคนต้องมานั่งกรอกทีหลังเยอะคือ ส่วนขวาสุดที่ให้ใส่ชื่อและสัญชาติลงไป เป็นส่วนของขาออกให้กรอกไว้ตั้งแต่ขาเข้าเลย

ที่พัก

ผ่านเข้าประเทศเขาได้แล้วเริ่มเที่ยวกัน… แต่ขอเอาของไปเก็บก่อนครับ คราวนี้เราพักที่ Hotel Mono ย่าน Chinatown ปกติเราจะพักตามสายรถไฟ MRT สายสีเขียวเนื่องจากการเดินทางค่อนข้างง่าย คราวนี้รถไฟสายสีน้ำเงินต่อมาถึงสถานี Expo แล้วทำให้การไปย่าน Chinatown ง่ายขึ้นเลยเปลี่ยน

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

โรงแรม : Hotel Mono
ที่ตั้ง : ถนน Morque Street
การเดินทาง : จากสนามบิน Changi นั่งรถไฟ MRT เปลี่ยนเป็นสายสีน้ำเงินที่สถานี Expo (สถานีเดียวจากสนามบิน) จากนั้นก็นั่งกันยาวๆ รวดเดียวถึง ลงสถานี Chinatown ใช้ Exit A

โรงแรมนี้ตกแต่งสวยดีครับ ด้านนอกเหมือนไม่ใหญ่แต่ข้างในห้องเยอะและซับซ้อนพอสมควรเลย ตกแต่งด้วยโทนสีขาวดำ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ส่วนต้อนรับเล็กนิดเดียว มีพนักงานนั่งอยู่คนเดียว ก็โรงแรมเล็กๆ อ่ะนะ โรงแรมสูงแค่ 3 ชั้น แต่ก็มีลิฟท์ไว้บริการ แต่ลิฟท์มันเล็กแล้วก็สั่นๆ น่ากลัวเล็กน้อยนอกจากตอนลากกระเป๋าเราก็ไม่ใช้ลิฟท์เลย เดินลงบันไดตลอด

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ห้องพักเล็กมาก มีทางเดินตรงกลางเตียง 2 ด้านแต่ก็มีอุปกรณ์ในห้องพักครบถ้วน ใครพักที่นี่เวลาจะทำอะไรที่เป็นส่วนตัวปิดม่านหน้าต่างให้ดีนะครับ ห้องมันค่อนข้างใกล้กันมากมองเห็นกันได้ง่ายๆ เราเห็นห้องอีกฝั่งหนึ่งแก้ผ้าด้วย เล่นเอานอนไม่หลับ

ที่เที่ยวสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : พิพิธภัณฑ์แห่งชาติสิงคโปร์
ที่ตั้ง : ถนน Stamford Rd.
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Bencoolen(DT21) ทางออก B เดินต่ออีก 100 เมตร

ที่แรกที่เราจะมาหามุมถ่ายรูปคือที่นี่ครับ พิพิธภัณฑ์แห่งชาติสิงคโปร์ อาคารด้านหน้าสร้างมาตั้งแต่ปี คศ.1849 อายุ 170 ปีเข้าไปแล้ว ด้านหลังมีอีกอาคารเป็นรูปแบบกระจกทำให้ตึกนี้รวมสถาปัตยกรรมแบบเก่าและใหม่เข้าด้วยกัน

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

เข้ามาด้านในจะเป็นห้องโถงเพดานสูง(มาก) สวยงามและดูขลังดีแล้วก็ต่อแถวซื้อบัตร แน่นอนว่าไม่ได้เข้าฟรี ชาวต่างชาติเสียค่าเข้า 15 เหรียญหรือประมาณเกือบ 400 บาท

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ด้านในจัดแสดงประวัติของสิงคโปร์ตั้งแต่เริ่มต้น ไล่มาถึงช่วงที่ญี่ปุ่นมาบุก จนถึงสิงคโปร์ในปัจจุบันและอนาคต ห้องจัดแสดงแบ่งเป็นห้องๆ ค่อนข้างมืดถ่ายรูปทีต้องดัน ISO ไป 3200 นู่นเลยแต่มุมสวยๆ เยอะอยู่ครับ

ผมชอบการจัดแสดงของเขาที่มีการจัดบรรยากาศให้เข้ากัน มีห้องหนึ่งเป็นจำลองการใช้ชีวิตของคนสิงคโปร์สมัยก่อน จำลองเป็นบ้านและมีเสียงคนทำนู่นทำนี่ในบ้าน เหมือนเรามาอยู่บ้านเขา

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

เดินต่อมาเจอนิทรรศการที่จัดร่วมกับ teamLab ใช่แล้วครับที่ทำงานแสดงแสงสีอันเดียวกับที่ Artscience Museum นั่นแหละแต่อันนี้เข้าฟรี ไม่ได้ใหญ่เท่าแต่สวยงามไม่แพ้กัน เป็นภาพธรรมชาติ เดินตามทางลาดลงมาเรื่อยๆเจอห้องหนึ่ง เข้าไปเจอคนนอนกันเต็มเลยเข้าไปนอนดูบ้าง เหมือนนอนใต้ต้นไม้แล้วมีดอกไม้ร่วงมาใส่ สวยมากๆ

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว เราได้เรียนรู้ความเป็นมาและกำลังจะเป็นไปของสิงคโปร์  ไปต่างประเทศควรไปพิพิธภัณฑ์แห่งชาติของเขาสักรอบครับ เพื่อจะได้เรียนรู้ประเทศเหล่านั้นได้มากขึ้น เอามุมตัวอย่างมาให้ดูเผื่อใครอยากถ่ายรูปลง IG

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : Sultan Morque
ที่ตั้ง : ถนน North Bridge Rd.
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Bugis(DT14/EW12) ทางออก B

ที่เที่ยวยอดฮิตสำหรับคนชอบงาน street art หรือตึกสีๆ รวมถึงบันไดวนที่หลังตึก Bugis Village ไปคราวนี้จะไปถ่ายกำแพงสีๆนั่นแหละ แต่ไม่ใช่ที่ Haji Lane เพราะคนเยอะมากขนาดตอนเช้าๆ ยังเต็มซอยไปหมด ไปหาที่ใหม่ดีกว่า มี2ตรอกอยู่เยื้องด้านหน้าทางเข้า Sultan Morque ตามไปดูกัน

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

นี่ไงครับ ว่างสุดๆ นี่คือเวลาเดียวกับที่คนไปอัดกันอยู่ที่ Haji Lane แต่ตรอกนี้มีแค่ถังขยะกับเราสองเท่านั้น ถ่ายรูป ถ่ายคลิปได้แบบสบายสุดๆ ถ้าจะไปตรอกนี้ให้เดินไปหน้า Sultan Morque แล้วหันหลังจะเจอซอยที่มีร้านขายของที่ระลึก ซอยนี้จะอยู่ข้างๆ กัน มี 2 ซอยเดินทะลุถนนด้านหลังจะต่อกันได้

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

เนื่องจากอาคารในซอยนี้จะไม่ค่อยสูง ภาพตามกำแพงเลยไม่ใหญ่โตมากนักผมว่าเก็บภาพได้ง่ายกว่าเพราะมันเก็บได้หมด ใครจะมาแนะนำให้มาตอนเช้านะครับ แสงไม่แข็งมากแล้วก็ไม่ค่อยร้อน

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : Garden by the Bay และย่าน Marina bay
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Bayfront(CE1/DT16) ทางออก B

Garden by the Bay และย่าน Marina bay ดูจะเป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์ที่นักท่องเที่ยวต้องไปเยี่ยมชม ไม่งั้นไม่ผ่านรายวิชาสิงคโปร์101 ซึ่งเราก็ผ่านมาแล้ว…แต่ ย่านนั้นยังมีมุมอีกหลายมุมให้ชมให้ถ่ายรูปลง IG แบบไม่ซ้ำเพื่อนได้

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

เช่นตรงนี้ของ Garden by the Bay ตอนนี้เป็นที่แสดงดอกไม้ชื่อ Floral Fantasy แต่ยังมีพื้นที่ว่างๆ อีกครึ่งหนึ่ง ใครชอบถ่ายรูปแนวฉากหลังแบบแพทเทิร์นหรือเล่นกับแสงและเงาน่าจะสนุกทีเดียว

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

หรือส่วนอื่นๆ ของ Garden by the Bay ก็ยังมีอีกหลายส่วนที่สามารถถ่ายรูปสวยๆ ในมุมแปลกๆ ได้ใช้เวลาค่อยๆเดิน ค่อยๆ หามุมไป

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

เดินกลับข้ามฝั่งมาที่ Marina bay เป็นอีกจุดที่นักท่องเที่ยวต้องมา สารพัดสิ่งก่อสร้างที่เป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์กองอยู่ตรงนี้เยอะมาก ทั้ง Marina bay Sands, Merlion, Artscience Museum, สะพาน Helix,โรงละคร Esplanade รวมถึง Singapore Flyer ที่ถัดออกไปไม่ไกล

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

แถวนี้ถ่ายรูปเพลินมาก กลางวันก็สวย กลางคืนก็งาม ลองมาช่วงบ่ายต่อค่ำก็จะได้วิวทั้งฟ้ายังสว่างจนถึงฟ้ามืดไฟสวย แถมไม่ร้อนอีกต่างหาก

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ไปถ่ายรูปกันต่อ เป็นหมวดสถานีรถไฟ MRT แวะไปหลายสถานีอยู่เหมือนกัน บางทีของที่เราอยู่กับมันบ่อยๆ จนชิน เราจะไม่รู้สึกว่ามันเด่นตรงใหน ภาพบนเป็นสถานี MRT Expo เราไปมาไม่รู้กี่รอบ แต่ไม่เคยสนใจหลังคามันเลย

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

การออกแบบสถานีรถไฟ MRT หลายสถานีทำได้สวยจริงๆ ครับ ต้องใช้เวลาเดินทางเสียหน่อย แวะไปเรื่อยๆ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานีนี้ชื่อ Red Hill สถานีเป็นสีชมพู มุมถ่ายรูปสวยๆเยอะมาก บางมุมต้องออกจากระบบไปก่อนแล้วค่อยกลับเข้ามา ไม่เอาอ่ะ เสียตัง 2 รอบ ถ่ายแต่ข้างในนี้แล้วกัน ใหนๆมาสิงคโปร์ต้องได้ขึ้น MRT กันอยู่แล้ว ลองใช้เวลาและสำรวจสถานีดูครับ อาจเจอมุมสวยๆได้อีกเยอะ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ที่สวยๆ ในสิงคโปร์ยังมีอีกเยอะมากๆ นี่ก็แค่ส่วนหนึ่งจากในรายชื่อที่เราเตรียมกันก่อนไปเท่านั้นเอง เวลามันไม่พอขีดฆ่าไปตั้งเยอะ ไว้คราวหน้าแล้วกัน…ไปหาอะไรกินกันดีกว่า

แหล่งร้านเด็ดสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : Lau Pa Sat Food Court
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Telok Ayer(DT18) หรือ Downtown(DT17) ก็ได้ Lau Pa Sat อยู่ตรงกลางระหว่าง 2 สถานี

คราวนี้มาสิงคโปร์ เรากะว่าจะตามร้านในมิชลินไกด์ที่นี่เสียหน่อย เอาที่แรกเลยซึ่งไม่อยู่ในมิชลินไกด์ (อ้าว) แต่ที่นี่มีชื่อเสียงเรื่องสะเต๊ะ ต้องมาลองกันล่ะ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

Lau Pa Sat ในเวลาปกติคือศูนย์อาหาร ร้านอาหารสิงคโปร์ธรรมดานี่แหละ แต่หลัง 5 โมงเย็นไปแล้วถนนด้านหลังที่ชื่อ Boon Tat St. จะปิดกลายเป็นตลาดกลางสะเต๊ะ ร้านสะเต๊ะเกือบ 10 ร้าน และคนที่มากินอีกจำนวนมหาศาลจะมารวมกันที่นี่

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

มาที่นี่ต้องใจเย็นอย่างมาก ของที่สั่งไปอาจจะนานเป็นครึ่งชั่วโมงเพราะปิ้งไม่ทัน น้ำที่สั่งไปอาจต้องตามหลายรอบกว่าจะได้กิน เรามาถึง 6 โมงเย็นที่นั่งก็เต็มไปครึ่งแล้ว โต๊ะเก้าอี้ชุดใหม่ถูกวางอย่างเร่งรีบ เราได้โต๊ะและสั่งไป 1 ชุด ตกไม้ละ 25 บาท(แพงอยู่)

รสชาติของสะเต๊ะจะออกหวานมัน น้ำจิ้มไม่ต่างจากสะเต๊ะบ้านเรานักแต่ดูจะข้นกว่า เครื่องเคียงที่เป็นแตงกวาจืดสนิท ถามว่าคราวหน้าถ้ามาสิงคโปร์จะมาอีกมั้ย…ตอบเลยว่า “มา” ชอบความวุ่นวาย เร่งรีบ โหวกเหวก ของร้านอาหารสิงคโปร์ที่นี่

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : People’s Park Hainanese Chicken Rice (Michelin Guide The Plate)
ที่ตั้ง : People’s Park food court
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Chinatown (DT19/NE4) ทางออก C

ร้านนี้ถ้าดูบนจานหรือรูปถ่ายจะเขียนว่า People’s Park curry rice อย่าเอาชื่อนี้ไปหาใน Google map เด็ดขาด มันจะส่งคุณไปอีกตึกห่างไปเกือบโล และไม่มีร้านอาหารสิงคโปร์อะไรเลย (โดนมาแล้ว)

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

เดินเข้าไปในนี้ได้เลย หาร้านหน้าตาแบบนี้จะเจอเป็ด ไก่ตัวเต่งๆ ห้อยอยู่ในตู้ ร้านนี้ได้รางวัลสารพัดจากที่แปะไว้หน้าตู้บรรยายสรรพคุณว่า ร้านนี้ไม่น่าจะแย่แน่นอน เราสั่งชุดบาบีคิวรวมมา 1 ชุด ชอบเป็ดที่สุด เนื้อนุ่ม หนังกรุบนิดๆ มีชั้นมันใต้หนังซึ่งเราชอบมาก

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : Liao Fan Hawker Chan (Michelin Guide Bib Gourmand)
ที่ตั้ง : ถนน Smith st.
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Chinatown(DT19/NE4) ทางออก A

ร้านอาหารสิงคโปร์ประวัติยาวนาน เราคิดว่าร้านนี้น่าจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับร้าน Liao Fan Hong Kong Soya sauce chicken rice ที่อยู่ใกล้ๆ กัน ซึ่งร้านนั้นได้ Michelin Guide 1 ดาว ก่อนจะไปกิน ฟังประวัติร้านสักหน่อย

เครดิต : A Michelin-Starred Meal for $1.50 ช่อง Great Big Story
ดูคลิปจบ เข้าร้านได้ครับ
อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์
ในร้านติดแอร์เย็นสบาย คนเต็มร้านตั้งแต่ร้านเปิด ลุงเสื้อขาวที่อยู่หลังเคาท์เตอร์นั่นก็คือเจ้าของร้าน ที่นี่ดังเรื่องข้าวไก่อบซอส สั่งอาหารไม่ยากเท่าหาที่นั่ง คนเยอะจริงๆ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์
อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สั่งมา 2 อย่าง ข้าวไก่อบยอดนิยม กับผัดผักอารมณ์ผัดผักน้ำมันหอย ไก่เนื้อนุ่มและมีความเค็มของซอส ซึ่งซอสจะราดไปบนข้าวด้วย แถมด้วยความมันของถั่วทำให้ไม่เลี่ยน ผัดผักรสชาติเค็มๆ แต่ไม่เค็มจัดกินกับข้าวก็พอดี ถ้าเบื่อข้าวมันไก่แล้ว เมนูนี้แก้เบื่อได้ไม่เลวเลย

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์
สถานที่ : Singapore Famous Rojak (Michelin Guide The Plate)
ที่ตั้ง : 270 Albert Center ถนน Queen st.
การเดินทาง : สถานีรถไฟ MRT Bugis(DT14/EW12) ทางออก C ข้ามถนน

Singapore Famous Rojak ชื่อร้านแปลว่าร้านโรจักยอดนิยมของสิงคโปร์ ลางดีแล้วแหละ ต้องมั่นใจพอตัวถึงกล้าตั้งชื่อร้านแบบนี้ โรจักจะเหมือนของทานเล่นมากกว่าอาหารเอาอิ่ม (แต่ก็อิ่มนะ) ส่วนประกอบคือผลไม้ต่างๆ เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นๆ ราดน้ำจิ้มลงไปเป็นอันเสร็จ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์
อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ปกติเราจะเจอคนขายที่สิงคโปร์ออกแนวนิ่งๆ ไม่ค่อยยิ้ม แต่ลุงเจ้าของร้านอาหารสิงคโปร์คนนี้ยกเว้นให้คนหนึ่ง คุยเก่งไปใหน ชวนคุยถามนู่นถามนี่ตลอด บอกว่ามาเมืองไทยหลายรอบแล้วปีนี้ก็จะมา ขนาดเขียนภาษาไทยไว้บนป้ายร้านเลยว่า “ส้มตำสิงคโปร์”

วัตถุดิบต่างๆ ที่สุมอยู่ในจานใต้น้ำจิ้ม เวลากินเข้าไปก็แยกแทบไม่ออกว่าอะไรเป็นอะไร ซอสจะออกหวานนำ เค็มตาม มีกลิ่นเหมือนกะปินิดหน่อย แล้วก็เผ็ดนิดๆ ซึ่งจะต่างจากร้านอื่นที่เคยกินที่ออกไปทางหวานเลย

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สถานที่ : Eng Seng Restaurant
ที่ตั้ง : ถนน Joo Chiat Pl
การเดินทาง : รถประจำทางสาย 33 จาก Chinatown นั่งยาวๆ ลงป้าย Flora East (82181) ป้ายรถอยู่หน้าร้านเลย

ร้านนี้ตามไปชิมจากคลิปของ Mark Wiens ซึ่งเป็นนักกินที่เราชื่นชม เราตามไปชิมร้านที่ Mark เคยไปหลายร้าน แล้วก็ไม่เคยผิดหวังเลย ร้านนี้ก็เช่นกันถึงแม้ว่าร้านนี้จะไม่อยู่ใน Michelin Guide ก็เถอะ

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์
อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ร้านนี้เป็นส่วนหนึ่งของศูนย์อาหารเล็กๆ ร้านจะเปิดช่วงเย็นเป็นต้นไปซึ่งร้านอื่นปิดหมดแล้วดูจากข้อมูลเป็นร้านที่เป็นที่รู้จักของคนสิงคโปร์พอสมควรเลย เราไปเป็นเจ้าแรก (หรือเปล่าไม่รู้) ไม่มีใครนั่งกินอยู่เลย แน่ล่ะไปตั้งแต่ 4 โมงเย็น ใครจะมากินอาหารเย็นตอนนี้ เราเลือกปูตัวใหญ่ที่สุดในตะกร้าที่เห็นน้ำหนัก 1 กิโลกรัมเศษ
อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สั่ง Mee Go Reng (หมี่โกเรง) มาอีกจานเป็นหมี่ผัดซอสรสชาติเหมือนซอสมะเขือเทศแล้วเติมความเผ็ดเข้าไป ดูน่าจะมัน…ซึ่งจริงๆ ก็มันนั่นแหละ แต่ไม่เลี่ยนเลย

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์
อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

สักพักปูก็มา ตัวใหญ่เต็มจาน ตัวปูเคลือบมาด้วยซอสพริกไทยดำ ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านนี้แต่ก็มีปูผัดพริกด้วย สั่งได้ตามสะดวก ซอสพริกไทยดำรสชาติหวานนำ ได้ความหอมและเผ็ดของพริกไทย ปูสดมาก(ปูเป็นนี่นะ)เนื้อแน่น หวาน กว่าจะจัดการปูตัวนี้หมด มือเราก็เต็มไปด้วยกลิ่นพริกไทยดำ ล้างมือ 2 รอบกลิ่นยังอยู่เลย

อาหารสิงคโปร์, อาหารประเทศสิงคโปร์, ร้านเด็ดสิงคโปร์, ร้านอาหารสิงคโปร์

ปิดท้ายด้วยภาพนี้ครับ สิงคโปร์เป็นประเทศประหลาด เล็กนิดเดียว แต่ยิ่งไปยิ่งเหมือนไม่เคยไปเพราะมักจะมีอะไรใหม่ๆ ให้เราไปค้นหา ไปรู้จักได้ตลอด ลองไปประเทศนี้ดูสักครั้งและลองออกนอกเส้นทางยอดฮิตอีกสักหน่อย คุณอาจจะเห็นสิงคโปร์ในมุมที่ต่างไป… เจอกันใหม่ทริปหน้า สวัสดีครับ

ฝากงานของผมในช่องทางอื่นๆ ด้วยนะครับ มีข้อแนะนำใดบอกกันได้เลยครับ

Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6Zil4A2qZK5-GcNPFI3Lcg
Website : https://www.gate1terminal1.com/
Instagram : https://www.instagram.com/gate1_terminal1
Facebook : https://www.facebook.com/Gate1terminal1/

เที่ยวต่างประเทศไปพร้อมกับ ShopBack Blog ทริปต่อไป ไปไหนกันดีนะ!

♥ช้อปกินเที่ยวแบบชาญฉลาด รีบคลิกลงทะเบียนฟรีที่ ShopBack เพื่อรับเงินคืนทุกครั้งที่ช้อปปิ้งออนไลน์ผ่าน ShopBack เพราะแค่คลิก ShopBack ก่อนช้อปปิ้งออนไลน์ ก็เท่ากับสะสมเงินคืนเข้าบัญชีธนาคารตัวเองแบบง่ายๆ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น!

♥พูดคุยและรับข่าวสารเงินคืนให้คุณประหยัดได้มากขึ้นที่ facebook.com/ShopBackThailand

♥อยากแชร์โปรเด็ด ดีลโดน ช้อปกินเที่ยวทั้งไทยและเทศ แวะมาบอกกันที่ group ฉลาดเลือก ฉลาดช้อป ของ ShopBack กันได้นะจ๊ะ

Facebook Comments